لماذا يتم غمس جثث البط في القطران الساخن: أسرار المزرعة
محلي الصنع ، مزروع ذاتيًا ، يتغذى بالمنتجات الطبيعية - إنه الأفضل والأكثر فائدة! من الصعب الجدال مع هذا إذا كنت لا تعرف الأساليب التي يستخدمها المزارعون أحيانًا لإعطاء سلعهم مظهرًا رائعًا. أخبرنا المحاور ستانيسلاف عن سر واحد عن تحضير البط قبل البيع.
ضربت المزرعة عن طريق الخطأ
بسبب طبيعة عملي ، غالبًا ما أسافر في جميع أنحاء البلاد. أستخدم رحلات العمل بالسيارة لصالح منزلي: أحضر البطاطس والفطر والخيار من وسط روسيا ؛ الطماطم والبطيخ والبصل والأسماك من استراخان ؛ ثمار من إقليم كراسنودار ؛ لحم من كالميكيا البط والإوز والدجاج والديك الرومي من ستافروبول. بشكل عام أحاول إطعام عائلتي المنتجات الطبيعية فقط.
طلب مني الأصدقاء ذات مرة إحضار بعض البط المنزلي. لطالما أخذت الطائر من مزارع واحد. لكن هذه المرة كنت محظوظًا بعض الشيء - نفدت البضائع واضطر إلى الانتظار بضع ساعات بينما تم ذبح مجموعة جديدة من البط. لتسريع العملية ، قررت أن أقود سيارتي إلى مزرعته ، حيث كانت تقع على بعد خمسة كيلومترات من المنفذ. وهناك وجدت تحضير البط قبل البيع بالطريقة القديمة.
إزالة الشعر من القطران و "المكياج" بزيت الذرة
باختصار عن التكنولوجيا. يتم قطف جثث البط بعد الذبح ، ولكن بقسوة - يبقى الريش والأسفل عليها. ويتم إزالة هذا بالفعل عن طريق نوع من "إزالة الشعر" بمساعدة القطران. الطريقه بسيطه جدا:
- يوجد دلو من القطران المغلي على النار ؛
- يتم غمس جثة البط في القطران لبضع ثوان ؛
- علاوة على ذلك ، يتم غمر هذه الذبيحة على الفور في حوض من الماء البارد ؛
- يتجمد القطران على الفور في الماء وتلتصق بقايا الريش به ؛
- بعد ذلك ، يتم إزالة القطران المجمد مع الريش والأسفل ، مثل القشرة ، من الذبيحة.
كل شيء يشبه صالون التجميل ، ولكن بدلاً من الشمع - الراتنج. يبدو ، بالطبع ، صادمًا. لكن عندما تذكرت كيف مضغنا القطران بدلاً من العلكة في طفولتنا السوفيتية السعيدة ، استرخيت قليلاً.
أجاب المزارع ، ملاحظًا دهشتي ، "إنها غير ضارة تمامًا. فعل جدي هذا ، وفعل أبي هذا ، لكن الآن كثير من الناس يمارسون هذا. آلة الريش الجيدة باهظة الثمن ، ويمكن إحضار ما لا يقل عن مائة لتر من القطران لبضع جثث البط. إنه اقتصادي! "
لكن "ما قبل البيع" لم ينته عند هذا الحد - على الرغم من أن البطة أصبحت نظيفة ، إلا أنها ظلت شاحبة تمامًا. للقضاء على هذا "العيب" ، تم فرك الذبيحة بالزبدة ودقيق الذرة. ظهرت عليها بالفعل "أحمر الخدود" الأصفر وسيقول البائعون الآن بجرأة أن الطائر نما على الذرة الطبيعية. هذا نوع من تسويق المزرعة ، ولا أعرف ما الذي تتغذى عليه بالفعل.
بعد ما رأيته ، ما زلت أشتري بعض الجثث من هذا المزارع ، لكن هذه كانت المرة الأخيرة. عند وصولي إلى المنزل ، وجدت معلومات على الإنترنت تفيد بأن القطران ، وهو منتج متبقي لتكرير النفط ، يحتوي على ترسانة كاملة من المواد السامة - من الفاناديوم إلى النيكل. الآن أفضل أن آخذ البط المحروق. على أقل تقدير ، تشير النقاط السوداء للريش المحترق إلى أن الذبيحة لم توضع في سائل سام. حسنًا ، دعها تصبح خفيفة مع الزبدة - تبدو فاتحة للشهية!
هل تعرف أي أسرار من البائعين والمزارعين؟ اكتب في التعليقات!
أصدقائي ، نحن ننمو وهناك بالفعل أكثر من 122 ألفًا منا! مثل ، اشترك في القناة ، شاركنا في حياتنا الخارقة والمقالات والوصفات - نحن نعملحتى تحصل على معلومات مفيدة ومثيرة للاهتمام فقط!
اقرأ أيضا:
- كيفية الحفاظ على الملفوف الطازج حتى الربيع: 4 قواعد بسيطة.
- كيف تطبخ الذرة بشكل صحيح: وصفة لن تترك أي شخص غير مبال.
شاهد الفيديو - دقة طلاء الواجهات الخشبية. طريقة الطلاء الآلي.