ما الذي يجعل القصدير ضارًا: معظم ربات البيوت يستخدمن القصدير بشكل غير صحيح ، في رأيي

تحياتي عزيزي المشتركين أو لأول مرة أنظر إلى نصائحي المفيدة!

كما أنني لم أزعج برقائق الألمنيوم من قبل. لقد خبزت كل شيء ممكن فيه. كانت تحب بشكل خاص تتبيل لحم الضأن أو لحم البقر ليوم واحد في عصير الرمان وتخبز في ورق القصدير بدلاً من الشواء. من لا يحب الخبز بالرقائق؟ تعرف أي ربة منزل أنها تحتفظ بكل طعم وعصير المنتج.

ومع ذلك ، لا يفكر الكثيرون أو حتى لا يهتمون بحقيقة أن الرقائق يمكن أن تكون ضارة للغاية بأجسامنا. لقد قرأت مؤخرًا مقالًا واحدًا وقررت الاستمرار في استخدام الرقائق للتخزين في الثلاجة أو خبز الخضروات البحتة للسلطات أو اللحوم أو الأسماك ، ولكن محنك بالملح حصريًا.

سأشرح بمزيد من التفصيل لماذا أعتقد أن معظم ربات البيوت يستخدمن القصدير بشكل غير صحيح! مما يتسبب في إلحاق ضرر كبير بأنفسهم.

يؤكد لنا مصنعو الرقائق أن فيلم الحماية من الأكسيد الموجود على الرقاقة هو بالضبط الحماية ضد دخول الألمنيوم إلى الطعام. من المفترض أنه يمكنك استخدامه بأمان. ولكن ، هذا يذكرني بالمقالي والأواني المثيرة ذات الطلاء غير اللاصق ، فهم يفضلون التزام الصمت بشأن أضرار التشققات الصغيرة العشوائية وحتى غير المرئية على السطح.

هكذا الحال مع الألومنيوم. سمع الكثير أن الألمنيوم ضار. على الرغم من أن هناك من يجادل بأن هذا الرأي قد تم رفضه من قبل الشركات المصنعة للطلاء غير اللاصق من أجل تبرير التكلفة العالية. لن أجادل ، ربما هذه هي الحقيقة. لسبب ما ، لا يُحدث علماؤنا ضجيجًا مثل العلماء الغربيين حول ضرر هذا الطلاء أو ذاك.

ما هو فيلم أكسيد على رقائق الألومنيوم؟ هل يعرف أي منكم عن هذا؟ هنا سألت أصدقائي - أجاب الجميع أنه من الممكن أن يكون ورق القصدير مغطى بفيلم حتى لا يلمس الألمنيوم الطعام. ليست هذه هي القضية. سأقدم نصًا من موقع واحد:

عندما يتلامس سطح الألمنيوم المصنوع حديثًا مع الغلاف الجوي ، يتم تغطيته على الفور بغشاء أكسيد رقيق يميل إلى التعافي من التلف.

(!) بين السطور ، دعني أترك روابط لمنشورات أخرى من قناتي:

كيف أبيض الحمام من الجير والصدأ دون الإضرار بالمينا. 2 من طرقي المفضلة ، حسب الإهمال

لا يحتوي على الأمونيا! طريقتي المفضلة لتنظيف مواقد الغاز: لا رائحة ولا أوساخ

لا توجد غسالة أطباق ، لكن الأجهزة اللوحية مفيدة لأداء مهام أخرى. 6 طرق مفيدة لاستخدامها

البلسم الفيتنامي جولد ستار للخزائن والأثاث وغيرها من حيل الحياة التي لا يعرفها الكثيرون

بصفتي "أنثى" ، سرعان ما شحذ السكاكين والمقص. لا يعرف الكثير عن طريقي

كيفية تنعيم الأظافر المتيبسة السميكة لقصها بسهولة؟ طريقتان سهلتان من تجربتي الشخصية

ولكن قد لا يتم استعادتها إذا تعرضت الرقاقة للحمض ، على سبيل المثال. وما هو المكون الإلزامي لمعظم الوصفات؟ حمض الخليك أو حامض الستريك. وهذا ما يجعل المنتجات برأيي ضارة للغاية وتثريها بالألمنيوم.

حتى عند خبز الطعام الحمضي ، يذوب ورق القصدير تقريبًا حيث يلامس الطعام الحمضي المخلل. يبدو أن الرقائق المعدنية تنهار عمومًا إذا نظرت عن كثب. لقد لاحظت هذا بالمقارنة عندما كنت أخبز البطاطس أو البنجر أو الجزر لسلطات رأس السنة الجديدة. لم أكن ملحًا بالخضروات ، بل قمت بلفها بورق الألمنيوم وخبزها. لذلك قمت بإخراج ورق القصدير بعد الفتح وإخراج الخضار - كما كانت تقريبًا ، فقط مجعدة ، لكنها كثيفة وليست متفتتة أو ممزقة.

لا تطبخ الطعام في رقائق الألمنيوم التي تحتوي على أي حمض في الوصفة. الليمون ، أوشوس ، والمخللات الحامضة. أنا أطهوها الآن فقط في الأكمام أو في وعاء مقاوم للحرارة بغطاء.

بالنسبة لحمي المفضل في عصير الرمان - أفكر الآن. لكن بعض العصائر تحتوي أيضًا على حامض ، مثل الليمون والبرتقال... آمل أن تكون مقالتي مفيدة لك ، إذا كان لديك شيء تضيفه إلى استنتاجاتي ، فسأكون ممتنًا لتعليقاتك.