مدى فائدة المحار: إعداد ومراجعات

فوائد ومضار فطر المحار يمكن أن تعبر عن نفسها في حالات مختلفة، اعتمادا على طريقة التحضير، ردود فعل جسم الإنسان الفرد واستخدام الأساليب.

كيف تبدو وأين ينمو الفطر المحار

وينبغي أن تبدأ وصف المحار مع أسمائهم. أنها حصلت عليه، لأنه ينمو بطريقة خاصة، تتدلى من الموائل. تنمو فطر المحار على الأشجار، جذوعها وانخفضت إلى اغصان الأرض، والفروع، وفضلت البتولا، الحور الرجراج، والبلوط، والصفصاف أو الحور.

فطر ينمو بشكل جيد جدا على جذوعها الحور والجوز. وهناك مجموعة متنوعة من فطر المحار المتزايد على جذوع النباتات العشبية.

يتم إنشاء هذه الفطريات بشكل مصطنع وتظهر في البرية. تم العثور على فطر المحار في ألمانيا والدنمارك وسلوفاكيا وبولندا، وكذلك في الدول الآسيوية: الهند، باكستان، وحتى في أستراليا. في روسيا، وهي شائعة في سيبيريا والقوقاز والشرق الأقصى.

مظهر يعتمد على مجموعة متنوعة، والتي لديها نحو 100. من بينها على حد سواء الفطر الصالح للأكل وغير الصالحة للأكل. أكثر نوع شائع - المحار المحار. حمها هو طعم لطيف مختلف ورائحة. كاب في المحار بشكل عام مستديرة أو بيضاوية وممدود، والسطح على نحو سلس والمصقول. ويمكن أن يكون مسطح، والتي هي أكثر وضوحا مع التقدم في السن ومقعر قليلا. العنوان الثاني في هذا المحار - glyva. في لحمي وكأب، وتتراوح 5-25 سم في القطر.

ومن المثير للاهتمام، والألوان المحار كثيرا. قد يكون هذا هوى رمادي مع ملاحظات البنفسجي، والرمادي الفاتح، البني أو هازل. عندما ينمو الفطر القديم، يتغير اللون إلى اللون الأصفر الفاتح أو الرمادي.

الجذع هو أسطواني عموما في الشكل وتقع على الغطاء الجانب. فمن صغيرة بيضاء، وأحيانا غير موجودة.

وهناك أنواع أخرى من المحار:

• السهوب عادة ما توجد في كازاخستان، أوزبكستان، طاجيكستان، وينمو قريبا من جذور الأعشاب المختلفة.
• البرتقاليالذين يعيشون على جذوعها الفاسد، والأشجار المتساقطة. قطرها 8 سم، وشكل يشبه مروحة سقف.
• البشروس طائر مائي - ينمو بسرعة، ويحب الحرارة وسوف نمو المكان المثالي أن يكون القش الحبوب أو قشر الحنطة السوداء. قبعة لديه حافة متموجة، ولون شاحب وردي،
• بلوط، وكاب قطر التي تأتي إلى 10 سم، وهوى بيضاء. لب له طعم لطيف ورائحة.
• الليمونوجود مخروط على شكل قبعة ولون مشرق. انها تنمو على الجذع والأرض خليط.
• rozhkovidnayaتتميز قبعة، تشبه مخروط. يتم استبدال لونه عن طريق أبيض إلى أصفر شاحب. يتميز طعم لطيف ورائحة طيبة.

تحذير! المحار مجموعة ضخمة الكامنة في مكان واحد. في تتألف المجموعة من الفطريات أكثر من ثلاثين مرة الهيئات الاثمار، باقات التي يمكن أن تزن ما يصل الى ثلاثة كيلوغرامات.

تكوين والمحتوى من السعرات الحرارية

فطر المحار - الفطر مفيدة جدا، وجزء منها عدد كبير من المواد اللازمة لسير العمل العادي في جسم الإنسان.

أنه يحتوي على البروتينات والدهون والكربوهيدرات. تحقيق فائدة كبيرة للفيتامينات والأملاح المعدنية.

التركيب الكيميائي:

• توكوفيرول (فيتامين E)؛
• حمض الاسكوربيك.
• فيتامين D.
• حمض النيكوتينيك.
• الكالسيوم.
• الفوسفور.
• تسوية.

• النحاس.
• البوتاسيوم.
• الثيامين (فيتامين B1)؛
• الريبوفلافين (فيتامين B2)؛
• المنغنيز.
• الزنك؛
• السيلينيوم.

المحار السعرات الحرارية إلى 100 غرام اعتمادا على نوع المنتج. على سبيل المثال، في الفطر الطازج - 38 سعرة حرارية، والمطبوخة - 23 سعرة حرارية. إذا الفطر إطفاء، وسوف تتحول حوالي 75 سعرة حرارية لكل 100 غرام، وفي حالة القلي - 60 سعرة حرارية.

• يسين - هو حمض أميني أساسي هو مفيد، ويحسن امتصاص الدماغ للبروتينات الغذاء. هذا المكون له آثار مفيدة على الجهاز المناعي البشري.
• الحامض الاميني يلعب دورا هاما في نمو وتطور الجسم كله، فإنه يحفز عملية الهضم ويساعد على مواجهة التعب.
• حمض أميني أساسي فهو يقوي العضلات والضوابط وظيفة الغدة النخامية، وكذلك لها تأثير إيجابي على جهاز المناعة.

المحار - فطر منخفضة السعرات الحرارية التي يمكن تضمينها بأمان في القائمة من الناس يفقدون الوزن، لأنه لن يضر هذا الرقم.

خصائص مفيدة والعلاجية من المحار

فوائد فطر المحار إلى جسم الإنسان نتيجة لتكوين قيمة متعدد الأوجه. ما يقدمونه البيوتين. وهو يحسن المزاج، له آثار مفيدة على هيكل بصيلات الشعر، وصفيحة الظفر والجلد، فضلا عن المساعدة في خفض ضغط الدم.

! المهم الفطر تحتوي على أنزيمات خاصة، والتي تساهم في فقدان الوزن التي هي مناسبة للأشخاص الذين يعانون الوزن الزائد.

خصائص قيمة من فطر المحار لها تأثير إيجابي على جهاز المناعة، وزيادة الأداء العقلي والمساعدة في وقف عملية الشيخوخة.

انظر أيضا:ريو الذهب التحلية: فوائد ومضار والتكوين

هذه الفطريات هي مفيدة خاصة بالنسبة للأشخاص:

• الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
• الذين لديهم مرض السكري،
• مع الأورام الحميدة والخبيثة.
• التهاب جدران الأوعية، يرافقه تشكيل جلطات الدم.
• الرغبة في حماية أنفسهم من أمراض القلب والشرايين.
• المرضى الذين يعانون من تصلب الشرايين.
• مع أمراض الظهر والمفاصل أو الأربطة.

المحار يحتوي على الرقم التالي من الخصائص المفيدة:

• مضادات الأكسدة.
• مضاد للجراثيم.
• مضاد الأرجية.
• تعزيز.
• المناعة.
• مضاد للأورام.

هذه الفطريات حارس تشوهات عصبية، والتي تتجلى في ولاية مبالي أو الاكتئاب.

المحار - منتج لا غنى عنه لمرضى السرطان ويكافح مع الأورام السرطانية، وبعد أجرى يساهم العلاج الكيميائي لإزالة المعادن الثقيلة.

وهم يشاركون بنشاط في عملية تكون الدم وتحفيز الشهية.

تلميح! يجب أن يتم تخزين الفطر بعد جمع في الثلاجة، مع خصائصه المفيدة، فإنها تحتفظ فقط تصل إلى 5 أيام.

إقرأ المزيد: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/chem-polezny-veshenki-prigotovlenie-i-otzyvy.html

إذا كانت هذه المادة مفيدة لك، وطرح مثل والاشتراك في القناة لدينا. لا ننسى لتبادل المعلومات مع أصدقائك على الشبكات الاجتماعية.