كيفية الحصول على فيتامين د من الأطعمة المتوفرة وكذلك من الشمس

في الآونة الأخيرة ، بعد أن تحدثت مع طبيب معالج مألوف ، فوجئت أن زيت السمك الذي اشتريته من الصيدلية قد لا يحتوي على فيتامين (د) على الإطلاق ، أو سيكون بكمية قليلة. كيف ذلك؟ بعد كل شيء ، كنت أشتريها وأشربها بانتظام لسنوات عديدة!

لكن الاختبارات التي أجريتها أكدت شكوكي - لدي نقص في فيتامين د. لقد تم وصف دواء مختلف تمامًا.

اتضح أنه لا يحتوي كل زيت سمك على هذا العنصر النزيف ، ولا يحتوي حتى على جميع أنواع الأسماك. وعلى عبوات المستحضرات ، لم أجد ذكرًا لأنواع الأسماك التي تم إنتاجها منها. حتى أن بعضهم كتب "زيت السمك المدعم" ، الأمر الذي أدهشني كثيرًا. يبدو أن زيت السمك محصن لأنه في البداية لا يحتوي على تلك العناصر النزرة المذكورة ، وعلى وجه الخصوص فيتامين د.

لكن بعد أن درست هذه المشكلة ، وبعد التحدث مع الطبيب ، ما زلت أضع قائمة بالمنتجات المتاحة القادرة تمامًا على إمداد الجسم البشري بفيتامين د ليس أسوأ من الشمس في الصيف. أقتبس وفقا لذلك في هذه المقالة.

الكفير. كوب من مشروب الحليب هذا قادر على تزويد الجسم بـ 13٪ من القيمة اليومية (علاوة على ذلك ، يتم إعطاء النسبة المئوية الكاملة بالنسبة للقيمة اليومية). حليب الماعز هو نفسه تقريبًا ، لكن حليب البقر يحتوي على القليل جدًا.

مكملات بروتين الحليب. يعتمد على القاعدة ، ولكن في الغالب 200 جرام من هذه المواد المضافة يحتوي على القاعدة اليومية بأكملها. لذلك يكفي في بعض الأحيان إضافة هذا المنتج على الأقل قليلاً إلى النظام الغذائي بالإضافة إلى معدل الاستهلاك من المنتجات الأخرى.

الجبن قد تحتوي على عنصر التتبع هذا 4-9٪ ، ولكن الأصناف الصلبة فقط.

صفار البيض من المنتجات الشائعة بطل في محتوى الفيتامينات د. لكن فقط بيض الدجاج. وإذا كنت تأكل 100 جرام من صفار البيض يوميًا ، فتأكد من أنك قدمت لنفسك 70٪ من فيتامين "المشمس".

الرنجة الدهنية. حتى 50 جرامًا من هذا الشائع بالنسبة لنا والأسماك ذات الأسعار المعقولة توفر المزيد من المتطلبات اليومية لهذا العنصر النزف.

لكن هنا أريد أن أذكرك بإيجاز أنه من الأفضل اختيار زيت عالي الملوحة أو زيت. يتم دائمًا تحميل الأسماك المملحة قليلاً بالكيمياء ، مما يجعل أي سمكة ضارة. بالمناسبة ، يعد سمك الماكريل وسمك السلمون والسلمون الوردي وحتى سمك السلمون أقل جودة من الرنجة من حيث فيتامين د. اتضح أن الكافيار (أي) يحتوي أيضًا على القليل في تكوين عنصر التتبع هذا.

كبد سمك القد. كل يوم من أجل الحصول على جرعة يومية يكفي تناول 30 جرام من هذا المنتج. أصنع سلطة لذيذة جدًا من كبد سمك القد المعلب: أسكب البطاطا المخبوزة مع عصير من جرة بالكبد وأضعها في قاع الحاوية. ثم أضع طبقة من الكبد المعلب المهروس ، والطبقة الثالثة هي الثوم المعمر. الكل. هذه السلطة يمكن أن تؤكل على الإفطار ، صدقوني ، تهمة الطاقة الشمسية والفيتامينات طوال اليوم.

تشانتيريليس. من المحتمل أن تتفاجأ ، مثلي ، ولكن 200 جرام من شانتيريل يمكن أن توفر لك كمية الفيتامينات "المشمسة" التي تحتاجها يوميًا. وإذا كنت تفكر في مدى فائدة هذا الفطر الفريد (اقرأ المزيد على قناتنا) ، فلن يكون هناك سعر له في الخريف. يمكن تجميدها لفصل الشتاء.

بالمناسبة ، تحتوي الزبدة أو السمن أيضًا على فيتامين أشعة الشمس هذا ، وإن كان قليلًا جدًا. لكن بعد كل شيء ، خلال النهار يمكننا تنويع الطعام على مائدتنا ، وبشكل عام ، الحصول على بدل يومي من منتجات مختلفة لفترة قصيرة.

ينصح الصينيون بالمشي على أربع لتحسين الدورة الدموية الدماغية. وكما ينصح بوبنوفسكي وبيلاتس