هل من الممكن أكل شحم الخنزير مع مرض السكري
في الآونة الأخيرة ، خلال فحص طبي آخر في المستشفى ، تم تشخيص جدتي بأنها مصابة بداء السكري ، وتغيرت قائمة طعامها بشكل كبير ، قبل أن تكون مولعة جدًا بالأطعمة الحلوة والدسمة. من الأطعمة الثابتة في نظامها الغذائي شحم الخنزير لأنه مغذي للغاية ولذيذ. لكنني تساءلت عما إذا كان من الممكن تناول الدهون على الإطلاق بمثل هذا المرض. هل يضر بصحة جدتك أم على العكس من ذلك ينفع؟
فوائد شحم الخنزير
اتضح أن هناك الكثير من الفوائد في هذا المنتج ، حتى بالنسبة لمرضى السكري.
فمثلا:
- يعزز إزالة الكوليسترول من الجسم.
- يحتوي على فيتامينات وأحماض دهنية غير مشبعة.
- يقوي وظائف الجهاز المناعي المضادة للورم.
- يساعد الجهاز الهضمي.
- يقلل من الرغبة الشديدة في تناول السكر.
هذه ليست سوى عدد قليل من النقاط التي وجدتها على الإنترنت لصالح هذا المنتج ، في الواقع هناك المزيد منها. قبل ذلك ، لم يخطر ببالي أبدًا أن شحم الخنزير منتج غذائي صحي ، ولماذا يحبها الكثير من الناس. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك.
متى وكم من الدهون يجب أن تستهلك حتى لا تؤذي نفسك
في حالة داء السكري ، يجب ألا تتجاوز جرعة الدهون 30 جم. في يوم. أفضل وقت لاستهلاك هذا المنتج في الصباح. بفضل محتوى الدهون العالي من السعرات الحرارية ، ستتلقى التشبع والطاقة والعديد من المواد المفيدة. من الأفضل استخدام شحم الخنزير مع الخضار النيئة المتبل بخل التفاح أو زيت عباد الشمس غير المكرر أو الحساء أو الأطباق الرئيسية.
ومع ذلك ، هناك حالات لا ينبغي فيها استهلاك شحم الخنزير بأي حال من الأحوال ، فإنه لن يجلب الفائدة فحسب ، بل يضر أيضًا بالجسم الضعيف. أمثلة على مثل هذه الحالات:
عند شرب الكحول
- شحم الخنزير شديد الفلفل أو المالح ؛
- داء السكري في شكل متقدم جدًا ؛
- شحم دهني
- لحم الخنزير المقدد المدخن.
بما أن سكري جدتي خفيف ، يمكنها أن تأكل شحم الخنزير. لكنني حذرتها على الفور من مقدار ومتى تأكله ، وأنه لا يمكنك التخلي عن مثل هذا المنتج المحبوب ، ولكن ببساطة قلل من مقدارها وتغيير نوع الطهي ، لأنه قبل الجدة في أغلب الأحيان كانت تأكل لحم الخنزير المقدد المدخن ، مما قد يضر الضعيف الجسم.
وكم كمية الدهون التي تتناولها وهل تحتفظ بها ضمن القاعدة؟
إذا كانت هذه المقالة مفيدة لك ، فيرجى الإعجاب والاشتراك في قناتنا. لا تنس مشاركة المعلومات مع أصدقائك على الشبكات الاجتماعية.