راجعت النصيحة من الإنترنت حتى لا يشتعل الفحم أثناء طهي شيش كباب

كان للزوجة عيد ميلاد ، قرروا الاحتفال وطهي حفل شواء. اشتريت اللحم ، وزوجتي تتبعته ، والطريقة غير معتادة ، لم أر هذا من قبل ، لكن المزيد عن ذلك لاحقًا.

مشكلة القلي

حان وقت الطهي ، وإشعال الفحم ، ووضع القطع على الشبكة ، في الوقت المناسب كان لدي وقت للاستعداد لوصول الضيوف. ولكن ، بعد ذلك بدأت المشكلة الأبدية في الظهور ، واشتعلت الدهن المتساقط على الفحم ، واحترق اللحم ، واضطررت لإسقاط اللهب بالماء بالطريقة القديمة.

طريقة من الإنترنت

تذكرت طريقة قرأتها على الإنترنت ، كان من المفترض أن تحل المشكلة. خلاصة القول هي أنه يجب سكب الملح على الفحم ، فهذا سيمنع اللهب من الظهور.

لم أفقد أي شيء ، قررت أن أجربه ، وقبل الإشارة المرجعية التالية قمت بسكب الملح بسخاء ، سعيد لأنني تذكرت الطريقة ، وبدأت في انتظار النتيجة.

تقطر الدهون ، وعادت النيران للظهور ، ها هي أعواد الأشجار. صحيح ، بصراحة ، لم يكن الأمر شديدًا ، لذا إذا لم تحل الطريقة المشكلة تمامًا ، فإنها تقللها.

وصفات غير عادية لنقع الشواء

تنقع الزوجة اللحم في الخردل والمايونيز ، بالإضافة إلى رش كل شيء بالبهارات وتقطيع شرائح البصل. صديق يتبل في الكفير المخفف بالماء. وتزعم زوجة الابن أن ألذ كباب تناولته كان متبلًا بمياه معدنية فوارة. سآخذ للمحاولة.