وصفة لذيذة للمخلل الملفوف "على عجل".
يعد الكرنب من الخضروات المفضلة للعديد من ربات البيوت ، وهذا صحيح تمامًا ، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية والفيتامينات.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام الملفوف لإعداد أطباق مختلفة مناسبة لكل من أغذية الحمية العلاجية وأولئك الذين قرروا إنقاص الوزن. ومن النقاط المهمة أيضًا توفر هذا المنتج وتكلفته المنخفضة.
كل عام أحضر سلطة لذيذة وصحية للغاية وأود أن أشارككم وصفتي المميزة.
لتحضير سلطة الفيتامينات النباتية في التتبيلة ، ستحتاج إلى المكونات التالية: جزرتان متوسطتان ، رأس كبير من الملفوف ، 2 فص ثوم كبير ، فلفلان.
للتتبيلة: نصف لتر ماء ، نصف كوب لكل من السكر والزيت النباتي والخل ، وملعقة كبيرة من الملح الخشن والتوابل الكورية حسب الرغبة.
تجهيز:
نقطع الملفوف إلى شرائح ، ونبشر الجزر على مبشرة جزر كورية ، وسحق الثوم بضغطة الثوم. يخلط كل شيء ويتبل بالزيت الساخن والتوابل. ثم تخلط جيدا وتترك لتتعرق لمدة 15-20 دقيقة.
خلال هذا الوقت ، نقطع الفلفل إلى شرائح رفيعة ونضيفه إلى الملفوف. امزج كل شيء مرة أخرى.
الخطوة التالية هي تحضير ماء مالح: صب الماء في قدر بقاع سميك ووضعه على نار صغيرة. يُسكب الملح والسكر هناك ويُغلى. بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان ، اسكب الخل وأطفئ النار على الفور.
يُسكب التتبيلة الساخنة في الملفوف ويُمزج ويُغطّى بإحكام بغشاء ملتصق. اترك السلطة لمدة 10 ساعات على الأقل في مكان بارد. عادة ما أفعل ذلك في المساء وأتركه في الثلاجة طوال الليل.
في الصباح ، سلطة الفيتامينات جاهزة للأكل. نظرًا لأن السلطة ليست صغيرة جدًا ، أقوم بنقلها إلى وعاء زجاجي وتخزينها في الثلاجة أسفل الغطاء.
هذا اللذيذ لا يكفي لفترة طويلة ، لذلك بعد يومين عليك طهي الجزء التالي.
الإضافة الكبيرة لسلطة الخضار السريعة هي حقيقة أنه سيكون لديك دائمًا شيء تضعه على الطاولة إذا ظهر ضيوف غير متوقعين فجأة.
أتمنى أن يكون مقالنا مفيدًا لك ، وعربونًا للامتنان ، يرجى وضع إصبعك ولا تنسى الاشتراك في القناة. حتى المرة القادمة!