الفطر: فائدة وضرر على الجسم، وكيفية طبخ

بدأت زراعة عيش الغراب مصطنع في أوائل القرن العشرين، على الرغم من وبطبيعة الحال يتم جمعها لآلاف السنين. فوائد ومضار الفطر بسبب متنوعة تكوين والذوق الرفيع خصائصها. ومن مصدرا قيما للبروتين والفيتامينات B

كيف تبدو وأين ينمو الفطر

الفطر - في معظم الفطر متواضع وشيوعا في العالم. ويمكن العثور عليها في الغابات النفضية، والمراعي، ومناطق الضواحي، في الجبال، وحتى شبه الصحراوية. هل لديك قبعة على شكل كرة أو ما شابه ذلك لروسولا الأبيض والرمادي والبني. طعم لحم مقدد ومذاق حلو مع رائحة غنية. الساقين قصيرة، مع واحدة أو حلقتين. عادة الطعام بعض القبعات.

أنها مثل الخصبة والتربة المخصبة جيدا، وغالبا ما تنمو بالقرب من السماد أكوام، في أوراق فسدت والعشب. فهي سهلة لتولد في ظروف اصطناعية. الفطر، وكذلك فطر المحار، وتزرع على النباتات الخاصة.

تكوين والمحتوى من السعرات الحرارية الفطر

فطر عيش الغراب - مصدر للبروتين قيمة. 100 غرام من المنتج بنسبة 4.3 ز يتضمن مجموع الفطر السعرات الحرارية لكل 100 غرام في 27 سعرة حرارية، مع جزء من الكربوهيدرات في المئة، وحوالي 2٪ من الدهون، والألياف الغذائية حوالي 5٪.

كجزء من لب الكثير من البوتاسيوم والفيتامينات B والفوسفور واليود. الأحماض الدهنية الفطر غنية والسكريات قابلة للهضم.

تكوين معظم العناصر الهامة:

• اللينوليك، الأوليك وحمض البالمتيك.
• أوميغا 6 الاحماض الدهنية.
• المتناهية الصغر وmacroelements (الكوبالت والزنك والصوديوم والمغنيسيوم والمنغنيز والكالسيوم والحديد).
• الفيتامينات (B1، B2، B6، B9، C، E، PP، الكولين، كاروتين).

وتعتبر نتيجة لجودة عالية وسهلة الهضم الفطر البروتين ليكون بديلا عن اللحوم.

كيف الفطر مفيدة

الفطر مفيدة حقا أن تدرج في النظام الغذائي. من ثراء استثنائي في الفيتامينات B يساهم في الخير عاملة في الجهاز العصبي، ويزيد من مقاومة الإجهاد، والقدرة على التحمل والتركيز والذاكرة. والمشقوق الأحماض الدهنية المفيدة مع الكوليسترول في الدم، الدم المنقى والوقاية من تصلب الشرايين.

ومن المفيد أن انتشرت في فقر الدم، والسكتة الدماغية والنوبات القلبية، لتعزيز نظام القلب والأوعية الدموية. وهي تظهر لمشاكل البنكرياس، وأمراض الكلى، والجهاز الهضمي.

الخصائص المفيدة العامة الفطر:

• مضادات الأكسدة.
• تنظيف.
• sosudoukreplyayuschee.

من المفيد استخدام الفطر في ضعف الرؤية، ضعف العظام، شعر مملة والجلد شاحب. أنها تحمي الجسم من السمنة ومرض السكري. استخدام الفطر المعلب هو تأثيرها المدر للبول. وبالإضافة إلى ذلك، والمنتج هو مفيد لعرض الكولسترول السيئ. يوصي خبراء التغذية إدراجه الفطر منقع في قائمة النظام الغذائي.

هل الفطر مفيدة النساء الحوامل والمرضعات

أي الفطريات هي منتج آمن تقليديا للنساء وموقف المرضعات. في الحالة الأولى، فهي من الصعب هضم الطعام، والتي على هيئة الاستشعار لمواجهة صعوبة.

! المهم الفطر تستبعد تماما من النظام الغذائي في الثلث الأول من الحمل، الذي يتدفق مع سمية كبيرة.

خلال فترة الرضاعة الطبيعية يمكن أن تبدأ في أكل الفطر، ولكن عندما يكون الطفل 3-4 أشهر. خلاف ذلك، مخاطر عالية من الحساسية ومشاكل البطن.

إذا كانت هذه المادة مفيدة لك، وطرح مثل والاشتراك في القناة لدينا. لا تنسى أن مشاركتها مع druzmi في الشبكات الاجتماعية.

إقرأ المزيد: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/shampinony-polza-i-vred-dlya-organizma-kak-prigotovit.html