أقوم بملء اللحم البقري بالفودكا بالتوابل لمدة 3 أيام وتقديمه على طاولة الأعياد. الطعم يشبه تقريبا كارباتشيو ، لكنه ألذ ، في رأيي

الجميع يعرف كيف يشوي اللحم البقري. لكن لا يمكن للجميع طهي مثل هذه الأطباق الباردة منه. أقترح وصفة لمثل هذا اللحم البقري المتن الذي يمكن تقديمه بدلاً من النقانق على الطاولة. بالنسبة لي كانت هذه الوصفة حسب ذوقي ، فأنا لا آكل النقانق ، لكنني حقًا أحببت اللحم البارد الحار ، الذي يذكرنا إلى حد ما بطعم النقانق المدخنة.

ربما يكون شخص آخر قادرًا على الاستعداد للعام الجديد. بعد كل شيء ، يستغرق الأمر 3 أيام فقط. وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فسيكون عيد الميلاد مناسبًا بعد العام الجديد. يمكنك أن تخدم كما تريد. يمكن أن يكون مثل كارباتشيو مع صلصة المايونيز.

التحضير بسيط بشكل مدهش. نأخذ كيسًا بلاستيكيًا محكمًا أو حاوية مناسبة لملئه تمامًا. اسكبي جميع المكونات ما عدا اللحم البقري ، واخلطي جيدًا واتركيه لمدة 5 دقائق. ثم ضعي اللحم البقري ، وأغلق بإحكام ، ورجيه جيدًا حتى يتشبع لحم المتن بالكامل بالتتبيلة من جميع الجوانب ويترك في الثلاجة. في الصباح والمساء ، لا تنس أن تقلب الحاوية كل يوم.

بعد ثلاثة أيام نخرجها ونجففها بمنشفة ورقية ونتركها حتى تجف ، لذلك دعنا نقول "تنفس" اللحم البقري. وهذا كل شيء! يمكنك بالفعل التقدم ل #عشاء رأس السنة.

وكل ما هو مطلوب قائمة:

- لحم بقري تندرلوين (يصل إلى كيلوجرام تقريبًا)

- 250 مل فودكا أو يمكن استبدالها بكونياك لرائحة خشبية

- 100 غرام ملح

- 100 غرام الصحراء

- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ، والتي نكسرها أولاً بمطرقة

- 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي (عباد الشمس أو زيتون)

- ريحان أو أعشاب أخرى حسب الرغبة

شكرًا مقدمًا على المعجبين ؛) والاشتراك في القناة.

ماذا أفعل بمقشرة غير تقشير الخضار

أوليفييه من مارغريتا سيمونيان: جربت وصفتها - ألذ بكثير من المعتاد ، في رأيي

بيض مخلل - لعق أصابعك!