يكشف أسرار الحفاظ على الطماطم الطازجة في فصل الشتاء

إذا فشلت حصاد الطماطم (البندورة)، هل يمكن أن يتساءل كيف يمكن الحفاظ على الفواكه الطازجة قبل حلول العام الجديد، وحتى حتى الربيع.

محلات لا تريد أن تأكل الطماطم لأنها طيبة المذاق. الكشف عن أسرار التخزين.

ملامح

أولا وقبل كل شيء، وقطع الطماطم ينبغي أن تودع جنبا إلى جنب مع الجذعية. بقطع يجب أن يكون قبل الصقيع، في فترة ما بعد الظهر، عندما لا يكون هناك ندى الصباح. أصناف في وقت متأخر المختارة. المسيل للدموع الطماطم الخضراء أو حتى في مرحلة النضج الثدي (في بداية اكتساب اللون).

فقط اختيار الفاكهة صحي بدون علامات المرض، وتسوس والضرر.

للتخزين هي ثمرة متوسطة الحجم. لن يتم حفظ الطماطم والعصير وكبيرة لفترة طويلة. فمن الأفضل أن تختار مع جلود سميكة، malosemyannye. على سبيل المثال، صنف الطماطم "دي بارا" (الاثمار حتى الصقيع). ولكن الأمر متروك الربيع لن يكذب. ولهذه الغاية، المشتقة الأخرى الطماطم أكثر النضج. على سبيل المثال، من الدرجة الأولى والدرجة طويل حارس الزرافة. وحول الطماطم الأخرى ستكون على الرابط أدناه.

كيفية إيداع

توضع الفواكه في الأدراج أو الرفوف. قبل علبة توضع على ورق عادي. يتم وضع الفاكهة عنيق حتى في طبقة واحدة. كل أسبوع، تحتاج إلى التحقق من الطماطم (البندورة)، وإزالة تنضج (في هذه الطماطم الاثيلين خصصت، فإنه يعجل النضوج من الفواكه الأخرى)، أو فاسدة، حتى أن العدوى لا تنتشر على الفاكهة. ولذلك فمن المستحسن أن تطهير زرع الطماطم، ومحو مع الكحول أو غمس في محلول برمنجنات البوتاسيوم ثم تجفف جيدا.

شروط التخزين

تخزينها في غرفة مظلمة ضروري لأن الإضاءة تسارع تنضج. يجب أن تكون درجة الحرارة ما بين +5 و +12 درجة مئوية. الرطوبة النسبية حوالي 80 في المئة. هذه شروط التخزين هي مناسبة للقبو والشرفات والمقطع معزول.

إذا كنت تفعل ذلك الحق، ثم فصل الشتاء سيكون الطماطم اللذيذة الخاصة بهم.

هناصلةأصناف جرا من الطماطم (البندورة)، التي يتم الاحتفاظ بها بشكل جيد.

اشترك في قناة "الحياة في البلد"وضعت مثل!

ويمكن الاطلاع على المواد المفيدة الأخرى هنا.