أفضل وجبة خفيفة في الريف: وصفة سريعة للجبن مع توابلك المفضلة
الجبن هو المنتج المفضل لدى الجميع ، وبدون ذلك يستحيل تخيل أي وجبة. لكن هل حاولت طهيها بنفسك؟ لا؟ ثم اقرأ الوصفة للحصول على جبن بسيط وسريع مع توابلك المفضلة. تفرد الوصفة هو أنه يمكنك إضافة أي توابل تحبها إلى الطبق.
ما هو المطلوب لهذا
من المكونات الرئيسية التي تحتاجها:
- حليب؛
- خل المائدة 6٪؛
- ملح؛
- ثوم مجفف
- الفلفل الحلو
- فلفل أسود مطحون
- الخضر (الشبت والبقدونس والكزبرة).
لكن لا توجد قيود على التوابل. إذا كنت تحب الريحان ، من فضلك ؛ أحب إكليل الجبل - بحق الله ، لا أحد يحدك! يمكنك حتى إضافة cervelat المفروم ناعما أو وجبات خفيفة إلى الجبن.
كيف لطهي الجبن
صب الحليب في وعاء ، ضعه على الموقد وقم بتسخينه إلى أربعين درجة. لا يوجد ترمومتر تحت يديك - جربه بإصبعك: يجب أن يكون الحليب دافئًا ، لكن ليس حارقًا.
صب الخل في الحليب الساخن بمعدل 25 مليلتر لكل 1 لتر من الحليب. بعد حوالي 5 دقائق ، سيبدأ الجبن في المقاومة. يجب جمع الكتلة الناتجة بملعقة مشقوقة ، توضع في القماش القطني وتُعصر جيدًا.
بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع الكتلة المضغوطة في الطبق ؛ يضاف الملح حسب الرغبة ويضاف التوابل والأعشاب المفرومة ناعماً ويخلط جيداً. المكونات التي ذكرناها في الوصفة وهي الثوم والبابريكا والفلفل الأسود والأعشاب من أفضل التركيبات.
ولكن يمكنك هنا تجربة وإضافة ، على سبيل المثال ، النقانق المدخنة وإكليل الجبل المفروم. سيكون الطعم رائعًا ، ويمكنك بالتأكيد مفاجأة ضيوفك بالجبن السريع الأصلي.
المرحلة الأخيرة هي تتبيل الجبن المتبل تحت الضغط في مكان بارد. تحتاج إلى لف الجبن في القماش القطني مرة أخرى ، ووضعه في وعاء ، وتغطيته بطبق ، ثم اضغط عليه بشيء ثقيل وضعه في الثلاجة. بعد 8 ساعات ، تصبح وجبة البلد الخفيفة جاهزة!
نسميها داشا لأنه يمكنك القدوم إلى داشا في المساء ، وطهي طبق ، وستكون هناك وجبة خفيفة رائعة لتناول الإفطار! يتناسب هذا الجبن مع السلطات والأسماك وأطباق اللحوم والمشروبات المختلفة. مثالي مع kvass!
كيف تصنع جبن سريع؟ اكتب في التعليقات!
أصدقائي ، يوجد بالفعل أكثر من 70 ألفًا منا! مثل ، الاشتراك في القناة ، مشاركة المنشور - نحن نعمل حتى تحصل على معلومات مفيدة وذات صلة!
اقرأ أيضا:
- ما هو "الروبل السائل" وكيف بني عليه في عهد انحدار الاتحاد السوفيتي.
- ساونا دخان حقيقية أو كيف اغتسلت في "الدخان" وخرجت أقذر مما دخلت.
شاهد الفيديو - صناعة الجبنة. جبن محلي الصنع لكل ذوق. من الهوايات إلى الأعمال الصغيرة.