المفرقعات: فوائد ومضار صحية

ومن الصعب العثور على شخص لم تستخدم المفرقعات وجبة خفيفة. ولكن قلة من يعتقد أن هذه "الوجبات" تسيء. فوائد ومضار المفرقعات كشفت في تكوينها وطريقة التصنيع. لكي لا تدمر الصحة، فمن الضروري لفهم تعقيدات الاختيار، والخصائص والمنافع والمخاطر وطرق إعداد واستخدام من الفرص المتاحة لهم في مختلف الأمراض.

التركيب الكيميائي من المفرقعات

المفرقعات بالمعنى التقليدي - وتقطعها إربا من أجزاء متساوية من الخبز، ويخبز مرة أخرى في أفران. هم الشعير أو القمح، على أساس من البازلاء أو الشوفان الدقيق، من فات. المنتجات الغنية بالفيتامينات والمعادن الطبيعية:

• الفيتامينات من مجموعة A، B، E، PP.
• المركبات العضوية (النشا والسليلوز)؛
• البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم.
• الحديد والفوسفور والنحاس والكوبالت واليود.
• الزنك والموليبدينوم والسيلينيوم.

وتشارك كل من العناصر المفيدة في عملية الهضم، وتحسين التمثيل الغذائي، وتشبع الجسم بالطاقة من خلال تنظيم تبادل الفوسفورية في الكبد. نقص العناصر يؤثر على الأمعاء، وهضم الطعام، لذلك ينصح خبراء التغذية إلى استبدال البسكويت طازجة خبز في خصائصها المفيدة.

كم عدد السعرات الحرارية في فتات الخبز

ارتفاع راسك في السعرات الحرارية، لذلك استخدامها يتطلب الجرعات. يعتمد عدد السعرات الحرارية في وصفة وخبز خصائص المنتج. وجود المواد المضافة في شكل الزبيب وقطرات الشوكولاته وغيرها من المكونات التكميلية زيادة خصائص الطاقة من المنتجات وسوف تضيف السعرات الحرارية. استخدام المنتج مثل هذا ليس مفيدا، وخاصة لانقاص الوزن.

الخبز الأسود

فوائد المفرقعات من الخبز الأسود يتكون من الخصائص والميزات التالية:

• السعرات الحرارية منخفضة مقارنة مع أصناف البيضاء.
• مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة: من المهم للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
• الحد الأدنى من الكربوهيدرات البسيطة.
• فيتامين مجمع الغنية.

المجففة أسود نخب مفيدة ليس فقط بالنسبة لأولئك الذين قرروا انقاص وزنه، ولكن أيضا أولئك الذين لا يلتزمون الحمية. السعرات الحرارية - 335 سعرة حرارية. الأضرار التي لحقت هذه البنود لا تجلب بالضبط، ولكن إثراء الجسم مع الألياف والهضم الأمثل.

! المهم انقاص وزنه على بعض فتات الخبز، على الرغم من صالحهم، فمن المستحيل. ومن الضروري للتحكم في كمية شرائح المستهلكة بسبب محتواها من السعرات الحرارية الخاصة بهم.

خبز أبيض

استخدام أقل من فتات من الخبز الأبيض. المنتجات المصنوعة من دقيق القمح المزيد من الكربوهيدرات وبسيطة، تنطوي على تغيير في مستويات السكر في الدم. ان يجلب الكثير من الضرر للجسم. 100G السعرات الحرارية - 400 سعرة حرارية. يشير الرقم المرتفع أن استخدام المفرقعات البيضاء يمكن أن تكون ضارة، منذ يستفز تراكم الدهون الودائع.

أنواع المفرقعات

من خصائص مفيدة أو ضارة من المفرقعات تؤثر على تصنيفها، والذي كان سببه في موقف 2:

• بسيطة.
• كامل النكهة.

لالنوع الأول يستخدم كأساس الجاودار والقمح والدقيق، من خلال الجمع بينهما. وتتميز خصائص اختبار من قبل محتوى الماء أقل.

تبدأ عملية التصنيع مع الخبز العجين وزعت سابقا في قوالب خاصة.

بعد أن يبرد المنتج، وقطع إلى أجزاء متساوية. متى يجب تجفيف الرطوبة لا تصل إلى أكثر من 10٪، فمن المفيد أن تعشيق مع التبريد. عندما الدفعة الأخيرة جاهزة، شرائح مفيدة معبأة في الحزمة.

زبدة الخبز المجفف، واستخدام التي يتم تقليل بسبب الشوائب إضافية، والمخبوزات من الدقيق الأبيض. المفرقعات القمح تحتوي على السكر، مكونات الدهون، والفواكه والإضافات الأخرى. عملية إعداد نفسه، ولكن تم تصميمها خصائص أيضا لتلبية احتياجات الطعام من العملاء، وضرر ممكن مع أقل من الاهتمام.

إقرأ المزيد: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/suhari-polza-i-vred-dlya-zdorovya.html

إذا كانت هذه المادة مفيدة لك، وطرح مثل والاشتراك في القناة لدينا. لا ننسى لتبادل المعلومات مع أصدقائك على الشبكات الاجتماعية.