فوائد ومضار صحية الخس

الخس الطازج أطباق مزينة بشكل رائع، والتي يتم تتبيل حتى طعم. فوائد ومضار الخس المعروفة. إلى الجدارة كان أكثر الضروري اختيار واستخدام الخضر بشكل صحيح. إذا كنت لا تأخذ بعين الاعتبار خصوصيات الجسم (المرض، وردود الفعل على مواد معينة)، أي النباتات أو المنتجات يمكن أن تسبب ضررا.

وصف سلطة الخس

المكان الدقيق من الأصل هو ثقافة مجهولة. اسم "خس" يترجم من اللغة اللاتينية باسم "الحليب". ويرجع ذلك إلى حقيقة أن القليل من اللاتكس يقف عند الكسر من الكتلة الخضراء هذا. نوعين من النباتات المزروعة:

أوراق الخس - لوحة مائج متعرج مع الطعم الطازج، شركة لمسة، ولكن سرعان ما vyanuschie. ولذلك، فإن السلطات توضع الأوراق الطازجة مباشرة قبل الاستعمال. تبقى لفترة طويلة لا ينصح الخس.

الخس. الأوراق المتموجة مرنة شكل كثافة الضوء الأخضر kochanchiki.

للبيع هناك أنواع مختلفة من الخس والألوان والأشكال مثيرة للاهتمام المختلفة. شبكة التجارة يباع المصنع في بعض الأحيان على شكل سلطة "جبل الجليد". يعتبر معظم لذيذ ما يعادل الإيطالي "راديس" مع مرارة طفيفة مميزة. نكهة حار موجودة في مجموعة متنوعة الفرنسية "Batavnya". لفترة طويلة كان يعتقد أن زيت مفيد فقط من البذور.

تكوين والمحتوى من السعرات الحرارية

البنية الأساسية من أوراق الخس الخس لكل 100 غرام من الماء (95 غ)، القليل من الدهون والجلوكوز (1.0 غرام و 0.4 غرام على التوالي). من فائدة خاصة لهذا المصنع يعطي وجود العديد من الفيتامينات و/ العناصر الصغرى الماكرو مثل:

الفيتامينات ملغ

الكلي والصغرى، ملغ

أ - 4

C - 9

K (فيلوكينون) - 126

E - 0.2

B1 - 0.1

B2 - 0.1

B3 (النياسين) - 0.4

B4 (الكولين) - 14

B9 (حمض الفوليك) - 38

البوتاسيوم - 194

الكالسيوم - 36

الصوديوم - 28

الفوسفور - 29

المغنيسيوم - 13

الحديد - 1

المنغنيز - 250

الزنك - 0.2

السيلينيوم - 1

النحاس - 29

السعرات الحرارية المؤشر: 12 كيلو كالوري / 100 غ (1 غرام من البروتين، والدهون 0.3 غرام، الكربوهيدرات 1G).

فوائد للجسم

وبفضل مجموعة غنية من العناصر الكيميائية الخس يزيل الالتهابات. في النظام الغذائي والتغذية السريرية تشمل الأوراق الخضراء لتطبيع الجهاز الهضمي، للحد من معدلات الكوليسترول في الدم. في مكافحة تصلب الشرايين، والسمنة، والأرق، ويترك ارتفاع ضغط الدم هي مفيدة أيضا.

استخدام تتبع مع الاستخدام المنتظم من المساحات الخضراء. لأنه يزيد في وقت واحد الشهية ويشجع على فقدان الوزن (بسبب مؤشر محتوى السعرات الحرارية منخفضة).

حمض الفوليك هو مفيد لتنظيم وظائف الأيض. وبالإضافة إلى ذلك، وتقوية جهاز المناعة، ويحسن الدورة الدموية. فيتامين B9 هو مفيد لبناء وترميم عمليات التمثيل الغذائي في الجسم من الذكور والإناث. لكن الفوائد الخاصة من حمض الفوليك ويرد الحمل التخطيط النساء ويقع في الثلث الأول من الحمل.

في التجميل المفيد أيضا مجموعة واسعة من الفيتامينات والعناصر النزرة، وتعزيز الأظافر استعادة بنية الجلد صحي (على شكل دهون، وهكذا جافة).

وصفات من الطب التقليدي من أوراق الخس

خصائص الشفاء هي مقتطفات مفيدة والعصائر المصنوعة من الخس. على مر السنين، كانت هذه الأموال الخيارات الرئيسية، مع الذي المساعدة التي كان من الممكن التغلب على المرض. الوصفات التقليدية لا تزال مفيدة وذات الصلة.

صب

في بعض الأمراض، وتستخدم مستخلصات من بذور أو أوراق الخس، فهي ضرورية لأغراض مثل:

• للحد من السعال مفيد للشرب ضخ الأوراق. لإعداد 20 غراما أجزاء من أوراق الأرض الطازجة والماء المغلي. حول 1.5-2 ساعات ليستقر ثم يصفى. ومن المفيد أن تأخذ 50 مل 3 مرات على مدار اليوم.
• للتخلص من الأرق، ويصر 20G المفروم يترك في الماء (250 مل) المغلي. الوقوف 25-30 دقيقة والتصفية. ضخ اللبنية (حوالي 100 مل) يشرب قبل النوم مفيد.
• للسيطرة على IC يصرون على 20 غراما من أوراق مفرومة فرما ناعما في الماء المغلي (250 مل). بعد 2 ساعة، ويتم تصفية التسريب. مفيدة 2 اليومية شرب 100 مل.

ضخ المياه تعمل بشكل معتدل على جسم الإنسان، ودعم لهجتها صحية.

عصير

استخدام العصائر الطازجة لا يمكن إنكاره، ولكن المنتجات الضارة المخزنة لفترات طويلة ويتعرضون لمعاملة الحرارة.

وصفات عصير شعبية ومفيدة:

شهادة

المكونات

طرق الاستخدام

الأنيميا

100 مل من عصير الجزر الطازج والهليون

50 مل من عصير أوراق الخس

125 مل، 2 مرات في اليوم لمدة 2 أسابيع

أمراض اللثة، نزيف اللثة

عصير تقدم طازجة

اشطف فمك حوالي 30 ثانية، وأربع مرات في اليوم

لتطبيع النوم

في 100 مل من الماء تم حل 25 قطرات من عصير

3 مرات يوميا لمدة 2 أسابيع

تطبيع الرضاعة

50 عصير سلطة مل

100 مل عصير الجزر

في صباح اليوم بعد وجبات الطعام لمدة 1 أسبوع

كساح الأطفال

50 مل عصير اللفت، أوراق الخس

20 مل من عصير الهندباء

استخدام 60 يوما ل1 الحادي والعشرين. ل 3 مرات في اليوم

! المهم عند إعداد عصير، لا تضيف الملح والسكر والتوابل المختلفة.

تستخدم في مستحضرات التجميل

وصفات لمستحضرات التجميل محلية الصنع تكون دائما مفيدة وفي الطلب. بعد كل شيء، لصنع الأقنعة، والحقن، تستخدم الكريمات الفواكه والخضروات الطازجة، وبالتالي هذه المنتجات مستحضرات التجميل أكثر فائدة من الكريمات مصنع جاهزة.

لوقف تساقط الشعر في فروة الرأس فرك عصير الخس، ويخلط مع العسل. يساعد هذا الهيكل أيضا محاربة قشرة الرأس.

أقنعة مع هرس الخس مناسبة لمجموعة متنوعة من الأغراض. لإعداد جميع المكونات في الخلاط اتهم ومزيج لمدة 1-2 دقائق. ابقى الخليط في الثلاجة لمدة 5 دقائق، ويطبق على الجلد تطهير. استخدامه على النحو التالي:

• لإزالة من تألق البشرة، فرض قناع 1 ساعة. ل. الخس المبشور، ويخلط مع المبشور ناعما الخام البيض نصف خيارة واحدة. تمت إضافة ملعقة صغيرة من عصير الليمون والنعناع المفروم الطازج.
• لالتنغيم الجلد المترهل هو قناع مفيد من 2 ملعقة كبيرة. ل تمزيقه ورقة على مبشرة، ملعقة كبيرة من الدهون القشدة الحامضة وزوج من قطرات من زيت الزيتون.
• أداة ممتازة لاستعادة الجلد بعد حروق الشمس. أثار 2 ملعقة كبيرة. ل قصفت الأوراق وملعقة من الحامض كريم / اللبن. وهذا يعني أنه من المهم للراحة عندما كنت بالقرب من الجسم من الماء، وكان الجلد تأثير سلبي من أشعة الشمس.

تحذير! عندما يطبق على قناع الوجه يجب أن لا تتأثر منطقة حول العينين. حافظ على الخليط لمدة 10 دقائق وتشطف بالماء.

الخس في الطبخ

ومن المقرر يست غنية فقط في الفيتامينات الخس شعبية. الخضراء المورقة كبيرة لتزيين الأطباق. أوراق تكمل الذوق ليس فقط السلطات الطازجة، ولكن أيضا الوجبات الخفيفة، والصلصات والحساء وأطباق اللحوم والأسماك.

كعنصر إضافي من السلطة، والخس الجمع تماما مع البيض والخيار واللحوم وأنواع أخرى من الخضر والخضروات.

في طبق منفصل على الطاولة يتم تقديم سلطة من أوراق الخس التي مزقتها ناعما، ثم ملء مع الزيت النباتي، والخردل إضافة والبصل والثوم. ملح حسب الذوق، صب عصير الليمون والخل ومحنك مع الشبت المفروم والبقدونس.

تلميح! عند إعداد أوراق الخس عادة ما لا قطع، ولكن ببساطة ممزقة بلا مبالاة اليدين. ويعتقد أن هذا يتم الاحتفاظ المزيد من الفيتامينات.

كريم من الخس مفيد جدا وشعبية كأول دورة. A الملفوف المسلوق ومقبلات ممتازة جدا لأطباق اللحوم والأسماك.

استخدام بذور الخس النفط

يتم استخراج أسلوب الضغط الباردة من بذور الزبدة الخس. استخدام النفط هو استعادة الكبد، وتحسين حالة الجلد. استخدام وسائل من الخارج والداخل على حد سواء، لهذه الأغراض:

• لتطبيع النوم، فمن المفيد أن يشرب 2 ملعقة طعام. ل ساعة قبل النوم. لاستعادة النظام العصبي غير مفيدة ليستغرق 3 ساعات. ل أثناء النهار.
• عند استخدام التدليك الخس النفط مقابل تطبيع العضلات والأربطة الكفاءة؛
• أقنعة مفيدة للuvyadayushey الغذاء وجفاف الجلد.

لا يعتبر الأداة المخدرات، ولكنه يساعد على التعامل مع الأرق والاكتئاب.

توصيات لاستخدام الخس

لإنشاء عصير مفيد لاستخدام أوراقها خضراء داكنة، وليس خافت. اللون المشبعة يشير إلى وجود نسبة عالية من الكلوروفيل.

للطبخ يأخذ الأوراق الطازجة، لأن ذبلت يحتوي على أقل الفيتامينات والمعادن. الخس سلطة شعبية كما طبق منفصل (قبل استلام المواد الغذائية الأساسية)، وتعزيز وزيادة الشهية. للحصول على طعم لطيف هو المطلوب تشمل سلطة لا تزيد على ثلاثة أنواع من اللون الأخضر.

حسن الاختيار والتخزين من الخس

إلى سلطة ترق لقيمته الغذائية، فمن الضروري أن تدرس بعناية قبل الشراء الأعشاب. يجب أن تلتزم بالإرشادات التالية:

• على أن لا يكون معطوبا، وآثار من المخاط ينبع. لون مصفر يعني عمر أطول للمنتج.
• يجب أن يكون الأوراق اللون الأخضر الغني ويكون حازما، وليس مترهلة.
• اعتمادا على مجموعة متنوعة، والسلطة لها ظلال مختلفة - من الضوء الأخضر إلى اللون البني إلى اللون الأحمر.

إذا لم يتم استخدام السلطة فورا، يتم تخزينه في الثلاجة، ولكن ليس أكثر من 12 ساعة. أوراق غسلها قبل المجفف (هزة، ولكن ليس ضيق). ثم طيها على شكل حاوية.

موانع والضرر المحتمل

غنية بالفيتامينات مجموعة، وبطبيعة الحال، من فائدة كبيرة على صحة الإنسان. ومع ذلك، والاستهلاك المفرط من الخضر، وهما عصير مخفف، يمكن أن يسبب ضررا خطيرا للأشخاص الذين يعانون من الربو.

الاحتياطات تستخدم أوراق الخس، وخاصة عصير، والتهاب القولون المزمن والتهاب الأمعاء الحادة، والتفاقم الحاد من النقرس، حصى الكلى، وأمراض الكلى.

استنتاج

فوائد ومضار الخس يمكن أن تظهر في وقت واحد. فقط كن حذرا لإضافة سلطة في النظام الغذائي مع بعض الأمراض. ولكن لا يمكن إنكار أن تعود بالنفع حتى كميات صغيرة من الأوراق أو بضع قطرات من الزيت.

المصدر: https://poleznii-site.ru/pitanie/ovoschi/polza-i-vred-salata-latuk-dlya-zdorovya.html