فطيرة اليقطين في فرن كهربائي لطاولة خفيفة

أثناء الصيام الأرثوذكسي ، أحاول دائمًا طهي شيء لذيذ للعائلة. خلال الصوم الكبير ، بالطبع ، من غير المرغوب فيه الإفراط في تناول أطباق ، وإن كانت قليلة الدهن ، لكنها لذيذة. بعد كل شيء ، من المفترض أن تستعد لقضاء عطلة عيد الميلاد ، وأثناء الصيام عليك أن تحد نفسك. ولكن يجب تعليم الأسرة على الأطباق الخالية من الدهون بهذه الطريقة بالضبط - من خلال أطباق لذيذة.

اليوم أحضرت قرعًا وقرعًا من القبو. هذا العام كان هناك حصاد رائع من بذور اليقطين ، لذلك كنا نأكلها كثيرًا. والدجاج الذي لدينا الآن ، في منزلنا ، في المزرعة - يحصلون عليه ، ينقرونه أيضًا بسرور.

لكن أريد أن أخبركم عن فطيرة اليقطين ، لأنها غذاء صحي للغاية ولذيذ. يجب أن أقول على الفور أن هناك أشخاصًا لا يحبون اليقطين. هذه الخضار ، بالطبع ، خاصة وليس لذوق الجميع. لا أريد الجدال معهم. من لا يحب. لن يقرأ.

لذلك ، لصنع فطيرة ، آخذ: اليقطين - 600 جرام ، الزيت النباتي - 1/2 كوب ، الدقيق - 2 كوب ، السكر 1/2 كوب ، الملح والصودا (أو مسحوق الخبز للعجين). عندما لا يكون هناك منشور ، أقوم بإضافة بيضة واحدة. لكن ليس اليوم.

أطحن جميع المنتجات ، باستثناء الدقيق ، في محضر الطعام إلى أفضل درجات الاتساق. ثم أقوم بتقليب الدقيق بسرعة لصنع عجينة متدفقة سميكة ، والتي أسكبها في قالب سيليكون مدهون بالزيت النباتي. هذا هو الخيار الأفضل لمثل هذا الاختبار - لن يلتصق أو يحترق. قالب السيليكون شيء رائع. التي يجب أن تمتلكها كل مضيفة في ترسانتها.

أخبز في فرن مسخن لمدة 40 دقيقة. اضبط الوضع على أسفل القمة. والنتيجة هي كعكة رطبة قليلاً مع قشرة صلبة من الأعلى والأسفل. يأكله أفراد عائلتي بالقشدة الحامضة ، وأتناوله مع العسل أو المربى ، أو هكذا ، فهو حلو.

اليقطين ضروري في النظام الغذائي ، لأنه غني بالعناصر النزرة وضرورية لنا بالحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والكبريت والفوسفور والكلور والنحاس والفلور والزنك. كل هذه العناصر نادرة جدًا في روسيا ، لذا فإن اليقطين الذي جمعها شيئًا فشيئًا من التربة والهواء هو كنز حقيقي.

جرب هذه الفطيرة لإضافة مجموعة متنوعة إلى مائدتك.