لحم الضأن الدهون الذيل: فوائد ومضار، والخصائص، وكيفية إعداد
الأغنام الدهون الذيل الدهون - منتج لا غنى عنه في الدول الشرقية. على أساسها، وإعداد الأطباق التقليدية، ولكن أيضا على نطاق واسع في مستحضرات التجميل والأدوية. ميزة هذا المنتج هو أنه يحتوي على تركيبة غنية بالمواد المغذية وخصائص طعم غريب. ما هي الفائدة والضرر من لحم الضأن الدهون، حقا؟ أول الأشياء أولا.
التركيب الكيميائي والقيمة الحرارية من الدهون لحم الضأن
وتعتمد خصائص مفيدة من ذيل الدهون في نوعه، فضلا عن أصل حيواني الجنسي. المنتجات الحيوانية تحتوي على العديد من المكونات القيمة الغذائية، والنسبة المئوية والتي قد تختلف قليلا فيما يتعلق درجات المواد الخام.
متوسط تكوين شحم الكبش الشباب:
- الدهون (المشبعة، غير المشبعة الاحادية، غير المشبعة) - 97٪.
- المياه - 0.3٪،
- الفيتامينات D، E، B4 - 2٪.
- المغذيات (الفوسفور والكبريت والكلور، والصوديوم، السيلينيوم) - 0.5٪،
- الكولسترول.
! المهم ويرجع ذلك إلى طبيعة التركيب الكيميائي أكل الدهون ولحم الضأن لا ينصح طبق منفصل. في شكل نقي وأنها قادرة على التسبب في ضرر الجسم.
الصف لحم الضأن الدهون
يرصد الدهون من مختلف أنواع وأجزاء من الذبيحة خروف الذيل الدهون. في الصناعات الغذائية، وهناك ثلاثة أصناف:
- أولا. يتم الحصول على هذا النوع من الدهون ولحم الضأن من الأعضاء الداخلية أو نيئة. لديه لون رمادي، ويشبه طعم cracklings المقلية.
- ثانيا. وهي مصنوعة من لحم الخنزير المقدد. أنه يحتوي على اللون الطيني وطعم مميز.
استخدام الدهون الأغنام
لحم الضأن الدهون - مفيد، والمنتجات ذات قيمة. ليكون لها تأثير إيجابي على حساب محتوى فيتامين الأغنياء:
- الجهاز التناسلي: رام الردف له فوائد بالنسبة للرجال كما الأحماض المشبعة كذلك تنظيم مستويات الهرمونات، والحد من خطر العقم والعجز الجنسي.
- الحصانة: تكوين فيتامين الدهون الأغنام يجلب فائدة كبيرة لجهاز المناعة، ومنع نقص فيتامين.
- الطاقة: هو سهل وسريع الامتصاص والمنتجات ولها قيمة غذائية عالية حتى بعد المعالجة الحرارية.
- الجهاز الهضمي: ويرجع ذلك إلى الاستيعاب سهلة؛
- الجهاز العصبي: الأحادية غير المشبعة الأحماض تقلل من التهيج وزيادة مستويات النشاط البدني.
- الجهاز الرئوي: ويزيل المنتج من الرئة المتراكمة المخاط والسموم.
- الدورة الدموية: مضادات الأكسدة ويحسن الدورة الدموية، مما يسمح للاستخدام لحم الضأن الدهون، حيث أن وكيل علاج في درجة الحرارة والانفلونزا.
- تجديد خلايا الجلد: الدهون ولحم الضأن وغالبا ما تستخدم باعتبارها العنصر الرئيسي في مكافحة التآكل، وتقشير والالتهابات.
كيفية إذابة الدهون المنزل الأغنام
وكثيرا ما يستخدم لحم الضأن الدهون في شكل ذاب. له أثار لكتلة اكتسبت نسيج مريح للاستخدام في الأماكن المغلقة أو في الهواء الطلق. لأداء المنزل peretopki بشكل صحيح، تحتاج إلى متابعة الخوارزمية:
- قطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات أو خلاط المجروش.
- تم إعداد المواد الخام مما أدى لمزيد من المعالجة عن طريق نقع في الماء البارد لمدة نصف ساعة. سيتم تنظيفها إجراء من هذا القبيل من التراب، ويفصل بين الدم واللحم وغيرها من مخلفات الحياة.
- قطع قطع انتشرت في عموم tolstodonnuyu، حمام البخار أو في الفرن.
- نقطة ذوبان - 70-90S.
- بعد الغليان، ويترك المنتج للانسحاب في درجة حرارة الغرفة.
- قليلا الشحم دافئ تصفيتها من خلال القماش القطني ثم سكب في كوب أو وعاء من الحديد، وضعت في الفريزر. لا يسمح هذا التلاعب إلى كتل شكل ويسمح للكتلة أن تظل متجانسة.
إقرأ المزيد: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/kurdyuk-baraniy-polza-i-vred-svoystva-kak-prigotovit.html
إذا كانت هذه المادة مفيدة لك، وطرح مثل والاشتراك في القناة لدينا. لا تنسى أن تبادل المعلومات مع الأصدقاء على الشبكات الاجتماعية.