كيف تخبز كعكات تارتليت جميلة ولذيذة بنفسك في صانع تارتليت وتخلق مزاج احتفالي لنفسك
جمع الضيوف ، وإعداد طاولة احتفالية بالنسبة لي هو الفرح والسعادة. أحب بشكل خاص طهي كعكات الوجبات الخفيفة المليئة بالسلطات والفطائر والكافيار ، إلخ. أنا لا أشتري تارتليت من المتجر - فهي تحتوي على الكثير من الكيمياء. حاولت خبز السلال في قوالب معدنية أو سيليكون - الكثير من الجلبة ، لكن النتيجة لم تكن مرضية للغاية: تبين أن المنتجات النهائية غير متساوية ، وغالبًا ما تنقطع الحواف.
اختيار فتاة لاذعة
بالتفكير في شراء تورتة سيدة ، بدأت في معرفة شكلها. اكتشفت أن الشركات المصنعة تضعهم أحيانًا كصناع وافل.
تقليديا ، يمكن تقسيم الفطائر إلى مجموعتين: للاستخدام المنزلي والاستخدام الصناعي.
1. يمكن للطراز الأول FA-5304 أو VES الكهربائي G-116-N خبز اثنين أو أربعة قطع دائرية في نفس الوقت. هذه الوحدات جيدة للاستخدام المنزلي: فهي مدمجة وسهلة الصيانة وتستهلك القليل من الكهرباء وهي غير مكلفة.
2. الكرات الصغيرة الصناعية - على سبيل المثال ، Kocateq DH Tartmatic أو Pavoni Cookmatic - هي وحدات حجم وسعر لائقين ، لكنهما يسمحان لك بالخبز في نفس الوقت من 16 قطعة أو أكثر أشكال مختلفة.
اختياري
لقد اخترت صانع تارتليت VES electric G-116-N.
اعجبني الخصائص التقنية للجهاز:
الأبعاد - الطول 22.5 سم ، العرض 15 سم ، الارتفاع 8.5 سم ؛
الوزن - 1 كجم 100 جم ؛
· استهلاك الطاقة - 520 واط ؛
· طلاء أسطح العمل الداخلية بالتفلون.
· الخبز المتزامن لأربعة تارتات.
طريقة العمل مع الجهاز
يجب تركيب الجهاز على سطح من البلاستيك أو المطاط أو السيراميك وتوصيله بالتيار الكهربائي.
قم بالتسخين إلى درجة الحرارة المحددة. إذا كانت العجينة تحتوي على القليل من الدهون ، فيجب تشحيم أسطح عمل صانع التارتليت بالزيت النباتي حتى لا تلتصق الفطائر المخبوزة بالقالب.
يوصي المصنعون بإخراج الكعك الدائري من العجين ووضعه في خلايا صانع التارتليت. لكن العبث بالكعك يعقد عملية الطهي ، بالإضافة إلى أن حواف العجين تزحف خارج القالب. لقد توصلت إلى طريقة عالمية: قسم العجين إلى قطع متساوية ، ولف الكرات ووضعها في الخلايا. أغلق غطاء الجهاز وانقر فوق قفل الصيد. ستشكل الخلية العلوية والسفلية من صانع التارتليت السلال بشكل مثالي عند غلق الغطاء. من المهم اختيار الحجم المناسب لكرات العجين ، يجب أن تشغل حوالي 2/3 من حجم الخلية.
تُخبز التارتليت لمدة دقيقتين إلى عشر دقائق ، حسب نوع العجين. تتم إزالة السلال النهائية من القالب باستخدام ملقط بلاستيكي أو ملعقة. كن حذرا لأن كلا من الجهاز والمخبوزات ساخنة للغاية!
استنتاج
الانطباع العام للجهاز هو صنعة عالية الجودة وسهولة في الاستخدام. الفتاة اللاذعة تخلق مزاج احتفالي بالنسبة لي! الآن أتطلع إلى وصول الضيوف بسعادة أكبر من أجل الحصول على مساعدي من الرف ، وخبز السلال وإعداد الوجبات الخفيفة الأصلية. أنا أبحث عن وصفات جديدة للعجين وخيارات لملء الفطائر.