مخلل الملفوف. وصفة الجدة التحقق، والذي هو محاولة لجعل كل

إعداد وصفة مخلل الملفوف لجدتي. ووفقا لوصفة مجربة وأنا استخدم لفترة طويلة، لذلك أنا أشاطركم. مخلل الملفوف - منتج مفيد غني بالفيتامينات والعناصر النزرة. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يعتبر منخفض السعرات الحرارية، فمن المستحسن بالنسبة للأشخاص يجلسون على نظام غذائي. جعل مخلل الملفوف والسلطة، وإعداد التعبئة للفطائر والملفوف المسلوق ومطهي مع اللحم.

كيفية جعل

1. خذ الملفوف وقطع عليه بسكين أو التقطيع كما التخليل. في رأس جرة 3 لتر يذهب 2-2.5 كجم.

2. مكان في حاوية (وعاء الحجمي أو حوض).

3. صر الجزر. A الأشياء واحدة.

4. تصب في وعاء وتخلط مع الملفوف.

5. ثم تضيف وزنا في البنك 3 ليتر، ضغط قليلا اليدين أو tolkushkoy.

6. بعد ذلك، تحتاج إلى إعداد 1 لتر من الماء المغلي (تبريد) وإضافة 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة ملح، وإثارة حتى يذوب.

7. تصب في وعاء مع الملفوف. الآن تبدأ عملية التخمير، في درجة حرارة الغرفة، وسوف يهيمون على وجوههم حوالي 3-4 أيام.

8. وضع جرة على الأطباق، والتي سوف يتزاحمون الخروج السائل.

9. تغطية القماش القطني فتح زجاجة.

10. كل يوم لبيرس الملفوف عصا خشبية حتى نهاية عملية تشكيل الرغوة و الغاز الناتج.

11. بعد 3 أيام التخمير استنزاف المياه المالحة وإضافة 2 ملعقة طعام من السكر ويحرك المزيج حتى يذوب. ثم صب السائل في جرة.

12.After أن الملفوف سيكون جاهزا. البنك يمكن تعيين في قبو أو الثلاجة.

مع هذا الملفوف طريقة تخزينها لفترة طويلة. يصبح لذيذ ومقدد.

شهية طيبة!

اشترك في قناة "الحياة في البلد"وضعت مثل!

ويمكن الاطلاع على المواد المفيدة الأخرى هنا.