لماذا من المهم للأشخاص في سن التقاعد تناول عصيدة الدخن كل يوم.

تذكر الطفولة والرحلات إلى القرية ، من المستحيل أن تنسى عصيدة الدخن اللذيذة التي أعدتها جدتي في فرن روسي. في الوقت الحاضر ، تفضل ربات البيوت الأنواع الأكثر شيوعًا من الحبوب: الأرز والحنطة السوداء. ليس لدى البعض أدنى فكرة أن الدخن مفيد جدًا لصحتنا وأنه يصنع عصيدة لذيذة.
مثل العديد من الأشياء والمنتجات المهمة الأخرى ، جاء الدخن إلينا من الصين. لقد كانوا يعدون أطباقًا مختلفة من هذا النبات لفترة طويلة. بمرور الوقت ، أصبحت الحبوب شائعة في البلدان الأخرى.
ما فائدة هذه العصيدة الرائعة؟
الدخن ، مع استخدامه المنتظم في الغذاء ، له تأثير مفيد للغاية على جسم الإنسان. تساعد هذه الحبوب على زيادة المناعة وتطهير الجسم من السموم والسموم. تعمل الأحماض الأمينية الموجودة في الدخن على تقوية الأنسجة العضلية. كما أنها تدعم وتجدد خلايا الجلد. بفضل الدهون النباتية ، فإن امتصاص فيتامين د ومجموعات الفيتامينات الأخرى أفضل وأسرع.
كما أن محتوى البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد يجعل هذا الطعام ضروريًا لنظامنا الغذائي اليومي. كما تعلم ، للبوتاسيوم تأثير مفيد على نظام القلب البشري ويحسن أداء البنكرياس. أولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم يمكنهم أيضًا تناول عصيدة الدخن بأمان ، والتي تعمل على تطبيع ضغط الدم. المغنيسيوم ، من ناحية أخرى ، عامل لا غنى عنه في مكافحة العمليات الالتهابية. الحديد مفيد جدًا في المقام الأول للأشخاص الذين يعانون من مشاكل الغدة الدرقية.

من خلال تضمين عصيدة الدخن في نظامك الغذائي اليومي ، ستصبح أكثر هدوءًا ، لأن هذا المنتج يساعد على تقوية الجهاز العصبي وتخفيف التوتر.
غالبًا ما يكون طعم العصيدة مناسبًا لمعظم الأشخاص من مختلف الأجيال. بمساعدتها ، ستشبع بسرعة دون الحصول على الكثير من السعرات الحرارية.
من المهم جدًا اختيار الجريش المناسب حتى تصبح العصيدة المطبوخة لذيذة: يجب أن يكون الدخن بلون أصفر غني. في الدخن الخفيف ، يتم الاحتفاظ بعدد أقل من العناصر الغذائية ، وتبدو العصيدة الصفراء فاتحة للشهية.
يُفضل طهي عصيدة الدخن بالحليب ، لكن يتضح أيضًا جيدًا بالماء. يمكنك اختيار الإصدار الحلو والمالح: يعتمد ذلك على ما تريد تناوله به. عادة ما يتم تحضير عصيدة الحليب الحلوة للأطفال.
بالنسبة لكبار السن أيضًا ، فإن عصيدة الدخن هي ببساطة منتج لا يمكن الاستغناء عنه: فهو يحسن الذاكرة والرفاهية بشكل عام.

أتمنى لك الصحة وطول العمر!

إذا كانت مقالتنا مفيدة لك ، فيرجى رفع إصبعك وأيضًا لا تنس الاشتراك في القناة. حتى المرة القادمة!