كيف وجدت طريقة للاستغناء عن متجر كاتشب الضار

ربما سمع الجميع بالفعل أنه من الأفضل عدم تناول الكاتشب المشتراة من المتجر. كنت أتساءل دائمًا لماذا يرفض الكثير من الناس مثل هذه الصلصة اللذيذة. صادفت مؤخرًا مقالًا عن تحليل الكاتشب ، وقررت استبعاده من نظام عائلتي الغذائي.

لماذا الكاتشب ضار لك؟

كثير من الناس ليسوا معتادين على الإطلاق على قراءة تركيبة المنتج. أنا أيضًا أنتمي إلى هذه الفئة ، وأنا أتعلم فقط تناول الأطعمة الصحيحة والصحية. من قبل ، كنت أهتم فقط بمذاق وسعر المنتج.

لماذا توقفت عن شراء الكاتشب؟ أولاً ، قررت أن أفقد القليل من الوزن ، وبالتالي بدأت في مراجعة قائمتي. يحتوي الكاتشب على كمية كبيرة من السكر. بسبب حلاوته ، فإن هذا المنتج يأسر الناس كثيرًا. إذا كنت ترغب أيضًا في التخلص من الوزن الزائد ، فأنت لا تحتاج فقط إلى التخلي عن الشوكولاتة والحلويات ، ولكن أيضًا لمراجعة المنتجات المعتادة. ربما تحتوي أيضًا على الموت الأبيض والدهون الزائدة.

الشيء الثاني الذي أربكني بشأن هذا المنتج هو الكم الكبير من الكيمياء. هناك الكثير من المكثفات والنكهات والمثبتات والألوان في الكاتشب لدرجة أن تركيبتها تشبه الأبجدية. لقد شعرت بالقلق أيضًا من أن هذه الصلصة مصنوعة من أطعمة معدلة وراثيًا. وهي معروفة بالفعل على نطاق واسع بأنها مسببة للسرطان بدرجة كبيرة ويمكن أن تسبب السرطان.

توجد صلصة الطماطم أو المعكرونة في أسفل قائمة المكونات. لذلك ، يمكننا أن نستنتج أن الكاتشب المشتراة لا علاقة له بالطماطم. لهذا السبب قررت التخلي عنها إلى الأبد.

بديل الكاتشب الذي يتم شراؤه من المتجر

لا يمكنك التخلي عن منتج مألوف فحسب ، بل يجب عليك أولاً إيجاد بديل مناسب له. فكرت وقررت ما الذي يمنعني من صنع الكاتشب بنفسي؟ إذا أحببت مذاقه ، لكنني مرتبك من المكون الكيميائي ، يمكنني صنع صلصة مماثلة من الطماطم الناضجة وبدون أي مواد حافظة. لقد وجدت وصفة رائعة وأريد مشاركتها معك.

وصفة كاتشب محلية الصنع

نحتاج عصير طماطم (2 لتر). يمكنك شراء أي عصير معبأ أو تناول منتجات منزلية. قم أيضًا بطهي 7 فصوص من الثوم (يمكنك تقليل أو زيادة الكمية حسب الرغبة) ، 2 ملعقة كبيرة. ل. أي نشاء. 6 ساعات ل. ملح و 5 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء. إذا اتبعت الشكل ، يمكنك تقليل كمية السكر. أضف التوابل حسب الرغبة ، لدي - 1 ملعقة صغيرة. ل. الفلفل الحار المطحون ونصف ملعقة من الفلفل الأسود والفلفل الحلو. نحتاج أيضًا إلى 6 ملاعق كبيرة. ل. الخل (9٪).

أولاً ، صب النشا في قدر واملأه بكوب من الماء. نضع على نار متوسطة ونغلي. أضيفي السكر والملح وعصير الطماطم ، خففي درجة الحرارة واتركيها تنضج لمدة نصف ساعة تذكر أن تقلب الصلصة باستمرار. مرري الثوم في مكبس ، وأضيفيه إلى الكاتشب مع الخل ، وأضيفي جميع البهارات. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 10 دقائق.

يمكن سكب الكاتشب الجاهز في برطمانات ذات أغطية ، وتركها لتبرد تمامًا ثم وضعها في الثلاجة. هناك يمكن تخزينه لمدة 2-3 أشهر.

إذا وجدت هذه المقالة مفيدة ، يرجى الإعجاب والاشتراك في قناتنا. لا تنس مشاركة المعلومات مع أصدقائك على الشبكات الاجتماعية.

ما هي الصلصات التي تصنعها؟ دعونا نشارك وصفات لذيذة ، والأهم من ذلك ، وصفات صحية.