لماذا تُحمل الحقائب في المطبخ في أودمورتيا وثلاث حقائق أخرى غير عادية عن المنطقة
لدى Udmurts قواعدهم الخاصة في المطبخ. هنا ، قد يتفاجأ ضيف من العادة بأشياء غير عادية. على سبيل المثال ، مدى مهارة حمل الأكياس. ماذا ولماذا في المطبخ؟ اقرأ أدناه.
لقد سمع الكثير عن أودمورتيا ، لكن لا يعرف الجميع مكان البحث عن هذه الجمهورية الصغيرة على خريطة روسيا. تقع المنطقة بين إقليم بيرم ومنطقة كيروف وتتارستان. وُلد الملحن بيوتر تشايكوفسكي في أودمورتيا ، وعمل صانع السلاح تيموفي كلاشنيكوف. بالمناسبة ، الفائزون بجدات Eurovision 2012 Buranovskie يعيشون أيضًا في Udmurtia.
Udmurts شعب مضياف. بمجرد أن تكون هنا ، اذهب إلى المطبخ أولاً. تعجب من بعض التقاليد. على سبيل المثال ، لا يمرر الأدمورت اللحم من خلال مفرمة اللحم ، لكنهم يقطعونه في صندوق خشبي باستخدام "منجل" معدني. لذلك ، يقول السكان المحليون ، يحتفظ اللحم بعصيرته. سنتحقق منه لاحقًا.
بينما يتم طهي اللحم في المطبخ ، سأخبرك عن مفاجأة أخرى لي. اتضح أن نهر كاما يبدأ في شمال أودمورتيا. يتدفق نهر واسع وعميق من نبع صغير في قرية كوليجا. يستغرق الوصول إلى هنا وقتًا طويلاً لدرجة أنك في الواقع تفهم سبب تسمية القرية بهذا الاسم - فهم يعيشون بالقرب من الشيطان في kulichi. ولكن هنا فقط يمكنك الوقوف في وقت واحد على ضفتي نهر كاما. حاول أن تفعل ذلك في مكان آخر ، فلن ينجح.
بعض الحقائق الأكثر إثارة للاهتمام المتعلقة بـ Udmurtia:
· كلمة "بزاز" في الترجمة من الأدمرت تعني "أكل". ضع التأكيد على الأخير "و" ؛
· تم تركيب الغاز في القرى المحلية ولكن لا يتم إزالة مواقد الحطب. الآن لم يتم استخدامها لتدفئة المنازل ، ولكن يتم تسخينها في أيام العطلات - يقومون بطهي فطائر الجبن والبطاطس والمخبوزات. وهي عبارة عن سلال عجين محشوة باللحم أو الملفوف أو الفطر.
· منذ عامين في أودمورتيا ، حظيت جائزتها "الفخرية أودمورت" بشعبية. في عام 2013 ، أصبح الممثل الفرنسي جيرارد ديبارديو أودمورت الفخري.
اللحوم جاهزة بالفعل في مطبخ الأدمرت ، لكن لسبب ما يتصلون بي ليس لتناول العشاء ، ولكن لحمل الأكياس. جئت وأتساءل. الأكياس عبارة عن مظاريف مصنوعة من الفطائر المحشوة باللحم.
يقوم الأدمرت "بسحبهم" من الخدين. مع ذلك ، لأن الفطائر تُخبز أولاً ثم تُقلى بالسمن مع الحشوة. داخل "الأكياس" - اللحوم العصير. بكلمة لذيذة. أنا مستعد لحمل مثل هذه الحقائب كل يوم!
ما رأيك؟ هل حاولت حمل أكياس الأدمرت في المطبخ؟ شارك برأيك في التعليقات.