أسباب الثوم التجفيف في تخزين

دون الثوم في المطبخ لا. لذلك، وزراعة وتخزين هذه الخضار وقلقا للغاية من أصحاب الأرض. يحدث أن الحصاد يبدأ المراد تغطيتها بقع بنية اللون البني، وأسنان تذوب مترهل وجافة.

من أجل حماية الثوم من الجفاف أثناء التخزين، فمن الضروري معرفة العوامل التي يمكن أن تؤدي إلى ذلك. قد تكون الأسباب الكامنة وراء العديد.

1. الفطرية وأمراض أخرى

Penitsillez (العفن الأخضر)، asperillez (العفن الأسود)، يمكن العفن الرمادي تضر إلى حد كبير. عندما فواصل مرض رئيس الثوم، الروائح السيئة، وتصبح الأسنان البني والجافة. وبالإضافة إلى ذلك، عندما asperilleze على جداول هناك الزنجار السوداء مميزة.

فرضية العفن - الرطوبة العالية والحرارة. ولذلك فمن المهم للحفاظ على درجات حرارة ملائمة (ما يصل إلى أربعة)، ومراقبة الرطوبة في المخزن، الذي يجب أن لا تتجاوز 60٪.

عرضة للأمراض مثل تعفن العنق واللفحة البكتيرية. رؤساء المصاب من الثوم قد تتقلص أيضا.

2. التنظيف المفاجئة والأحوال الجوية

وينبغي جمع الثوم في الوقت المناسب عندما تنضج. حصاد الأسبوع - وهما عاجلا أو سيئة في وقت لاحق للتخزين. على تظهر فصيصات وتنمو البقع البنية الخفيفة، ثم يجف الثوم.

الظروف الجوية التي تؤثر الشيخوخة النباتية. عندما تمطر vymakaet متكررة، مصاب الجراثيم الفطرية، والذي يؤدي إلى الأمراض. الثوم الفاسد يختفي في نهاية المطاف.

يمكنك حفر، عندما يترك تحولت الأصفر وأصبحت جافة، وحول قاعدة جداول بدأ للقضاء.

3. تخزين غير لائق

لاستخدام الثوم حتى موسم الحصاد المقبل، تحتاج إلى معرفة أكبر قدر ممكن للحفاظ على هذه الخضار قيمة في المنزل. الكثير يعتمد على درجة الحرارة ودرجة الرطوبة جمع في الوقت المناسب.

الجهل وعدم الامتثال للمتطلبات الأساسية - واحدة من الأسباب التي الثوم يأتي في حالة سيئة من خلال تجفيف.

4. عملية طبيعية

حتى عندما تكون جميع القواعد الحصاد والتخزين المستمر، والحفاظ على الوقاية من الأمراض والأسنان مغطاة بقع بنية اللون وتجف. في هذه الحالة، فإن عملية الكراميل من السكريات التي ثوم تصل إلى 26٪.

لكل نوع من أنواع الحياة الرف، وبعد ذلك تتقلص الخضار. معرفة شكل، فمن الأسهل لتحديد مقدار يمكنك تخزين. لذلك، والأبيض والأرجواني الكريول تصل إلى 13 شهرا، والثوم، عمامة - 3 أشهر فقط.

امتلاك المعرفة، فإنه ليس من الصعب معرفة سبب الثوم التجفيف وإصلاحه.