Kombucha تنمو من دون مشاكل: أفضل وصفة الشعبية
الخصائص المفيدة الفطر الصينية، لقد سمعت الكثير منا لفترة طويلة، ويعرف أن هذه الكائنات الحية الدقيقة وتنتج الخميرة والبكتيريا حامض الخليك.
إذا كان هذا النوع من الفطريات تنمو في المنزل، هل يمكن أن يكون كفاس الشاي رائع في متناول اليد.
يعرف عن الخصائص الصحية للفطر الشاي، قررت أن أغتنم هذه الفرصة لنمو الكائنات الحية الدقيقة في المنزل من الصفر، وتنفيذ تدريجيا الإجراءات التالية.
1. أعد في البداية الشاي المشروب قوي (المياه تخمير الشاي يجب أن تكون ساخنة، ولكن ليس المغلي).
لإعداد حل لKombucha في المنزل أنا في حاجة:
• 1 لتر من الماء غير المكلورة.
• ¼ كوب سكر.
• 1،5 ملعقة صغيرة من الشاي بدون المنكهات.
• الخل 0.5 كوب.
2. وعلاوة على ذلك، جرة لتر معدة مسبقا، تدفقت على 0.5 ليتر. الشاي الحلو القوي وإضافة القليل من الخل.
3. لقد أغلقت جرة مع جبن وآمنة مع الشريط المطاطي.
4. جرة من الشاي في مكان دافئ، ولكن حيث لا يوجد ضوء الشمس.
5. بعد 3 أيام على سطح ظهرت plenochka، وهذا يشير إلى أن عملية التخمير قد بدأت، وسيعقد في غضون 60 يوما.
6. يجب أن تكون درجة حرارة التخمير لKombucha من 20 درجة الى 30 درجة درجة، ويجب الشاش كل يوم الرطب مع الخل، لمنع ظهور العفن على ذلك، والبنك في الوقت نفسه لا يتحرك أوصي.
7. مع مرور الوقت، والفيلم العلوي باستمرار يثخن ويصبح معتما، وعندما يكون في سمك 7 سم، ويمكن القول أن الفطر جاهزة للكفاس الطهي.
8. في بداية انفلونزا نظرت bugrovatym وغير متجانسة، ولكن بعد قليل من سطح الطهي كفاس استقر وكان الفطر تركيز قوي تشبه الهلام الكتابة.
9. وبمجرد أن الفطريات قد حصلت على شكل واسع، وأنا أغسلها في خل التفاح.
10. الحل استعداد الأول من هذا الفطر I دمج كما كان حموضة عالية جدا.
11. مرة واحدة انتقلت الفطر قبل ان تتحول الى جرة ثلاثة لتر و 3 لتر من الماء إضافة نصف كوب من السكر، 3 ملاعق من الشاي.
12. هنا تم نقل الحل تصفيتها إلى قناديل البحر الفطر. إذا كانت درجة حرارة الغرفة حيث الشاي المشروب هو أقل من 20 درجة، وإجراء بطيء التخمير الفطريات.
13. في فصل الصيف Kombucha حل غيرت كل 3 أيام في فصل الشتاء 1 في 5 أيام. ودائما، إلى البنك لفطر الشاي تم تنظيفها.