مدى فائدة سمك الرنكة وكيفية طهيه في صلصة الطماطم
يمكن اعتبار سمك الرنكة عالمية، منذ منه يمكنك طهي أطباق مختلفة. على سبيل المثال، الشوربات والوجبات الخفيفة، والأغذية المعلبة وغيرها. ولكن قبل استخدامه كل يوم لتناول الطعام، فمن المهم أن نعرف ما هي فوائد ومضار سمك الرنكة.
يشبه وحيث سمك الرنكة المعتاد
سمك الرنكة - هو الاسم الشائع التعليم المدرسي الأسماك السطحية، والتي تنتمي إلى عائلة من الرنجة. ميزة لها - اللون الفضي وحجم مصغر. على البطن هناك جداول الخام، لأن الذي ينظر فيها في المياه العميقة لن تنجح. أفضل الأنواع المعروفة هي: بحر البلطيق وبحر قزوين والبحر الأسود والعربي، سمك الرنكة العينين وسمك الرنكة الأوروبي.
هل يمكن أن يعيش في المياه العذبة والمالحة. تشارك بروفيدانس العديد من البلدان، بما في ذلك أوكرانيا وروسيا. سنويا الصيادين الروسي قبض على أكثر من 500 طن من هذا النوع، وطول سمك الرنكة واحد حتى لا تصل إلى 15 سم.
التركيب الكيميائي للسمك الرنكة
فوائد ومخاطر سمك الرنكة عدد قليل من الناس يعرفون، في واقع الأمر في تركيبته تحتوي اللازمة لتطوير السليمة للجسم من الفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة. 100 غرام من السمك يحتوي على:
- 83 ز الكوليسترول - 285 الاحتياجات اليومية للإنسان.
- الصوديوم.
- البوتاسيوم.
- الزنك؛
- الفوسفور.
- المغنيسيوم.
- الكالسيوم.
- تسوية.
- الفيتامينات B1 و B2، PP و E.
خصائص مفيدة من أسبرط
وبالإضافة إلى الأحماض غير المشبعة موجودة في الكالسيوم المنتج، مما يساعد على جثث لتعمل بشكل صحيح، وكذلك يساهم في تكوين العظام. الفيتامينات المفيدة والعناصر النزرة موجودة ليس فقط في سمك الرنكة البطن، ولكن أيضا في المقاييس، والذيل، والعمود الفقري والعظام. أنها تحتوي على أكبر قدر ممكن من الفوسفور والكالسيوم، لذلك فمن المستحسن أن يطبخ ويأكل السمكة بأكملها. وغالبا ما ينصح كمنتج غذائي. ولكن للحفاظ على جميع العناصر الغذائية وخصائص العلاج يجب أن يكون لطيف.
انظر أيضا:خصائص مفيدة الدنيس
مفيدة إذا أسبرط في صلصة الطماطم
السردين السعرات الحرارية في صلصة الطماطم - 186 سعرة حرارية. هذا هو في المقام الأول مصدر للبروتين. ومن المواد المهمة لتحقيق النمو وإصلاح الخلايا. على عكس اللحوم المشتقة من الحيوانات وصحية بروتين الأسماك لا تفرط في الجهاز الهضمي أفضل واستيعابها بشكل كامل.
سمك الرنكة أوميغا 6 وأوميغا 9 في الطماطم الأحماض المشبعة. لديهم منخفض الكثافة، وتقليل كمية البروتينات الدهنية والدهون الثلاثية، خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم. هذه الخصائص المفيدة تساعد على تصلب الشرايين. شكرا لهم، تقلص إلى حد كبير من خطر السكتة الدماغية والنوبات القلبية.
استخدام الخصائص سمك الرنكة في الطماطم، كما في شكل جديد، يكمن في حقيقة أن يتم تخصيبها مع فيتامين E، والتي، جنبا إلى جنب مع الصحة الكالسيوم والفوسفور يدعم العظام. الطماطم تجعل المنتج أكثر فائدة، لأنه في تكوينه هناك الليكوبين - كاروتينويد، وهو مضاد للأكسدة فعالة. وقد أظهرت العديد من الدراسات أنه عندما يقلل من الاستهلاك المنتظم من مخاطر الأورام الخبيثة.
خصائص الليكوبين كتلة الأحرار المتطرفين الأكسجين تكافح مع أكسدة البيروكسي. ويعتقد أن هذه العمليات تؤدي إلى شيخوخة متسارعة. الليكوبين ينشط الجهاز المناعي، مما يساعد على مقاومة الميكروبات هذا المرض السبب.
هل هناك أي فائدة في سمك الرنكة المملحة والمدخنة
استخدام المملحة والمدخنة ومرفق طيه سمك الرنكة للجسم فيه مصدر من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. عندما يدها شخص يتلقى هاما للتنمية المناسبة لها من الكالسيوم والحديد والفوسفور والمغنيسيوم. فضلا عن الفيتامينات الموجودة في الأسماك الطازجة. وهناك كمية صغيرة من الأطعمة المدخنة أو المملحة في النظام الغذائي اليومي لا تسبب ضررا.
كيف يمكنك طهي سمك الرنكة وما لها تغذية
في المقام الأول لأن هذه المنتجات هي يحفظ مستعدة، والذي يستخدم جميع الأسماك ككل، ويضمن ذلك أنه يحتوي على أكبر قدر ممكن من المواد المغذية. ويمكنك طهي هذه الأطباق في المنزل:
- الأنشوجة في صلصة التوابل.
- الحساء والشوربة في الطماطم.
- من الملح - لينة والمقبلات لطيف.
- الحساء.
- المقلي مع البصل.
يمكنك طهي هذا القليل من السمك، ومفيدة في أي من هذه الطرق، ويقدم مع البطاطا والحبوب والسلطات الطازجة.
إقرأ المزيد: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/chem-polezna-kilka-i-kak-ee-prigotovit-v-tomatnom-souse.html
إذا كانت هذه المادة مفيدة لك، وطرح مثل والاشتراك في القناة لدينا. لا ننسى لتبادل المعلومات مع أصدقائك على الشبكات الاجتماعية.