كيف نطبخ الذرة بشكل صحيح: وصفة لن تترك أي شخص غير مبال
الذرة المسلوقة هي علاج الصيف التقليدي المفضل لدى الجميع. قلة من الناس يطبخون هذا الطبق في المنزل: عادة ما نشتريه من الباعة الجائلين الذين يطبخون الذرة دون عناء في الماء العادي. ولكن هناك وصفة يمكنها تحويل الأذن الصفراء إلى عمل حقيقي لفن الطهي. عنه - واصل القراءة.
ما هو مطلوب للوصفة
ستتطلب هذه الوصفة 6 آذان من الذرة الصغيرة أو الناضجة. لا ينبغي تقشير الأذنين ، ولكن في غلاف ورقة. عند اختيار الذرة ، اتبع القاعدة: كلما كانت أصغر ، كانت ألذ وأحلى. لكن لا تستخدم آذانًا غير ناضجة مع حبيبات بيضاء - فهي قاسية وعديمة الطعم. في الذرة الناضجة ، تكون الحبوب دائمًا صفراء أو صفراء زاهية.
بالإضافة إلى الذرة ، تتطلب الوصفة 400 مل من الحليب ، و 150 جرامًا من الزبدة الطبيعية ، وملعقة كبيرة من السكر ، وبالطبع الملح ، وهو أمر لا غنى عنه لـ 90٪ من الأطباق على كوكبنا. قدر 3-5 لتر وملقط الطهي مفيدان كمخزون.
كيف تطبخ
قشر الذرة من أوراق الشجر والشعر واشطفها جيدًا تحت الماء الجاري. لا تتخلص من غلاف الورق ، ولكن اغسله أيضًا واتركه للطهي.
بعد ذلك ، ضع غلافًا من الأوراق في قدر ، ثم ضع الكيزان فوقه ، واسكب ثلاثة لترات من الماء ، وأضف ملعقة كبيرة من السكر وملعقة صغيرة من الملح. أشعل النار واتركها حتى الغليان.
عندما يغلي الماء ، أضيفي 400 مل من الحليب وقلبي برفق واتركيه حتى يغلي مرة أخرى. بعد الغليان مرة أخرى ، نضع الزبدة في قدر ونخفف النار حتى يغلي السائل قليلاً. لذا اطبخي حتى تصبح طرية.
قم بطهي الذرة الصغيرة لمدة 10-15 دقيقة ، والأذنين الناضجة - 30-40 دقيقة. اقلب الكيزان أثناء الغليان وتأكد من غمرهما تمامًا في السائل.
بعد طهيه مرة واحدة فقط وفقًا للوصفة أعلاه ، ستحبها إلى الأبد. تكتسب الذرة طعمًا كريميًا غنيًا ، وتصبح الحبوب طرية جدًا. بالعافية!
كيف تطبخ الذرة؟ اكتب وصفتك في التعليقات!
أصدقائي ، نحن ننمو وهناك بالفعل أكثر من 120 ألفًا منا! مثل ، اشترك في القناة ، شاركنا في حياتنا الخارقة والمقالات والوصفات - نحن نعملحتى تحصل على معلومات مفيدة ومثيرة للاهتمام فقط!
اقرأ أيضا:
- كيفية إزالة انسداد الشعر في الحمام في 5 دقائق: طريقة بسيطة ومجربة.
- هل مازلت تستخدم الزجاجات على الأعمدة؟ سنخبرك كيف أنه من الأسهل والأكثر موثوقية إخماد أعمدة السياج.
شاهد الفيديو - منزل صغير مصنوع من الخشب الرقائقي مع زجاج بانورامي.