ماذا تطبخ في عطلة نهاية الأسبوع؟ أفكار لأطباق لذيذة وصحية ، وصفات + صور

أشارك أفكاري حول ما أطبخه لذيذًا لعطلة نهاية الأسبوع.

البرش الخالي من الدهن مع الفطر المجفف

جوليان مع قبعات الفطر وصدر الدجاج في تارتليت. سلطة يهودية في تارتليتس.

تكوين:

جبنه،

ثوم،

مايونيز،

بيضة.

وصفة:

للاختبار: 130 جرام نذوب المارجرين الكريمي ونضيف السكر الحبيبي.

ضعي 3 بيضات واحدة تلو الأخرى وطحنها حتى تصبح ناعمة ، أضف الصودا المروية بحمض الستريك. بعد ذلك ، اعجن عجينة رقيقة وقسمها إلى 3 أجزاء.

ضعي جزءًا من العجين في طبق مدهون واخبزي الكيك.

للقشدة: يُغلى الحليب ، ويُضاف ملعقتان كبيرتان من السميد ونقع السميد مع التحريك باستمرار حتى لا تكون هناك كتل ، تبرد.

يطحن بشكل منفصل 300 غرام. زبدة طرية مع 1.5 كوب من السكر حتى تصبح بيضاء ، ثم تُمزج مع العصيدة وتُخفق حتى تصبح رقيقًا.

نصنع أقراص سكرية من القشدة الحامضة والسكر ومسحوق الكاكاو. في نهاية غليان الفوندان ، أضيفي قطعة من الزبدة.

الآن اجمع الكعكة:

ضعي كعكة الشوكولاتة في الأسفل مع

تشويه بالكريمة

كيكة بيضاء + كريمة ، كيك شوكولاتة + كريمة ،

تُدهن جوانب الكيك بالكريمة ، في النهاية ، تُسكب الكعكة بأكملها مع أقراص سكرية وتُوضع في البرد لمدة 5 ساعات على الأقل.

أطباق من الفطر والخضروات والفواكه:

الفطائر مع النقانق المدخنة والطماطم والبصل والخضروات "بيتزا كسولة"

وصفة:

100 غرام النقانق المدخنة،

الجبن الصلب والبصل الأخضر ،

1 طماطم ،

كوب من الكفير 2.5٪ ودقيق ،

1 بيضة،

1 ملعقة صغيرة من الملح والصودا والسكر.

نقطع النقانق إلى مكعبات صغيرة ، ونبشر الجبن الصلب أو نقطع إلى شرائح ، ونزع اللب من البذور من الطماطم وتقطيعها إلى مكعبات ، ونقطع البصل جيدًا ، نضع في وعاء ونضيف الكفير والبيض والملح والصودا والسكر والدقيق ، ويقلب حتى يصبح ناعما ويقلى في مقلاة مسخنة مثل الفطائر ، ويكسب ملعقة.

سلطة كبد سمك القد المفضلة لدي مع البيض المسلوق والبصل الأخضر.

وصفة. الأمر بسيط للغاية: لجرّة واحدة من كبد سمك القد - 4 بيضات مسلوقة ومجموعة من البصل الأخضر.

تقطع جميع المكونات وتخلط وتتبل بزيت الكبد والملح حسب الرغبة. سلطة جاهزة.