مدى فائدة الكافيار الأحمر وكيفية تخزينه

لذيذ والكافيار الأحمر الجميل يحتل مكانا خاصا في مجال التغذية والطب والتجميل. وهو جزء من النظام الغذائي للرياضيين، مما يساعد على إضافة قوة بسرعة، وتطبيع توازن الفيتامينات والكلي والصغرى. فوائد ومضار الكافيار بسبب تركيبة فريدة من نوعها. وهناك أنواع عديدة من ذلك، ولكن كل منهم مفيد لogranizi.

أصل وأنواع من الكافيار الأحمر

الأسرة Losev السمك الملغومة الكافيار. في روسيا، ظهرت في القرن 17 في عهد بطرس الأول في حين تقدر خصائصه المفيدة، لذلك كا أنها مصدر من المواد الغذائية والطاقة. شعوب شمال أكلت بدلا من الخبز. حتى القرن 19 في وقت متأخر، والمغلي البيض، المقلية، vyalili. في القرن 20 في وقت مبكر، تكتسب شعبية التمليح طريقة باللغة الروسية، ويتعلق الأمر بكميات كبيرة في الخارج. ورقة للأغنياء والمنتج تصبح الكافيار في أوقات السوفياتي.

وتشمل الأسرة عدة أنواع من سمك السلمون. البيض خصائص أي نوع من الأسماك يساوي تقريبا. مخازن غالبا ما تبيع المنتج:

• سمك السلمون - متوسط ​​الحجم (5 ملم)، واللون البرتقالي، ومعظم طالب في الذوق.
• سمك السلمون المرقط - صغير (3 مم)، أصفر أو مشرق اللون البرتقالي، تكتسب شعبية.
• كوهو - صغير (3 مم)، مع البرتقالي الطعم المر مشرق، فهو يعتبر أكثر فائدة.
instagram viewer
• السلمون الاحمر - صغيرة (4 مم). الأحمر الداكن، نادر، لأن هذا النوع من الأسماك ودمرت كلها تقريبا.
• كيتس - كبير (6 ملم)، والبرتقال مشرق والزيتية جدا.

تكوين والمحتوى من السعرات الحرارية من الكافيار الأحمر

فوائد يرجع ذلك إلى حقيقة أن ينبغي أن يكون كل لتنمية الأسماك الصغيرة. فهي غنية في البروتينات والبروتينات للهضم (33٪) من الغياب شبه الكامل من الكربوهيدرات (1،5٪). الكافيار نطاقات 100 غرام من السعرات الحرارية 232-254 سعر حراري اعتمادا على نوع من الأسماك. الدهون - 14٪. فهي غنية بالفيتامينات A، B مجموعة، PP، D، C، E، K. من الصغرى والمغذيات الأكثر احتواء:

• الصوديوم - 1500 ملغ.
• الفوسفور - 356 ملغ.
• المغنيسيوم - 300 ملغ.
• الكالسيوم - 275 ملغ.
• البوتاسيوم 181 ملغ.
• 11.88 الحديد ملغ.

• الزنك - 0.95 ملغ.
• المنغنيز - 0.05 ملغ.
• السيلينيوم - 65.5 ميكروغرام.

المنتج جمع ما يقرب من الجدول بأكمله الدوري، وكذلك الريتينول، وحامض الفوليك، فيتامين إي، والأحماض غير المشبعة ومركبات مفيدة أخرى. ضرر يمكن وضع فقط شخصية، إذا كان هناك كمية كبيرة من الخبز والزبدة.

تلميح! مؤشر نسبة السكر في الدم هو 5 فقط البيض. يشار إلى أنه للاستخدام لمرضى السكر.

خصائص مفيدة من الكافيار الأحمر

فوائد استخدامه هو ملحوظ للجسم كله:

• تعزيز الأظافر والشعر والجلد (الكالسيوم وفيتامين D)؛
• زيادة في مستوى الهيموغلوبين في الدم، ومكافحة فقر الدم (الحديد والكالسيوم).
• تطبيع نظام الغدد الصماء والغدة الدرقية (يودو)؛
• تحسين الرؤية (اليود وفيتامين A)؛
• تعزيز الأسنان الوقاية كسر المينا (الفوسفور)؛
• الصراع مع الأرق، والإجهاد، والقلق، وتأثير إيجابي على الجهاز العصبي (المنغنيز، الليسيثين)؛
• الكافيار الأحمر في علم الأورام يمنع انتشار الخلايا السرطانية (توكوفيرول)؛
• الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية (الفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفيتامينات B5، B6، B12، K).
• تحسين وظائف الكبد (المغنيسيوم والسموم الريبوفلافين، والكلور يمنع ترسب الدهون في ذلك).
• تطبيع توازن الماء (الصوديوم)؛
• الوقاية من أمراض الجهاز التناسلي، بما في ذلك استخدام الكافيار مع العضلية (حمض الفوليك)؛
• تعزيز نظام المناعة (فيتامين C)؛
• منع تطور الكساح (فيتامين D).

انظر أيضا:الطعام الشهي: فوائد ومضار، الخصائص الطبية، واستخدام

المواد الغذائية في مساعدة الكافيار الحمراء استعادة السلطة. وغالبا ما يشرع كجزء من النظام الغذائي. لطيفة ميزة أخرى - تطوير هرمون السعادة السيروتونين.

إقرأ المزيد: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/chem-polezna-krasnaya-ikra-i-kak-ee-hranit.html

إذا كانت هذه المادة مفيدة لك، وطرح مثل والاشتراك في القناة لدينا. لا ننسى لتبادل المعلومات مع أصدقائك على الشبكات الاجتماعية.