اشتريت شواية كهربائية صينية: طريق للتغذية السليمة أو شراء عديم الفائدة

ذات مرة كنت أزور الأصدقاء وجربت شرائح اللحم المطبوخة على شواية كهربائية. لقد سررت بسهولة التحضير وتنوع الأطباق التي يمكن تحضيرها باستخدام أداة المطبخ هذه. ألاحظ أنني ملتزم بشدة بنظام غذائي صحي وأحاول تجنب استخدام الزيت في الطهي بكل طريقة ممكنة. بطبيعة الحال ، أردت على الفور شراء شواية كهربائية لمنزلي. الطراز الأكثر شهرة الآن هو Tefal Optigrill. كان سعرها مرتفعًا جدًا ، لذلك قررت أن أجد شيئًا مشابهًا ، لكن أرخص.

عند الاختيار ، استرشدت بثلاثة معايير رئيسية: التكلفة والحجم والقوة. يجب أن يكون حجم الشواية بحيث تتسع لسمكتين متوسطتي الحجم على الأقل (مثل الماكريل). من الواضح حول القوة - فكلما زادت ، زادت سرعة تحضير الطعام.

وقع الاختيار على الشواية الصينية نومورا ، التي طلبتها من موقع Taobao. كلفني الشراء حوالي 3000 روبل باستثناء التسليم.

الميزات والمعدات

الخصائص التقنية لشواية نومورا الكهربائية هي كما يلي:

• قوة 2400 واط.

• الأبعاد: عرض 34.2 سم ، طول 40.2 سم ، ارتفاع 14.1 سم ؛

• سماكة اللوح 3 مم.

• حجم 3.5 لتر.

تتمتع هذه الشواية الكهربائية أيضًا بالقدرة على فرد 180 درجة ، مما يزيد من سطح العمل. بالنسبة لي هذه الوظيفة غير مجدية. الهدف من الشواء هو أن تصبح مقرمشة من جميع الجوانب وتترك المنتج طريًا وطريًا بالداخل. يمكن تحقيق ذلك إذا كانت الحرارة ستأتي من كلا الجانبين - فوق وتحت. بالإضافة إلى ذلك ، عند فتحه ، يشغل الجهاز مساحة كبيرة.

الغطاء العلوي للشواية يتحرك ، مما يعني أنه يتكيف مع سمك مختلف من الطعام. يمكنك تشغيل الألواح العلوية والسفلية بشكل منفصل. تساعد هذه الوظيفة على تجنب الاحتراق على كلا الجانبين.

يحتوي نومورا على 5 أوضاع تشغيل يمكن تبديلها بأزرار عادية: من الأضعف إلى الأقوى. في معظم الحالات ، أطبخ على أقوى مكان.

توجد عناصر التسخين على طول محيط الأسطح العلوية والسفلية ، مما يضمن تحميصًا موحدًا للمنتجات.

يتضمن الطقم 2 زوج من الألواح القابلة للإزالة: مضلع وناعم. أنا أستخدم المضلع بشكل أساسي ، لأنها تترك خطوطًا ذهبية على المنتجات وتشعر على الفور أن الطعام مطبوخ على الشواية.

غسل الشواية الكهربائية

يشتكي الكثير من الناس من صعوبة تنظيف الشواية الكهربائية ، حتى مع الألواح القابلة للإزالة. نعم هذا صحيح. في بعض الأحيان ، لا ترغب في الطهي عليها بعد التفكير في أنه بعد الوجبة سيكون هناك غسل طويل ومؤلّم للألواح. لكنني اكتشفت طريقة لتجنب الغسيل تمامًا. أنا أغلف الطعام بورق الخبز. بعد الطهي أتخلص من الورق المستعمل وتكون الشواية نظيفة ولا داعي لغسلها. في حالة عدم توفر الورق ، يمكن استخدام ورق القصدير ، لكن بعض الأطعمة ستلتصق به.

إيجابيات وسلبيات

لقد سررت جدًا بعملية الشراء ، فأنا أطبخ 90٪ من الأطباق على الشواية الكهربائية. يساعدك جهاز المطبخ هذا على توفير الكثير من الوقت في الطهي وتناول الأطعمة الصحية وتنويع نظامك الغذائي بالخضروات. كنت آكل القليل منها لأنني لم أكن أعرف كيف أطبخها. الآن أصبح كل شيء بسيطًا: ضع أي منتج على الشواية ، لمدة 10 دقائق وتنتهي.

أود أن أنسب إلى الإيجابيات التي لا جدال فيها:

• القدرة على طهي مجموعة متنوعة من الأطباق الصحية.

• سعر منخفض؛

• سهولة الاستعمال.

العيوب هي:

• صعوبة غسل الألواح المضلعة القابلة للنزع؛

• الضخامة.

• عدم وجود جهاز توقيت.

وبالطبع سيكون من الممتع الاستماع إلى وصفات التغذية السليمة التي تعدها باستخدام الشواية الكهربائية. لدي واحدة من المفضلة؛ باذنجان محشي ، مشروم بحشوات مختلفة ، ماكريل متبل بصلصة الصويا مع الليمون والكزبرة.