هل كباب مفيدة للكائن
اللحوم وتفحم على الفحم في بيئة مغلقة أو في الهواء الطلق، - واحد من الأطباق للشعب المفضلة لديك. ومن المثير للاهتمام معرفة ما هي فوائد ومضار كباب وما الخصائص هي أنواعه المختلفة.
التركيب الكيميائي للشيش كباب
الشواء لا يمكن أن يكون التركيب الكيميائي العالمي من الرصاص - الكثير يعتمد على ما إذا كان اللحم الذي يتم إعداده. ومع ذلك، بعض الميزات الجمع بين أي نوع من أنواع هذا الطبق. وهكذا، في المنتج يحتوي دائما:
- كميات عالية من البروتين الحيواني - حوالي 25٪ من حجم التداول الكلي.
- الدهون - 40-50٪.
- الحد الأدنى من كمية الكربوهيدرات - من 1٪ إلى 5٪،
- الفيتامينات - A، C، PP، E،
- العناصر النزرة: الحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والزنك والفوسفور.
- فيتامينات ب وفيتامين D،
يعتمد التركيب الكيميائي إلى حد كبير على ماء مالح، والتي تكون فيها اللحوم النيئة غارقة قبل.
السعرات الحرارية كباب
يعتمد المنتج الغذائي أيضا على من الذي هو على استعداد:
- السعرات الحرارية لحم الخنزير 100 غرام من 340-180 سعرة حرارية. أقل من السعرات الحرارية طبق خبز من لحم الخنزير المقدد، وهو أعلى محتوى الدهون من المنتج هو مختلف من عنق الخنزير.
- يحتوي لحم الضأن سيخ 320-220 سعرة حرارية لكل 100 غرام من اللحم المشوي. الأكثر حساسية غذائية مشتقة من قدم الغنم، ومعظم "النظام الغذائي" - من الخاصرة أو osheyka.
- شواء لحم له قيمة السعرات الحرارية المنخفضة - 240-270 سعرة حرارية في أجزاء صغيرة من 100 غرام
- خبز على اللحوم الفحم الدجاج - النظام الغذائي للجميع. قيمتها الغذائية فقط 100-220 سعرة حرارية، وهذا يتوقف على المكان الذي يؤخذ اللحم لتجهيز.
! المهم السعرات الحرارية كباب ماء مالح يضيف. معظم ينقع منخفض السعرات الحرارية تعتبر من الليمون أو الطماطم عصير، المياه المعدنية، والأكثر جريئة - تلك المصنوعة من الزيوت النباتية أو المايونيز.
إقرأ المزيد: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/polezen-li-shashlyk-dlya-organizma.html