كيف يمكنك تخزين عصارة البتولا؟
عندما تبدأ المجموعة الكبيرة من عصارة البتولا في أوائل الربيع ، تطرح ربات البيوت على أنفسهن مسألة معالجته والحفاظ عليه بشكل أكبر. عيب هذا المشروب أنه لا يتم تخزينه طازجًا لفترة طويلة
حتى لو كنت تشرب العصير كل يوم ، فلن تتمكن من استخدام الحجم بالكامل.
الاستفادة من حقيقة أن عصارة البتولا تميل إلى الحموضة ، دون أن تفقد طعمها وتبقى مفيدة ، تقوم العديد من المضيفات بإعداد kvass.
من السهل جدًا القيام بذلك: خذ الزجاجات البلاستيكية العادية واملأها بعصارة البتولا. للنكهة ، يمكنك إضافة القليل من الزبيب لكل وعاء.
يجب تخزين العصير في قبو أو في مكان آخر مظلم وبارد. نتيجة لذلك ، ستحصل على مشروب منعش رائع في الصيف. لا يمكنك شرب البتولا كفاس فحسب ، بل يمكنك أيضًا طهي أوكروشكا على أساسها.
إذا كان لديك مجمد ، يمكن تجميد العصير ببساطة. كثير من الناس يجمدون العصير المركز. كيف تفعل ذلك في المنزل؟
صب عصارة البتولا في وعاء من المينا سميك الجدران وقم بتغطيته بمنشفة أو لوح خشبي. نضع الحاوية مع السائل في الفريزر.
بعد فترة ، يتجمد العصير على الجانبين وفي الأسفل تمامًا ، ويبقى الوسط شبه سائل.
نستخرج هذا الجزء من العصير ونجمده في أكياس أو أوعية بلاستيكية.
العصير غير المجمد مركز له طعم ممتاز وخصائص مفيدة.
ثم في أي وقت يمكنك إخراج كيس العصير وتذويبه. من الأفضل شرب مركز البتولا بشكل مخفف ، لأن الأطباء لا ينصحون باستخدام العصائر التي لا تحتوي على الماء.
تعتبر عصارة البتولا مفيدة جدًا لجسمنا ، لذلك عليك أن تستهلكها كثيرًا قدر الإمكان.
إذا كانت مقالتنا مفيدة لك ، فيرجى رفع إصبعك ولا تنس الاشتراك في القناة. حتى المرة القادمة!