كيفية حفظ الجزر والبنجر في الشقة (بدون الرمل وتعقيدات أخرى)

أهلا وسهلا بك!

اليوم سوف تظهر "سرية" وسيلة لصديقتي - مقيم في المدينة، وكيفية تخزين الدرنات في ظروف سكنية. والديها - جماهير الأكواخ و "هم" خمر.

وتزرع الخضروات في منطقة تقريبا على نطاق صناعي. المتقاعدين لا تأكل قدر، فإن ثمار عملهم لا رمي، وذلك بعد عودته إلى الغابة ملموسة من المحاصيل أن تمر بها (أحيانا بالقوة) الأطفال والأصدقاء.

حتى لو كانوا لا تسأل. وحتى لو الأعذار. وليس بسبب الحياء أو المداراة. الهدايا عادلة حديقة ضرورة عدم الجميع، وخصوصا عندما يكونون من الصعب أن نأخذ في الشقة.

هل فكرت بالفعل حول أين وكيف سيتم تخزين اللوازم؟ انها ليست كافية لموسم الحصاد. من المهم أن يتم الاحتفاظ به في حالة معقولة على الأقل لفترة من الوقت. صاحب الحظ من أقبية والشرفات الباردة، وماذا تفعل سكان الشقة ...

بطبيعة الحال، فإن الخيار الأكثر وضوحا - صر / ختم وإرساله في الثلاجة. لكن المساحة الحرة في الثلاجة محدودة إلى حد ما. وانا اقول لكم كيف لتخزين الخضروات الجذرية جديدة في شقة.

لا يتم على قدم المساواة وفيرة عن الجذور

للبدء، كتابة المعلومات الأساسية. العمر الافتراضي للمحاصيل الجذور تعتمد إلى حد كبير على الكيفية التي تم جمعها وإعدادها للتخزين.

فمن الأفضل التمسك خوارزمية بسيطة من الإجراءات:

• حصاد في يوم مشمس.
• في طقس جيد لتجفيف جذور لأشعة الشمس، في المطر - في منطقة جيدة التهوية.

• يهز اليابسة. وأنا أعلم أن بعض المزارعين غسل الجزر والبنجر. ويعتقد آخرون: هذا الإجراء يزيد من خطر التعفن. ولكن اعتقد انه اذا غسل ثم تجف جيدا، لا شيء سيء يحدث.
• تقليم قمم شفرة حادة، وترك "pimpochku" من 1-2 سم.
• إزالة كافة الجذور.

الترتيب حسب: الدرنات التالفة تتدهور قريبا، ولذلك ينبغي أن تستخدم في المواد الغذائية / جعل الحصاد في أقرب وقت ممكن.

كيف يمكن تخزينها في الشقة؟

أول شيء يجب أن نذكر درجة الحرارة. مؤشر الحرارة المثالية للحفاظ على المحاصيل الجذرية - 0-3 درجة مئوية. فمن الواضح أنه في ظروف شقة للعثور على "القطب الشمالي" هو إشكالية. لا يهم أين أنت تخزين الجزر مع البنجر، وارتفاع درجة الحرارة، وأسرع أنها سوف تتدهور. للأسف، هذا هو الحال. ولكن الطريقة صديقتي يساعد على زيادة كبيرة في العمر الافتراضي للالخضروات الجذرية من الحديقة.

حيث وضع البنجر والجزر:

• مثالية - لوجيا بارد أو شرفة. ثم الحصاد يمكن أن تستمر حتى الربيع.
• غرفة تخزين، أو أخرى أكثر أو أقل غرفة باردة في المنزل - وتبعا لدرجة الحرارة تقع بين 2 و 5 أشهر.
• إذا قدرا كبيرا من المحاصيل الجذرية (أو أجزاء منها جلبت من قبو)، يمكنك أن تأخذ المربعات في قسم الثلاجة الرئيسي. مدة الصلاحية، كما في الحالة الأولى، أيضا مثيرة للإعجاب - ما يصل إلى 7 أشهر.

والآن الشيء الرئيسي:

نصائح على شبكة الإنترنت تتطلب وضع جذور في الرمال والطين حتى طين. ونحن نفهم أن هذه التوصيات بما فيه الكفاية واقعية... حتى نذهب بطريقة مختلفة.

نحن بحاجة للتأكد من أن جذور لا تلمس بعضها البعض، وإلا فإن خطر تعفن سيؤدي إلى زيادة كبيرة. لذا صديقة يلتف البنجر والجزر في احباط البلاستيك، ومن ثم وضعها بهدوء في صندوق. وكان طريقة مثيرة للاهتمام؟ وضع "ممتاز!"