كيفية الحفاظ على الملفوف الطازج حتى الربيع: 4 قواعد بسيطة

الحصول على محصول جيد من الملفوف هو نصف المعركة. من المهم الحفاظ على هذه الخضار طازجة لفترة كافية. كيف تفعل ذلك - واصل القراءة. لا تنسَ إبداء الإعجاب بالقناة والاشتراك فيها - فنحن ننشر محتوى مفيدًا فقط!

القاعدة الأولى: اختيار متنوع

إذا كنت ستحافظ على محصول الملفوف الخاص بك طازجًا حتى الربيع ، فاحرص على الأصناف الصحيحة مسبقًا. يجب أن تكون بالضرورة أصنافًا متوسطة النضج ومتأخرة النضج - فهي الأكثر نضجًا. أصحاب السجلات للتخزين طويل الأجل هم الأصناف التالية: Gift و Morozko و Kamenka و Amager و Snow White و Moscow في وقت متأخر.

القاعدة الثانية: الحصاد في الوقت المحدد

الحصاد في الوقت المناسب هو أحد المبادئ الأساسية للتخزين الناجح. لا ينبغي الإفراط في تعريض الملفوف للتخزين طويل الأجل في الحديقة. يمكن أن تتصدع رؤوس الملفوف الناضجة ، وفي هذه الحالة لن تكذب لفترة طويلة.

مهم! احصد الملفوف فقط في الطقس الجاف. عند الحصاد ، اترك الأوراق العلوية دائمًا - فهي ستحمي الخضروات من تلف السطح والأمراض.

القاعدة الثالثة: فرز المحصول

بعد الحصاد ، قم بفرز وإزالة أي رؤوس متشققة أو تالفة أو مجمدة أو متضخمة أو مريضة. لن تدوم طويلًا ، وإذا بدأت في التدهور ، فإنها ستضر بالمحصول الصحي وبالتالي تدمر جميع الإمدادات.

القاعدة الرابعة: استخدم التوصيات الخاصة بتخزين الملفوف

يمكن تخزين رؤوس الملفوف في كل من القبو والشقة. هناك عدة طرق للقيام بذلك.

في القبو ، يتم تخزين الملفوف جيدًا ملفوفًا في ورق أو فيلم صالح للأكل. في هذا الشكل ، يجب وضعها على الرفوف مع جذوعها. يمكنك اللجوء إلى تعليق رؤوس الملفوف ، ولكن يجب توقع ذلك مسبقًا وترك جذوع الملفوف بطول 5-7 سم. بهذه الطريقة ، يتم ربط رأس الملفوف بالجدعة ويتم تعليق الخضار من السقف في القبو.

تعتبر الشرفة مثالية لتخزين الملفوف في شقة. يمكن أن تكمن هذه الخضار لفترة طويلة في درجات حرارة من صفر إلى درجتين. يجب لف رؤوس الملفوف بورق القصدير أو الورق والتأكد من وضعها في صندوق معزول حتى لا تتجمد أثناء درجات الحرارة تحت الصفر. من الأفضل وضع نشارة الخشب بين رؤوس الملفوف. وهكذا ، فإنهم يبقون بهدوء طازجًا حتى الربيع ، حتى في الشقة!

كيف يتم تخزين الملفوف؟ اكتب في التعليقات!

أصدقائي ، نحن ننمو وهناك بالفعل أكثر من 122 ألفًا منا! مثل ، اشترك في القناة ، شاركنا في حياتنا الخارقة والمقالات والوصفات - نحن نعملحتى تحصل على معلومات مفيدة ومثيرة للاهتمام فقط!

اقرأ أيضا:

• كيفية إزالة انسداد الشعر في الحمام في 5 دقائق: طريقة بسيطة ومجربة.
• كيفية طهي الذرة بشكل صحيح: وصفة لن تترك أي شخص غير مبال.

شاهد الفيديو - مدفوعات ضخمة ومسودات: تجربة البناء والعيش في منزل من حانة.