4 علامات أكيدة لنضج الملفوف. بمعرفتهم ، أزيل رؤوس الملفوف اللذيذة والمخزنة جيدًا

هل تريد حصاد محصول ملفوف ممتاز؟ ثم تحية نارية ، أيها الرفيق مزارع الخضار في الموعد المحدد! يوجد اليوم على جدول الأعمال 4 علامات تشير بشكل لا لبس فيه إلى استعداد رؤوس الملفوف الثمينة للحصاد.

قد يقول أحدهم: "شيء ما ، أنت يا فديا ، متأخر". لكنني لست في عجلة من أمري لحصاد الملفوف ، وأنتظر بهدوء علامات النضج و... وصول أول صقيع. علاوة على ذلك ، فإن قلبي ينتمي إلى الأصناف المتأخرة: يتم تخزينها بشكل مثالي ، ولدى زوجتي دائمًا شيء لطهي حساء الملفوف منه.

النضج الفني ، الذي يتم حسابه من تاريخ البذر بفترة النضج ، هو بالطبع جيد وبسيط. لكن منتج البذور لا يأخذ في الاعتبار أنه في كل منطقة ، في كل موسم على حدة ، قد يختلف استعداد رأس الملفوف للحصاد. لذلك ، أنا أثق في المزيد من العلامات الخارجية للنضج الحقيقي.

1. رأس ملفوف كثيف

أولاً ، دعنا نعتمد على الأحاسيس اللمسية. رأس الملفوف الناضج كثيف ومرن عند اللمس ، منتفخ مثل الأسطوانة.

إذا قمت ، أيها الرفيق ، بالنقر فوق شوكة غير ناضجة ، فسوف تفهم على الفور ما هو الأمر. إنه كرة هوائية نصف مفرغة من الهواء ، علاوة على ذلك ، تحت الضغط ، يشعر بالفراغات ويضرب شيئًا غادرًا.

2. ستقول الأوراق العلوية المغلفة عن النضج

لقد قدرنا بالفعل الكثافة - ننتقل إلى النموذج. في رأس الملفوف الناضج ، تعانق الأوراق العلوية (والتي تسمى أيضًا أوراق غلافية لأسباب واضحة) الشوك بإحكام. فقط الحافة تلتف أحيانًا عندما يقرر الملفوف أن يكون وردة صغيرة.

يمكن أن تظل العديد من "السفلية" في وضع أفقي. لكن يجب أن تكون الكرة نفسها "معبأة بإحكام".

ملاحظة لصديق: لقد لاحظت أن هذه العلامة ليست دقيقة دائمًا. في بعض الأصناف ، في ظل بعض الظروف ، لا تزال الأوراق المتساقطة تتقلب ، على الرغم من نضج النبات نفسه.

لذلك ، أوصي بتفسير هذه النقطة على النحو التالي. تتناسب الأوراق بإحكام - كما لو كانت ناضجة. بشكل فضفاض - من 50 إلى 50 - ننظر إلى علامات أخرى.

3. جدعة "إحياء"

انظر ، أيها الرفيق ، إلى ساق الملفوف: إذا بدأت "البراعم" تظهر على الجذع ، فيجب إزالة رؤوس الملفوف على الفور. خلاف ذلك ، سوف تصبح مفرطة النضج ، لا طعم لها وسوء تخزينها.

الحقيقة هي أنه بعد تجاوز خط النضج الكامل ، ينتج النبات ملفوفًا "شابًا" على الجذع ، إذا جاز التعبير. خاصة إذا كانت الظروف الجوية مواتية. هل هذا مضحك؟ نعم فعلا. لكنه يشكل أيضًا خطورة على جودة المحصول.

4. تغيير لون الورقة

نواصل التفتيش لدينا. عندما تبدأ الأوراق في التحول إلى اللون الأصفر ، تقول: حان الوقت لبدء التنظيف. اعتمادًا على التنوع والظروف ، قد يتغير اللون إلى درجة بيضاء أو حتى وردية. إذا ترددت ولم تقطع الملفوف في الوقت المحدد ، فقد يفقد عصارته. بلاك بلاك!

أحاول ترك الملفوف في الحديقة حتى الصقيع الأول. هذا يجعلها ألذ. من الأفضل عدم انتظار الضربة الثانية لدرجات حرارة تحت الصفر: يمكن للشيء المسكين أن يتعفن.

هل ستحصد الكرنب وهل كانت هذه المقالة مفيدة؟ انقر ، الرفيق ، "ممتاز"! مع خالص التقدير لك ، الباحث في رؤوس الملفوف ، فيودور Tyapkin-Sklyankin.