كيف تقشر القشر البني من اللوز؟ أفعل ذلك بسهولة وبدون عناء.

تحياتي أيها القراء الأعزاء من نصيحتي المفيدة!

بالأمس سألني أحد القراء سؤالا تحت المقال - كيف أقشر اللوز من القشر حتى يسهل الحصول على دقيق اللوز منه؟

لم أكن أعتقد أن هذا السؤال يمكن أن يكون ممتعًا ، بدا لي أن الجميع يعرفون بالفعل... لذلك ، لم أقم بتغطية هذا الطهي #نصائح مفيدة (على الرغم من أنني أحب صنع شوكولاتة اللوز لسندويشات الصباح). سأفعل ذلك بكل سرور الآن.

شكرا لك على أسئلتك واقتراحاتك! بالنسبة لي ، المؤلف ، فإن اهتمامك وتواصلك مع القراء مهم جدًا.

أولاً ، أريد أن أشرح لمن لديهم سؤال –
هل أحتاج للتنظيف على الإطلاق؟

أولاً ، من الأفضل عدم تقشير القشرة إذا تم تقشيرها قبل الأكل مباشرة. للقشر الكثير من الفوائد. لكن لسوء الحظ، لم أر قط لوزًا مقشرًا معروضًا للبيع ، على عكس الفستق أو الجوز. حسنًا ، بندق آخر. إذا كان بينكم من يعرف من أين يشتري ، فأخبرني ؛)

ثانيًا ، يمكنني فقط شطف الغبار وتجفيف اللوز المعبأ بالكامل. وهذا هو الحد الأقصى.

ولكن إذا كان اللوز بالوزن ، وهذا أرخص بكثير في السعر وهو أكثر ربحية لصنع الطحين في المنزل ، فليس من الضروري فقط شطفه وتقشيره ثم استخدامه لأغراض مختلفة.

ولا أوصي بتقشيره للتخزين. يجب القيام بذلك قبل الطهي مباشرة ، لأنه بدون قشر المكسرات ، تفقد المكسرات معظم فوائدها ويمكن أن تمتص المواد المسرطنة.

بين السطور ، دعني أدرج روابط إلى مشاركات أخرى من قناتي:

أين تصب الدهن أو الزيت من المقلاة؟ سأخبرك بثلاث طرق للتخلص بدون مياه الصرف الصحي

طرق بسيطة وسريعة لفصل الميزان بسهولة حتى بدون كيس. لم تعد موازين FISH منتشرة حول المطبخ عند التنظيف

على الأقل في فصل الشتاء ، حتى في الصيف ، ستبقى الأزهار طازجة في مزهرية لمدة تصل إلى 3 أسابيع - بعض من نصائحي

حمض البوريك لتكبير نورات إبرة الراعي وأكثر

كيفية تنعيم الأظافر المتيبسة السميكة لقصها بسهولة؟ طريقتان سهلتان من تجربتي الشخصية

لم أشتري إسفنجات أحذية مشربة لفترة طويلة. فقط جافة ووسيلتان لحماية الأحذية من السلاش ، المعروفين من الاتحاد السوفياتي

لا يحتوي على الأمونيا! طريقتي المفضلة لتنظيف مواقد الغاز: لا رائحة ولا أوساخ

يسهّل البعض على أنفسهم تقشير قشور اللوز البنية عن طريق غلي المكسرات. لكنني لا أغلي أبدًا ، أعتقد أن المعالجة الحرارية لا تزال تدمر ما هو مفيد.

طريقتي أيضا سهلة وبسيطة. أنا فقط نقع المكسرات في الماء الساخن لمدة 15-20 دقيقة. ليس من السهل فصل القشر عن مرة واحدة (يعتمد أيضًا على العمر الافتراضي للوز) لذلك ، في بعض الحالات ، بعد 10 دقائق أقوم بتصريف الماء وإعادة ملئه. ثم يتم تقشيرها بسهولة شديدة! حرفيا بنقرة واحدة بإصبعين. ينزلق الجوز عمليا من القشرة من تلقاء نفسه.

ثم أضع المكسرات المبللة على صفيحة خبز وأضعها حتى تجف عند درجة حرارة 80 درجة لمدة نصف ساعة تقريبًا. بالنسبة للدقيق ، أستحمل ما يصل إلى 40 دقيقة.

إذا بدا لأي شخص أنني لم أفهم تمامًا ما عبرت عنه بنفسي ، يمكنني اقتراح مشاهدة مقطع فيديو قصير قمت فيه بتصوير عملية التنظيف على قناتي على YouTube - عن الأذواق والألوان حيث ستجد الكثير من الأشياء المفيدة.