كيفية التمييز بين النبيذ الأصلي والمزيف: بعض الطرق الخاصة بي
لست من أشد المعجبين بالخمور ، لكن في أيام العطلات أستمتع ببضع رشفات من هذا المشروب الواهب للحياة. من المعروف منذ فترة طويلة أن النبيذ الجاف عالي الجودة ، إذا تم تناوله باعتدال ، يمكن أن يسمى المشروب الأكثر صحة للشرب من أجل الصحة. لكن اليوم يمكنك أن تصادف مزيفًا ، حتى في أغلى محلات السوبر ماركت.
كان هناك الكثير من المحتالين في السنوات الأخيرة ، لأن مصانع النبيذ أصبحت الآن في أيدي القطاع الخاص. بالطبع ، نحن لا نتحدث عن كبار منتجي النبيذ الجاف ، الذين يقدرون سمعتهم ، ولكن عن المصانع تحت الأرض حيث يتم دفع بديل.
يتم استخدام العديد من المضافات الغذائية والنكهات والمكثفات وغيرها من الفضلات عليهم ، والتي بسببها يصبح النبيذ ليس فقط "غير صالح للأكل" ، ولكن أيضًا ضار بالصحة. حتى لا أؤذي نفسي وأحبائي ، قررت معرفة كيفية تحديد جودة النبيذ الجاف.
طرق مصادقة النبيذ
بدأت في البحث عن المعلومات ، واضطررت إلى إعادة قراءة الكثير من المقالات حتى أحصل على معلومات كافية (للشخص العادي). تعلمت أن هناك طريقتين للتعرف على المزيف: في المتجر أو في المنزل. أريد حقًا أن تساعد هذه المعلومات العديد من المشترين.
ماذا ترى في المتجر
قبل أن تشتري النبيذ ، تحتاج إلى دراسة الملصق والمعلومات الموجودة عليه.
يجدر الانتباه إلى تاريخ الصنع. الملصق نفسه ، أو بالأحرى طريقة لصقها ، يمكن أن يعطي مزيفًا. في المصنع ، يتم لصقها بالآلات الأوتوماتيكية ، وبالتالي فإن السكتات الدماغية ستكون نظيفة وأنيقة. إذا تم لصق الملصق يدويًا ، فستظهر البقع. يجب أن يكون لكل زجاجة ختم ضريبة المكوس.
الزجاجة نفسها لا تقل أهمية. لن يتم سكب النبيذ عالي الجودة من عبوات مظلمة جدًا أو غير شفافة. لكن المجرمين غالبًا ما يلجأون إلى مثل هذه الحيل حتى لا تظهر أي رواسب في النبيذ البديل. غالبًا ما يخفي المنتجون عديمو الضمير الجودة المنخفضة للنبيذ الجاف عن طريق سكبه في زجاجات متقنة. يقع العديد من المشترين في هذه الحيلة.
للتحقق من وجود رواسب ، اقلب الزجاجة رأسًا على عقب وانظر إلى المحتويات في الضوء. إذا كان النبيذ طبيعيًا ، فسيكون صافيًا وليس سميكًا جدًا.
هناك خيار آخر للتحقق باستخدام الأدوات. تحتاج إلى مسح ختم الضريبة على هاتفك الذكي والتحقق من أصالته. إذا لم تكن العلامة التجارية مزيفة ، فلن تأتي المعلومات فقط عن النبيذ نفسه ، منتجها ، ولكن حتى عن المتجر الذي يُباع فيه هذا النبيذ.
فحص النبيذ الجاف في المنزل
إذا لم يزعج العميل في المتجر أي شيء ، يمكنك متابعة التحقق في المنزل:
- النبيذ الجاف الجيد يتم غلقه فقط بسدادة من الفلين ، وليس بسدادة بلاستيكية. بعد إخراجه ، الأمر يستحق الشم. إذا انهار الفلين ، تشم رائحة العفن ، فإن النبيذ ذو نوعية رديئة.
- صب بعض النبيذ في كوب وخذ رشفة. رائحة الكحول أو الخل أو الحمض الزائد هي إشارة مزيفة.
- الآن أنت بحاجة إلى صب بعض صودا الخبز في الزجاج. سيتغير لون المنتج الطبيعي ويصبح بنفسجي مائل إلى الأزرق بسبب وجود نشا العنب. لن يحدث شيء للبديل.
قرأت أيضًا عن التحقق من جودة النبيذ الجاف باستخدام الجلسرين وتوت العرعر ، لكني لم أمتلك هذه المنتجات مطلقًا. بالنسبة للنصائح الأخرى ، فقد جربتها جميعًا. في الواقع ، يفعلون.
كيف تفهم أن هذه زجاجة نبيذ جاف عالي الجودة؟