كيفية صنع الآيس كريم اللذيذ محلي الصنع سهل وبسيط.
في الآونة الأخيرة ، تفضل ربات البيوت في كثير من الأحيان طهي الآيس كريم في المنزل من المنتجات الطبيعية.
لدي وصفة واحدة بسيطة للغاية في كتاب الطبخ الخاص بي والتي لا تتطلب منتجات خاصة ولا تستغرق الكثير من الوقت.
وهكذا ، نأخذ علبة حليب مكثف (380 جم) ؛ ونصف لتر من الكريمة الثقيلة (كلما زادت نسبة الدهون ، كان مذاق الآيس كريم أفضل).
بعد ذلك ، باستخدام الخلاط ، تحتاج إلى خفق الكريمة في رغوة قوية وسميكة جدًا. يخفق الكريمة الثقيلة بشكل أسرع.
قبل تناول الحليب المكثف ، يتم تسخين البرطمان تحت الماء الساخن لجعله أكثر سيولة.
اسكبي الحليب المكثف في وعاء عميق وأضيفي الكريمة المخفوقة في أجزاء.
باستخدام ملعقة خشبية ، اخلطي المكونات برفق في كتلة متجانسة.
قم بتغطية الوعاء بكتلة قشدة الحليب بغشاء لاصق حتى لا يتشبع الآيس كريم بالروائح الأخرى في الفريزر.
يمكنك ترتيب الآيس كريم في قوالب سيليكون.
لكي يتجمد الآيس كريم جيدًا ولا يتشكل فيه قطع ثلج ، يجب خلط الكتلة عدة مرات.
كلما قمت بذلك في كثير من الأحيان ، كان قوام الآيس كريم محلي الصنع أفضل.
لتنويع طعم الآيس كريم ، يمكنك إضافة حليب مكثف يحتوي على القهوة أو الفانيليا.
أحيانًا أقوم بإضافة التوت إلى قوالب الآيس كريم: التوت الأزرق أو العنب البري أو الفراولة. يمكنك تسخين شوكولاتة الحليب وتغليف الآيس كريم النهائي بها.
آيس كريم الزبيب محلي الصنع هو أيضًا خيار جيد.
أتمنى لك وجبة شهية!
أتمنى أن يكون مقالنا مفيدًا لك ، وعربونًا للامتنان ، يرجى وضع إصبعك ولا تنسى الاشتراك في القناة. حتى المرة القادمة!