لذيذ وصفة صلصة محلية الصنع لفصل الشتاء.
ماذا يمكن أن يكون أكثر محلية الصنع لذيذ صلصة الطماطم! خاصة عند واحد يعرف أنها مستعدة من المنتجات الطبيعية ولا تحتوي على مواد حافظة والإضافات المختلفة. بعد كل المكونات الواردة في مخزن الكاتشب، جودة غير معروف، ويمكن أن تكون ضارة بالصحة.
لإعداد عالية الجودة ولذيذة صلصة الطماطم، تحتاج لتخزين الطعام الجيد والوقت. ولكن كل ما تبذلونه من التضحيات وسيتم سداد باهتمام عندما الجدول الذي سوف تكون قادرة على تقديم هذا المنتج الرائع. نستهلكها الكاتشب لدينا مع بعض الخبز أو مجرد مثل لإضافتها إلى أطباق أخرى.
المنتجات التي نحن بحاجة لإعداد الصلصة محلية الصنع لذيذ
الطماطم (البندورة) محلية الصنع الطازجة (ويفضل معظم يستغرق وأصناف لحمي كبيرة من الطماطم الحمراء) - 5-6 كغم.
البصل - 0.8 كجم.
السكر - 300-500g.
السلط - 80G.
الفلفل الأسود - 1 ملعقة شاي؛
الفلفل الأحمر - 1 ملعقة صغيرة (يمكن استبداله جراب من الفلفل الحار الأحمر)؛
جوزة الطيب (للهواة)؛
مسحوق القرفة - 1 ملعقة شاي (اختياري)؛
الخل - 50G (إذا كانت خميرة الطماطم أقل وقت ممكن).
إعداد
بعناية بلدي الطماطم. قطع بسكين في قلب الطماطم، تليها قطع منها في قطع كبيرة.
يجب أن تقطع البصل كبيرة جدا. الطماطم (البندورة) وضعت في وعاء ويسكب طبقة المياه من 1 سم، بحيث لا أحرق قبل بدء العصير.
ثم يضاف البصل المفروم، واتخذت إطلاق نار كثيف. بعد الغليان للحفاظ على مقلاة على نار خفيفة لمدة 2 ساعة مع التحريك كتلة كل 10 دقيقة.
في النهاية، إضافة كافة المكونات المتبقية ما عدا الخل، وتخلط جيدا. تترك لتبرد الصلصة. ثم تحول الكتلة في الخلاط وتطحن. إذا كنت ترغب في تحقيق كثافة مثالية دون قطع، مسح الوزن من خلال غربال. الصلصة محلية الصنع مما أدى تصب مرة أخرى في المقلاة ويطهى لمدة 1 أكثر للساعة الواحدة.
ثم يضيف في الكثير من الخل 9٪ وتخلط جيدا.
الصلصة جاهزة توسعت في الجرار تعقيمها ووضع الغطاء، ونشمر في دقيقة واحدة.
يجب أخرى، تتحول البنوك أسفل الجفن وملفوفة في بطانية. عندما فترت البنوك، ويمكن وضعها في التخزين في مكان بارد مظلم.
إذا كان لديك مفيدة، مقالنا يرجى وضع إصبعك إلى أعلى و لا تنسى للاكتتاب. حتى نلتقي مرة أخرى!