الحليب خبز مفيدة
ذاب (مطهي) الحليب - المطبخ الشراب التقليدي الدول السلافية، والتي لا يوجد لها مثيل. تبدأ قصته في أفران الفلاحين في روسيا وأكثر من قرن. منذ فترة طويلة ودرس فوائد ومضار الحليب الدافئ قبل خبراء في التغذية. وخلصوا إلى أن الأثر الإيجابي من الحليب الدافئ على جسم أكثر بكثير من السلبية. لتقييم فوائد ومضار هذه الحساسية من تلقاء نفسها، يجب أن تكون على دراية التكوين، موانع، والخصائص، وأساليب التطبيق.
كيفية طبخ خبز الحليب
في روسيا، أعد هذا الطبق صحي في الفرن، وسكب حليب البقر في وعاء من الفخار وهناك تركها لمدة يوم. الآن يستخدم لهذه الأغراض في المطابخ.
مبدأ إعداد يغلي، والألم لاحق في مكان دافئ والتبريد ومنتجات الحليب الصلبة. يتلقى علاج لون كريم لطيف بسبب التفاعل بين اللاكتوز، والأحماض الأمينية بروتينات الحليب، والطعم الحلو ويرجع ذلك إلى تمسخ الحراري للبروتينات مصل اللبن، وجديد ومفيد خصائص.
يتم تحضير الحليب خبز في نطاق صناعي. لهذه المواد الخام قبل المبستر وعقد لثلاث ساعات في درجات حرارة عالية (حوالي مائة درجة) في حاوية مغلقة للحصول على الجودة الحسية محددة. لكانت كتلة واحدة متجانسة، دون البروتين والدهون طبقة تراكم، فإنه أثار دوريا. ثم خفض درجة الحرارة في حاويات إلى أربعين درجة، مع التحريك باستمرار السائل، ومن ثم إرساله إلى برودة والمعبأة في زجاجات.
تكوين الحليب الدافئ
يتم تحديد خصائص مفيدة من الحليب الدافئ قبل تركيبة فريدة من نوعها. عندما يتغير الشوق الحليب كامل الدسم هيكل يفقد رطوبته الزائدة وبعض المواد الغذائية (الريتينول - مرتين، وحمض الاسكوربيك - أربع مرات)، ولكن بفضل المعالجة الحرارية محتوى العديد من الفيتامينات الهامة، الأحماض الأمينية والعناصر النزرة (الحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم وبيتا كاروتين وغيرها) بشكل ملحوظ الزيادات. وزيادة كميات من الدهون (تصل إلى 6٪).
جدول المحتويات من المواد المغذية في حليب ذاب:
من بين أمور أخرى، في تكوين الواردة 4.5 غرام أحادية و disaccharides و 0.12 ملغ من حمض عضوي لكل 100 غرام من ذلك فائدة.
قيمة السعرات الحرارية والغذائية لحليب خبز
السعرات الحرارية الكافية من السوائل والعناصر الغذائية. القيمة الغذائية لل67-84 كيلو كالوري / 100 غ
BZHU:
- البروتينات: 2،9-3 ز.
- الدهون: 6.4 غرام؛
- الكربوهيدرات: 4.7 غرام
تلميح! للحد من السعرات الحرارية، يمكنك أن تأخذ لإعداد الحليب منخفض الدهون، ولكن النتيجة لن تكون جيدة ومفيدة جدا.
استخدام الحليب الدافئ للجسم
يرجع ذلك إلى حقيقة أن تكوين جزيئات الدهنية في السائل هي أصغر وسهلة الهضم، واستخدام الحليب الدافئ للجسم هو أعلى بكثير من الضرر. المنتج حتى يوصي مرضى السكري، الذين يعانون من الحساسية والأشخاص الذين يعانون مشاكل في الجهاز الهضمي.
ومن بين خصائص مفيدة لإطلاق سراح:
- تأثير مفيد على النظام والقلب والأوعية الدموية العصبية (فيتامين B1، المغنيسيوم)؛
- وتحسين الجلد والشعر والأظافر، وإبطاء عملية الشيخوخة، وتحسين النوم (فيتامين A، الفوسفور)؛
- تحفيز الجهاز المناعي؛
- تحفيز الغدة الدرقية وتطبيع مستويات الهرمونات.
- نغمة دعم العضلات (بروتين سهل الهضم)؛
- تقوية العظام والأسنان (الكالسيوم وفيتامين D)؛
- تحفيز الدماغ.
- تطبيع توازن الماء الملح (الصوديوم)؛
- منع فقر الدم (الحديد)؛
- التخلص من مرض البري بري.
- الإغاثة من حرقة والوقاية من اضطرابات المعدة (الحليب كامل الدسم)؛
- التطهير من الكائنات الحية الدقيقة والسموم الضارة (اللاكتوز)؛
- التنغيم، ومكافحة الإجهاد.
! المهم تتجلى خصائص مفيدة من أي منتج إلا من خلال الاستخدام الحكيم. الزائدة يمكن أن يسبب ضررا بالغا.
إقرأ المزيد: https://poleznii-site.ru/pitanie/molochka/chem-polezno-toplenoe-moloko.html
إذا كانت هذه المادة مفيدة لك، وطرح مثل والاشتراك في القناة لدينا. لا تنسى أن تبادل المعلومات مع الأصدقاء على الشبكات الاجتماعية.