في المنزل ، من السهل شحذ سكاكين مفرمة اللحم. اذهب إلى الأستاذ. المبراة لم تعد بحاجة
امرأة تلوي اللحم المفروم في المطبخ - تشتم. السكين في مفرمة اللحم غير حاد. لا لا والأوردة ملتوية حولها.. تفكيكها كل دقيقة وتنظيفها. عذاب لا يعمل.
ذات مرة ، منذ زمن بعيد ، أحضرت سكاكين إلى ورشة المباري المحترفين. هو لا يستحق ذلك. تكلفة العمل قابلة للمقارنة مع تكلفة السكاكين الجديدة. ثم حاولت شحذها بنفسي. حدث. لا ألاحظ الفرق مع الشحذ الاحترافي.
دعونا نشارك تجربتي. والأهم من ذلك ، سوف أخبرك عن خطأ فادح عند استخدام مفرمة اللحم. يبدو لي أن كل امرأة ثانية ، إن لم تكن كل امرأة أولى ، تسمح بذلك. تافه ، ولكن بسبب هذا ، السكاكين مملة أسرع مرتين.
ثلاث قواعد للعمل السريع في مفرمة اللحم
لقد سمعت قصصًا عن كيفية محاولة النساء شحذ سكين مفرمة اللحم بأنفسهن. لكن شحذ السكين فقط لا يكفي. للعمل السريع ، يجب استيفاء ثلاثة شروط على الأقل:
- سكين شحذ.
- شبكة مسطحة تمامًا (مطحونة على السكين).
- صامولة مفرمة اللحم مشدودة بإحكام (يجب ضغط السكين على الشبكة).
بالضبط - إنه بسيط
تباع أقراص الطحن الكاشطة الخاصة مع بعض مطاحن اللحوم. إذا كان لديك ، عظيم.
- نقوم بتركيب مادة جلخ بفتحة مربعة بالداخل بدلاً من السكين. نقوم بتدوير مفرمة اللحم (نلف اللحم كالمعتاد). هذا يحاذي الشبكة.
- خذ المادة الكاشطة الثانية وضعها بدلاً من الشبكة. تدوير مرة أخرى. يشحذ السكين.
يمكنك الاستغناء عن الأقراص الكاشطة. ورق الصنفرة العادي (P180-P400) يكفي. من الأفضل أن تأخذ ورق الصنفرة ليس في لفافة ، ولكن في ملاءات.
- نضع ورق الصنفرة على سطح مستو. مثالي على الزجاج أو المرآة ، ولكن سطح الطاولة المسطح سيفي بالغرض أيضًا.
- نضغط برفق على الشبكة (ثم السكين) على ورق الصنفرة ونشحذها بحركة دائرية. يستغرق دقيقتين ، لا أكثر.
نشحذ حتى تصبح أسطح السكين والشبكة لامعة بالتساوي على المستوى بأكمله. يكشف الافتقار إلى اللمعان على الفور عن الأماكن التي تآكل فيها السطح.
هذا يجعل السكين غير حاد مرتين أسرع.
شحذ جانب واحد فقط من الشبكة المثقبة. لا معنى لشحذ الثانية. اجرح نفسك.
يجب دائمًا إقران جانب واحد من الشبكة وسكين واحد. يفركون بعضهم البعض. ارتداء هو أكثر. حتى الأجزاء التالفة بشدة يمكن أن تلوي اللحم المفروم جيدًا.
إذا كنت تقلب الشبكة باستمرار أو غيرت سكينًا لآخر ، فستتلف الأسطح بشكل أسرع. لا تفعل ذلك.
تقليديا ، إذا كانت المادة مفيدة لك ، فلا تنس "ممتاز".اشترك في القناة هنا.