تعبت من الكباب - جرب شواء الفطر أو لحم الضأن في مرجل. 3 وصفات تنويع قائمة الدولة

يبدو أن موسم الصيف في ذلك العام استمر حتى الربيع. في ظل هذه الظروف ، نقدم لكم ، أيها الأصدقاء ، ثلاث وصفات ستقلب فكرتك عن الشواء رأسًا على عقب.

الوصفة الأولى

يُقطع اللحم إلى قطع كبيرة ويُتبل بالبصل والأعشاب والتوابل - خليط من الفلفل الأحمر والأسود مع الملح (مثل الشواء العادي). أضف الريحان أو الكزبرة حسب الرغبة. كل هذا يتم الاحتفاظ به لمدة ساعتين ويتم طهيه فقط على الشواء! مع طريقة التحضير هذه ، لا يتم تسخين اللحم في الأسياخ وبالتالي يظل العصير.

هذه الوصفة تصنع ألذ جزء من اللحم الذي يباع مقطوعًا إلى ميداليات مع عظم. وإذا كان يوجد على حافة الرصيعة أيضًا سالزو 1-1.5 سم ، فهذه بشكل عام قنبلة - لحم الخنزير المقدد مقلي ، مكونًا قشرة رقيقة على طول الحافة.

التالي هو تسليط الضوء على الطبق. ضعي الكباب المحضر في قدر مع الأعشاب والبصل المتبقي من التتبيلة ، أضيفي قطرة من صلصة الصويا وضعيها على الفحم لمدة 3-4 دقائق أخرى قطع اللحم الكبيرة أكثر عصارة من القطع الصغيرة على الأسياخ.

الوصفة الثانية: فطر الشواء

الكباب الثاني مصنوع من الفطر ، وهو لمن لا يحبون اللحوم. إنه لذيذ بجنون! مطلوب فقط الفطر الكبير. نقع الفطر في المايونيز والتوابل محلية الصنع قبل نصف ساعة من القلي. الشواء.

لحم الضأن في مرجل - الوصفة الثالثة

الوصفة الثالثة بديل للكباب. يتم تحضير هذا الطبق في مرجل في المناسبات الخاصة عندما تريد صدمة الضيوف بمهاراتك في الطبخ.

إنه مصنوع من لحم الضأن - والأفضل من ذلك كله من الأضلاع (1.5-3 كجم لمرجل سعة 12 لترًا). نقوم بتسخين المرجل ونضع الضلوع ونقليها لمدة 10 دقائق. نخرج اللحم ونبدأ في وضع الخضار في المرجل في طبقات ، ونضيف كل طبقة.

تكوين "فطيرة" الخضار من الأسفل إلى الأعلى: الجزر والبطاطس والطماطم والباذنجان والبصل. نضع الضلوع المقلية في الأعلى ، والفلفل ونضيف رشة كمون. عادة لا تحتاج إلى دعوة أي شخص لتناول وجبة. في غضون عشر دقائق ، سيجلس الجميع حول المرجل ويتأملون ، ويبتلعون اللعاب بشكل متشنج.

هل لديك وصفات غير معتادة للنزهة الصيفية؟ مشاركتها في التعليقات!

أصدقائي ، يوجد بالفعل أكثر من 48 ألفًا منا! مثل ، الاشتراك في القناة ، مشاركة المنشور - نحن نعمل, حتى تتلقى معلومات مفيدة وذات صلة!

اقرأ أيضا:

• منزل صغير أنيق أعيد بناؤه من المرآب. مراجعة الصورة.
• الجبن بالأعشاب محلي الصنع: بسيط ولكنه لذيذ فيما يلي كيفية صنع طعام شهي صحي.

شاهد الفيديو - صناعة الجبنة. جبن محلي الصنع لكل ذوق. من الهوايات إلى الأعمال الصغيرة.