لماذا يتعفن الثوم أثناء التخزين

لا يعطي الثوم طعمًا رائعًا للأطباق فحسب ، بل يتطلب أيضًا تخزينه. كثير منا لا يعرف كيفية تخزينه بشكل صحيح وبالتالي يتجاهل نموه.

لهذا السبب ، يضطر الكثير منا إلى شرائه من السوبر ماركت ، ولكن يمكن زراعته والاحتفاظ به في المنزل. من الصعب جدًا إيقاف عملية التسوس ، وبالتالي فإن الإجراءات الوقائية فقط هي الفعالة.

بعد ذلك ، دعنا نتحدث عن جوانب مهمة مثل الحفاظ على الثوم من التعفن.

تطور العفن الفطري

يظهر العفن تقليديًا بعد 3 أشهر من بدء التخزين في ظروف غير مواتية. عند الإصابة بالعفن الأخضر ، تصبح فصوص الثوم خاملة. علاوة على ذلك ، تظهر عليها بقع صفراء.

لذلك ، يتم تخزين بكتيريا الفطريات المسببة للمرض في التربة وعلى بقايا النبات وفي الداخل وفي الحاويات. تتطور بنشاط في الرطوبة العالية.

تعفن عنق الرحم

من الجدير بالذكر أن هذا المرض غالبًا ما يظهر أثناء تخزين الثوم. في هذه الحالة ، يتم تغطية فصوص الثوم بأزهار رمادية - جراثيم فطرية. السبب الرئيسي لهذه العدوى هو بالفعل مواد الزراعة الملوثة.

البنسيلات

يظهر مرض داء البنسيلات بالثوم بعد شهرين من الحصاد. إذا تم تخزين الثوم في مكان جاف ، فإن الرؤوس المصابة تجف بسرعة.

في أغلب الأحيان ، يتطور المرض مع تلف ميكانيكي لرؤوس الثوم أثناء التخزين. نتيجة لذلك ، يمكن للبكتيريا اختراق جميع أنواع الجروح. تظهر صفراء فاتحة على رؤوس الثوم ، والتي تصبح في النهاية مغطاة بالعفن الأخضر المزرق.

من المهم ملاحظة أن هذا المرض لا يصيب الثوم فحسب ، بل يمكنه أيضًا تدمير أي فواكه أو خضروات.

أوصي بالقراءة في وقت فراغك:
قال لي الطبيب أن أشرب كالينا كل يوم - فقد أنقذت صحتي
كيفية التخلص من الثعابين في البلاد في يومين آمن.
أحد أصناف الطماطم الأكثر إنتاجية - 13 كجم. من الأدغال.

<< إذا أعجبك المقال ،بواسطةارفع اصبعكواشترك في القناة- لتحسين محتوى القناة >>