كيف تختار السمك لشراء سمك السلمون الوردي مع الكافيار من المتجر؟

كم هو لطيف عندما تجد الكافيار في السلمون الوردي الذي اشتريته: ليس هذا النوع من الأسماك مفيدًا فحسب ، بل يكلف الكافيار أيضًا الكثير من المال.

إنه لأمر مؤسف أن مثل هذه المفاجآت السارة لا تحدث كثيرًا. اتضح أن هناك طريقة تساعدك على التعرف على الأنثى ، وهذا بالطبع سيزيد من فرصة شراء السمك بداخله الكافيار.

يعتبر موردو السلمون الوردي جيدًا جدًا في تحديد الذكور والإناث بين الأسماك من أجل كسب أموال إضافية على الكافيار المستخرج من المنتج.
تشاركك ربات البيوت من ذوي الخبرة أسرارهن ، وبفضل ذلك غالبًا ما يكون لديهم أطباق سمك السلمون الوردي اللذيذة و 100-200 جرام من الكافيار الصحي على مائدتهم.

أول علامة يسهل من خلالها تحديد ما إذا كان ذكرًا أم أنثى أمامك هي ، أولاً وقبل كل شيء ، اللون. أولئك الذين درسوا علم الحيوان في المدرسة يعرفون أن إناث السلمون الوردي لها لون رمادي غير ملحوظ ، بينما الذكور ، على العكس من ذلك ، مشرقون وملحوظون.
ثانيًا ، يمكنك معرفة جنس السلمون الوردي من خلال الرأس.

يكون الأنف عند الإناث أعرض منه عند الذكور والأنف أنعم. أما بالنسبة للذكور ، ففكهم ​​به بعض الانحناءات ومدبب قليلاً ، مما يجعلهم يشبهون الحيوانات المفترسة الحقيقية. أسنان الذكور أكبر من أسنان الإناث.

الصفة الثالثة التي تدل على الاختلاف بين الذكور والإناث هي وجود سنام في السابق. الحقيقة هي أن الذكور لديهم سنام صغير أثناء التزاوج. لكن لا يمكن اعتبار هذه العلامة أساسًا: الحقيقة هي أنه نادراً ما تجد السلمون الوردي على المنضدة بمثل هذا الاختلاف الواضح.

لكن أسهل طريقة هي الجس: يجب أن تضغط على بطن السمكة وستشعر بختم تحت أصابعك ، والذي قد يتحول إلى كافيار. بعد أن "شعرت" بهذه الطريقة بالعديد من الأسماك ، ستتمكن من تحديد النوع الذي يحتوي على الكافيار بالضبط.

بالطبع ، عندما يتم تجميد السلمون الوردي ، يكاد يكون من المستحيل العثور على الكافيار بهذه الطريقة ، لذلك يجدر تطبيق العلامات الأخرى المذكورة أعلاه.

لقد حاولت شخصيًا تطبيق هذه النصائح عمليًا ونجحت: من بين الأسماك الثلاثة التي اشتريتها ، تبين أن اثنتين منها من الكافيار. وبالتالي ، لدي ما يقرب من نصف كيلوغرام من الكافيار الصحي والطازج.

للاحتفال ، لم أطبخ فقط سمك السلمون الوردي المخبوز ، ولكن أيضًا الكافيار المملح. أسرتي سعيدة ، وأنا ممتنة للغاية لأولئك المضيفات اللواتي شاركني بأسرارهن.

أتمنى أن يكون مقالنا مفيدًا لك ، وعربونًا للامتنان ، يرجى وضع إصبعك ولا تنسى الاشتراك في القناة. حتى المرة القادمة!