كيفية تقليم الجزر لمنع الإنبات. كما علم جدي (لذلك بفضله)

الألعاب النارية النارية ، زميل البستانيين!

هل تريد أن تحافظ على حصاد الجزر في حالة جيدة؟ اعتني بالإعداد الصحيح للفريسة للتخزين. لسنوات عديدة كنت أستخدم الطريقة التي فضلها جدي مكسيم أيضًا.

يقولون أن أفضل درجة حرارة لتخزين الجزر لا تزيد عن 2-4 درجة مئوية. أريد فقط أن أجيب: "ممتاز! وماذا في ذلك؟"

من الجدير بالذكر أن القبو القياسي ليس حلاً سحريًا. درجات الحرارة والرطوبة في قبو المخزن الاستراتيجي تتراقص من جانب إلى آخر.

مع طقسنا الذي لا يمكن التنبؤ به ، يمكن أن يكون دافئًا جدًا في الشتاء. بسبب ذلك ، مقياس الحرارة في مخزن الخضار تحت الأرض يزحف باستمرار. ليست هناك حاجة للحديث عن نوع من الاستقرار في منطقة 2-4 درجة مئوية ، وهو أمر مفيد لسلامة الجزر.

عندما يسخن القبو ، يبدأ الجزر في التبرعم. تظهر أوراق جديدة من الرأس: أوراق ضعيفة ، شاحبة ، لكنها لا تزال حقيقية جدًا. هذا التحول ، الذي يخيف صاحب القبو ، يؤثر على الفور على حالة محصول الجذر. يصبح الجزر طريًا عند لمسه ، ويبدأ في فقدان الحجم أمام أعيننا ويتحول في النهاية إلى مومياء نباتية.

لا يبدو الأمر بغيضًا فحسب. لذا فإن الخضروات الجذرية أيضًا غير مجدية للاستخدام في المطبخ. بعد كل شيء ، إذا وصل إلى مكان ما ، فهذا يعني أنه قد اختفى في مكان ما. تبدو سلسلة أحداث الطابق السفلي القاتلة كما يلي:

• تصبح درجة حرارة الهواء في القبو أعلى قليلاً من المتوقع.
• "يستيقظ" الجزر ليبدأ نمو أوراقه.
• في فراش الحديقة ، يستمد محصول الجذر القوة لتنمو قمم من التربة. في الطابق السفلي ، يجد نفسه بدون هذا الأخير - من نفسه.
• "محصولك لم يعد موجودًا".

إنه عار ، نعم. لم يسمح جدي مكسيم بمثل هذا التحول في الأحداث. لا يعني ذلك أنه كان مهندسًا زراعيًا علميًا أو أنه كان يحب الجزر كثيرًا. أنا فقط لا أحب أن أفقد ما حصلت عليه من العمل الجاد. أنا سعيد جدًا لأن جدي نقل معرفته إلي.

كيفية تقليم الجزر لمنعه من الإنبات

بسيط جدا. طالما أن المحصول الجذري لديه نقطة نمو ، فإنه سيخرج دائمًا أوراقًا جديدة مع ارتفاع درجة حرارة التخزين. الطريقة الوحيدة المؤكدة هي قطع الجزء العلوي من محصول الجذر بمقدار 1 سم. لا تترك ذيلًا أخضر ، ولا تقم حتى بلف القمم. قطع وجفف!

التعامل مع الاعتراضات: "لا ، لن تتعفن!

أو ربما سوف تتعفن. لأن الجزرة مقطوعة أو تركت بذيلها لا تؤثر بأي شكل من الأشكال على ما إذا كانت ستتعفن أم لا. يتعفن محصول الجذور إذا كانت الفطريات منتشرة في القبو بسبب الرطوبة. والجزر ذو الذيل أو المقطوع - الكائنات الحية الدقيقة الفطرية ، إلى حد كبير ، لا فرق.

تبدو خوارزمية الإجراءات الناجحة على النحو التالي: لقد جمعوا الجزر - مقطوعًا 1 سم من الجزء العلوي - جفف جيدًا - تم إزالته من القبو ، بعد التحقق من تهويته مسبقًا. الكل! لن يكون هناك قمم تنبت أو محاصيل الجذر المومياوات. هذا ما فعله جدي وهذا ما أفعله.