أعطت حماتها نصائح عملية حول كيفية تخزين الخبز بحيث لا يفسد ويتعفن لفترة طويلة

منذ عامين ، تم افتتاح Pyaterochka في بلدتنا الصغيرة ، ومنذ تلك اللحظة بدأت أنا وزوجتي في شراء الطعام هناك. يعتمد هذا الاختيار ، في الغالب ، على المسافة ، لأننا بحاجة للوصول إلى المدينة نفسها حوالي 17 كم ، وأصبح هذا السوبر ماركت أقرب متجر (كانت المتاجر الأخرى عدة كيلومترات بالإضافة إلى ذلك).

لنفس السبب (بسبب المسافة الطويلة) ، نذهب لشراء الطعام 1-2 مرات في الأسبوع ، لذلك في كل مرة نقوم بتخزين الطعام لعدة أيام (بما في ذلك الخبز). أنا شخصياً بشكل عام لا أستطيع العيش بدون خبز وأحيانًا آخذه مع احتياطي .

في البداية ، كان الخبز من Pyaterochka ذا نوعية جيدة ، ولكن خلال العام الماضي لقد لاحظت أنها بدأت في التصلب بسرعة ، وبعد 3 - 4 أيام يمكن أن تصبح متعفنة.

وهذا على الرغم من حقيقة أن ظروف التخزين كانت دائمًا كما هي (نقوم فقط بتخزين الخبز في خزانة المطبخ).

لا أعرف ما الذي يمكن أن يرتبط به هذا ، لكن جودة الخبز تزداد سوءًا في الآونة الأخيرة.

وفي الأسبوع الماضي ، كان هناك وضع خارج عن المألوف (كانت حماتي ضيفتنا). كنا جميعًا نتناول الغداء معًا وذهبت إلى المطبخ لتقطيع الخبز. وماذا كان مفاجأة لي عندما

رأيت أن الخبز الطازج ، الذي لا يزال مغلقًا في العبوة ، بدأ في النمو متعفنًا. ولكن بعد كل شيء ، لم يمر سوى يومين منذ لحظة شرائه!

"ولكن ما هو؟ يظهر العفن بالفعل على الخبز الطازج! "صرخت ، بالكاد كبحت مشاعري. "هذا كله لأنك لا تخزن الخبز بشكل صحيح! - أجابت حماتها بسرعة البرق. لقد أعددت نفسي بالفعل لجزء من اللوم والتعاليم ، لكن لدهشتي ، هذه المرة أعطت حماتها نصيحة جيدة حقًا وأخبرت كيفية تخزين الخبز بحيث لا يفسد ويتعفن لفترة طويلة.

اتضح أن كل شيء بسيط للغاية. أول شيء يجب فعله بعد شراء الخبز هو إخراجه من العبوة الأصلية (إن وجدت).

ثم نأخذ كيس التغليف الأكثر شيوعًا.

ونوع من الأشياء الحادة (مثل الشوكة).

باستخدام شوكة ، نقوم بعمل عدة ثقوب على طول مستوى الحزمة بالكامل (6-8 ثقوب من هذا القبيل ستكون كافية تمامًا).

ثم نعبئ الخبز في هذا الكيس ونرسله للتخزين. اين تعتقد؟ لن تخمن أبدا. نرسل الخبز إلى الثلاجة! مع هذا التخزين ، يمكن أن يظل الخبز طازجًا لمدة أسبوع كامل ولن يتشكل عليه العفن. لقد اختبرت هذه النصيحة بالفعل وهي تعمل حقًا!