كيف يمكنني الحفاظ على الملفوف حتى ربيع عام الطازجة والعصير.

حديث اليوم دعونا حول هذه الخضار المفيدة مثل الملفوف. الملفوف يحتوي على الكثير من الخير للشخص الذي يريد لمفاجأة عائلتك مع شيء لذيذ، لذلك أنا مغرم جدا من الخضروات. بعد كل من الملفوف يمكن طهي الكثير من الأطباق المختلفة، مثل الملفوف المحشو والحساء والسلطة، ويمكنك إضافة على أنها ملء للفطيرة، أو كطبق جانبي لطهي الطعام. ولكن لا شيء من الاستعدادات لفصل الشتاء ويقول شيئا، وأنها دائما يذهب مع اثارة ضجة!

قصب السبق خصوصا الملفوف في فصل الشتاء، وذلك لأن الخضروات هي بداية ليأتي إلى نهايته، وهناك فقط مجموعة متنوعة صغيرة منها. وفي هذا الصدد، أي مضيفة تريد للحفاظ على الملفوف الطازج لأطول فترة ممكنة.

يتم تخزين بلدي الملفوف حتى الربيع. أريد أن أطلعكم على كيف أفعل ذلك تبين.
وهناك بعض النصائح:

أولا، يجب تحديد درجة الصحيح.

ويجب أن يتم ذلك في وقت عند بدء الدخول في الكرنب (الملفوف) زراعة. إذا كان هدفك هو على المدى الطويل إصابة الملفوف، ثم وقف اختيارك على منتصف الموسم والأصناف المتأخرة. ما درجة أن أختار؟ عادة ما يكون هذا أماجر، فروست، هدية، سنو وايت أو Kamenka.

الثاني والحصاد في الوقت المناسب.

هذا هو جزء مهم جدا من العملية برمتها. تبدأ النباتية للقضاء إذا فترة طويلة جدا على السرير، متصدع وسيتم الاحتفاظ الملفوف لطالما المرجوة. الحصاد من الضروري في الطقس الجاف. لم أكن المسيل للدموع قبالة أعلى الأوراق، لأنها قادرة على حماية الرأس من الإصابات والأمراض.

ثالثا، الملفوف الفرز.

وينبغي اختيار الخضروات بشكل صحيح. للتخزين على المدى الطويل إلا أن ترتفع الكرنب (الملفوف) متضخمة صحية وليس من دون ضرر.

لذلك، عندما اجتمع المجلس كل ثلاثة، ونبدأ في اختيار مكان التخزين. وبطبيعة الحال، فمن الأفضل لتخزين المحصول في حفرة أو في القبو، إذا كان هذا غير ممكن، ونهج والشقة.

- تخزين المحصول في قبو:

انا افضل لتخزين المحصول في القبو. يمكنك القيام بذلك من خلال ثلاث طرق: في مربع مع الرمل، مع وقف التنفيذ أو على الرف.

يمكن أن تتحلل الخضروات على الرف بحيث بدا الكيزان حتى قبل على انها ورقة مطوية أو فيلم. هذا هو أسهل وسيلة.

كيفية تخزين في درج؟ صب الرمل وساق الخضروات العصي. إجازة لمدة خمسة الكيزان / ثمانية سنتيمترات. في هذه الحالة، سيتم تخزين الملفوف لفترة أطول.

الطريقة الثالثة، تحتاج إلى التفاف حبل ساق ومعلقة على السقف في قبو بحيث الكرنب (الملفوف) لا تلمس بعضها البعض. الطريقة المفضلة، لأن الخضروات لا تتعفن لفترة طويلة المخزنة.

- التخزين في ظروف "شقة":

بشكل عام، الحصاد يمكن تخزين حتى في الثلاجة، ولكن كم منهم لتناسب ذلك؟ في الثلاجة وعادة ما تبقي عدد قليل من رؤساء الملفوف، والتي تجلب من القبو.

مناسبة تماما لتخزين شرفة الملفوف. لكن الخضار تحتاج إلى أن تكون مطوية في صناديق معزولة، وقبل ذلك التفاف عليها مع ورقة أو فيلم. الحاجة إلى الكرنب (الملفوف) لا podmerzli عندما تنخفض درجة الحرارة إلى ما دون الصفر. أفضل درجة حرارة لتخزين الملفوف - درجة الصفر.

إذا كان لديك وضع المادة مفيدة الابهام لدينا ما يصل ولا تنسى للاكتتاب.حتى نلتقي مرة أخرى!