القنب الدقيق: خصائص وتطبيقات

كانت معروفة القنب خصائص الدقيق قبل وقت طويل من عصرنا، ولعب دورا هاما للمعالجين في الصين والهند. وفي وقت لاحق أصبح هذا الطحين شعبية في أوروبا، ولكن مع مرور الوقت أنه أخرج من استخدام الحبوب الأخرى. فقط منذ وقت ليس ببعيد، وزيادة الاهتمام بهذا المنتج مرة أخرى، ولكن العلاقة المثيرة للجدل لهذا المصنع من البذور التي إنتاجه، وتجعلك تفكر، ما فوائد ومضار الطحين القنب.

تكوين والمحتوى من السعرات الحرارية من الطحين القنب

بسبب التركيب الكيميائي لها والطحين القنب لديها العديد من الخصائص المفيدة. على سبيل المثال، أنه يحتوي على البكتين والألياف الخام - الألياف، والتي تؤثر إيجابيا على الحالة العامة للشخص وإزالة المخلفات والمواد الضارة الأخرى. كما أنه يحتوي على المتناهية الصغر وmacroelements مفيدة مختلف ضرورية للتطور الطبيعي للكائن الحي: المغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والزنك والكبريت والكلور.

يخدم القنب الدقيق باعتبارها مصدرا غنيا للفيتامينات B، E، PP، D و K. كما أنه يحتوي على الكاروتينات، والتي هي نموذج من فيتامين A.

وبالإضافة إلى ذلك، بذور القنب يحتوي على الأحماض الأمينية العشرين، نصفها لم يتم توليفها في جسم الإنسان، ويمكن الحصول عليها إلا من الغذاء.

instagram viewer

المنتج يحتوي على الأحماض الدهنية والأوميغا 3 والأوميغا 6 في نسب الصحيحة (1: 3). استخدامها هو واضح تأثير مفيد على كل مجالات الحياة تقريبا الجسم بما في ذلك العصبي، والجهاز الهضمي، والدورة الدموية، والغدد الصماء والجهاز التناسلي.

في هذه الحالة، الدقيق يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون.

المعدل اليومي للاستهلاك - 2 - 3 ملاعق كبيرة. ل. (حوالي 30 غراما).

! المهم الدقيق من القنب، على عكس الأوراق، الإزهار من النبات، لا تمتلك خصائص العقلية.

خصائص مفيدة من الطحين القنب

وقد شوهد استخدام الطحين القنب من قبل الناس حتى من العصور القديمة، ولكن لأن هذا المنتج لا يزال عنصرا هاما للغذاء في المطابخ من العديد من دول العالم. القنب الدقيق له تأثير معقد على صحة الإنسان. على وجه الخصوص، ما يلي:

تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي، مما يساعد على التعامل مع الإمساك وتطبيع توازن الأمعاء الدقيقة. نظرا لنسبة الدهون عالية من الجسم يتم تنظيف من السموم الضارة ويسرع عملية الأيض.
يمنع تطور داء السكري من النوع الثاني، كما ينظم مستويات السكر في الدم ويمنع الإفراط في إنتاج الأنسولين.
أنه يشجع على فقدان الوزن، ويحول دون تطوير البدانة. يغرق الألياف الشعور بالجوع، وهذا هو السبب الناس يشعرون بالشبع لفترة طويلة والتي لم تعد بحاجة إلى وجبة خفيفة إضافية، والفيتامينات B ينشط عملية التمثيل الغذائي. ونتيجة لذلك، وحرق الخلايا الدهنية، مما يجعل القنب الطحين أداة فعالة لانقاص الوزن.
وهو يحول دون تطور الكبد والقنوات الصفراوية، منذ المغنيسيوم الذي هو في كمية كبيرة في الدقيق من بذور القنب تمتلك خصائص مفرز الصفراء. كما يمنع حدوث حصى في المرارة.
وهو يحسن نظام القلب والأوعية الدموية ويمنع وضع الجلطة. الدقيق المتوفرة كجزء من البكتين جنبا إلى جنب مع المغنيسيوم ربط الكوليسترول الضار والانسحاب الآمن من الجسم، وبالتالي منع حدوث جدران الأوعية الدموية في تراصف الجزيئات لويحات.
يقلل من خطر أمراض الجهاز البولي التناسلي الذكور، مثل العقم والبروستات وغيرها، بفضل احتياطيات المغنيسيوم والسيلينيوم والزنك، واستخدام التي هي لتأكيد صحة الرجل طبيا المجتمع.
يعزز الرضاعة لدى النساء أثناء الرضاعة الطبيعية.
لأنه يزيد دفاعات الجسم. ألياف القنب الدقيق بمثابة أرضية خصبة لتفريخ bifidobacteria المفيدة التي تعزز جهاز المناعة.

لأنه يعزز النشاط العقلي. كونها مصدرا غنيا من الأحماض الأمينية والطحين القنب له تأثير إيجابي على أداء الجهاز العصبي، وهو يحسن الذاكرة ويساعد على تحسين التركيز، ويزيل الأرق، ويساعد على محاربة الإجهاد.
يحسن الأداء الجسدي. إن وجود الطحين القنب، وفيتامين E يؤدي إلى رفع مستوى الأداء والتحمل وكتلة زيادة العضلات، وهو أمر مفيد جدا للرياضيين.
فإنه يعيد تكوين الدم. الطحين من بذور القنب يحتوي على الألبومين والغلوبولين التي تطبيع الهيموغلوبين في الدم، وبالتالي المساهمة في الوقاية من فقر الدم.

انظر أيضا:زيت السمسم: النفع والضر، وكيفية جعل

العديد من الخصائص المفيدة للمنتج وجعلها مناسبة للاستخدام للناس من جميع الفئات العمرية والصحية. فإنه لا ضرر يمكن أن يكون كل من الأطفال وكبار السن. أنها آمنة للمرأة أثناء فترة الحمل.

! المهم وخلافا لغيرها من الحبوب، لا يحتوي القنب المواد الخام الغلوتين، لذلك أي آثار سلبية على الأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية، أحد أمراض المناعة الذاتية من الأمعاء.

طرق لاستخدام الطحين القنب

الدقيق من بذور القنب لديها مجموعة واسعة نسبيا من التطبيقات. يستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي لمعالجة معقدة والوقاية من العديد من الأمراض، بل هو عنصر شعبي في مستحضرات التجميل المنتجة في المنزل. ولكن أعظم قدر من الاعتراف انها حصلت في الطبخ، خصوصا في آسيا.

أطباق مصنوعة من الطحين القنب

وهناك العديد من الوصفات على أساس الطحين القنب. ويمكن استخدامه في الأطعمة الطبخ بذاتها، مثل الحبوب والحساء والخبز مختلف، أو استخدام مثل الفيتامينات والمعادن ومقبلات وأطباق الأولى والمشروبات حتى. من حصولها أيضا مثخن ممتازة لالصلصات.

! المهم لا يوصي المنتج من القنب استخدام قلي السمك والدواجن واللحوم. ونتيجة لتفاعله مع المكونات الكيميائية للأحماض الأمينية في الدهون الحيوانية تحدث الدمار و الإفراج عن المواد المسرطنة الضارة التي تراكم في الجسم يمكن أن تثير تطوير الأورام.

القنب عصيدة

ولعل معظم الطبق الشعبي وسريع من الطحين القنب - عصيدة. لوإعداده تحتاج:

الدقيق - 0.5 الخامس؛
الملح والفلفل - لطعم.
البصل والأعشاب - الذوق.

طريقة التحضير:

تم جلب الماء ليغلي.
تغفو في الطحين القنب لها.
يحرك حتى كتلة دسم.
الملح محنك الانتهاء من الحبوب والفلفل.
يرش مع البصل المفروم أو الأعشاب.
العائد المشروب من 15-20 دقيقة.

حساء القنب

ل2 حصص من إرادة الغذاء الحاجة:

البصل جهاز كمبيوتر 1؛
150 غرام من الملفوف.
الجزر 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
الدقيق القنب 1 ملعقة كبيرة. ل؛
نخالة الشوفان 1 ملعقة كبيرة. ل.

الطبخ الخطوات التالية:

في مرق الخضار استعداد البصل، تضاف الجزر والقرنبيط النخالة والدقيق.
أثار، إضافة الملح والفلفل حسب الذوق، وجلب ليغلي.
دس النهائي حساء القشدة الحامضة والخضر المفروم.

إقرأ المزيد: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/konoplyanaya-muka-svoystva-i-primenenie.html

إذا كانت هذه المادة مفيدة لك، وطرح مثل والاشتراك في القناة لدينا. لا ننسى لتبادل المعلومات مع أصدقائك على الشبكات الاجتماعية.