مخلل البيض - لذيذ!

حدث لي مؤخرا في زيارة غير مألوف بالنسبة لي. الضيوف وصل أكثر بكثير مما كان يحسب الوجبات الخفيفة. جاء العيد إلى نهاية لأن الطعام على الطاولة وتقريبا لا تزال قائمة. عشيقة - امرأة صديقة بجنون واستجابة. "الجوع بشكل رهيب"، وقال الاقتراح في محاولة العلامة التجارية لها وجبة خفيفة انها على بلدي - مخلل البيض من القبو.

حسنا، عندما يؤكل الجميع وليس هناك خيار للموافقة على أي شيء، لمجرد البقاء معي واحد في المعدة. ولكن لم يكن لدي أي فكرة أن هذا الطبق سيكون على ما يرام... لذيذ!

هذه وجبة خفيفة، كما قلت، وخدم في العديد من الحانات في أوروبا وفي الطلب. بعض منهم حتى وجبة خفيفة مجانا للعميل من تنبه وخدمتها من أجل كؤوس النبيذ أمر مرارا وتكرارا شغلها.

بيت يمكن الخصيتين والدجاج انقع والسمان. يمكنك حتى مختلطة مع الخيار وطعم يتحول مذهلة البيض المملح لطيف الخيار.

البيض مارينا بسهولة. انا اقول لكم في النظام.

أولا، غلي البيض الدجاج وتنقيته. إذا كان البيض الطازج جدا، ويمكن أن يكون من الصعب تنظيف. في مثل هذه الحالات المشورة البيض المسلوق تراجع فورا في الماء المثلج لمدة 30 ثانية. ثم مرة أخرى إلى الماء الساخن في نفس 30 ثانية، ومرة ​​أخرى في الجليد. من هذه الاختلافات في درجة الحرارة الحادة قذيفة الشقوق. وبعد أسفل تكمن في المياه الجليدية لبضع دقائق، وتنظيف وقذيفة يكون من السهل جدا، دون الإضرار البروتين. من جانب الطريق، وقذيفة من الأفضل أن تبدأ نظيفة مع نهاية حادة من البيض. تتحلل البيض مقشر في جرة تعقيمها.

إعداد ماء مالح. الماء مع جميع المكونات جلب ليغلي ويترك درجة حرارة منخفضة جدا لمدة 10 دقيقة. ثم يمكنك، حتى من دون توتر مع ماء مالح والتوابل ملء جرة مع البيض. بعد ذلك إغلاق غطاء معقمة ووضع في البرد. ومن الممكن في قبو لمدة أسبوع أو اثنين. يمكنك في الثلاجة لبضعة أيام.

ما أن تقدم - تقرر. بالنسبة لي، حتى طبق منفصل يكمل تماما المشروبات للبالغين. يمكن إعطاء طعم البيض باستخدام التوابل والإضافات المختلفة. على سبيل المثال، يمكنك إضافة القطع في ماء مالح البنجر أو عصير البنجر. ثم، فإن البروتين تكون حمراء وسوف تحصل على الطعم الحلو. هذه هي البيض أننا قد خدم في إحدى الحفلات، عندما يتم ترك أي غيرها من المواد الغذائية. أنا حقا أحب طعم.

والآن أعطي قائمة المكونات. المكونات الرئيسية:

10-12 جهاز كمبيوتر. البيض (أو حجم أيضا السمان)

250 مل من الخل الأبيض

250 مل من الماء

1 ملعقة كبيرة. ل. سكر

1 ساعة. ل. ملح

2 ساعة. ل. التوابل للماء مالح (الاختيار من القوائم أدناه).

يمكن التوابل اختيار أي، ولكن lavrushku يوصي مضيفا في جميع الحالات. I بإضافة القرنفل والبازلاء والفلفل (الفلفل يمكن خليط) التي أعدت لأول مرة، وقطع من الفلفل الطازج (أحمر وأصفر). الذي يريد أن يذهب لميل - يمكنك محاولة الفلفل الحار أو الفلفل الأحمر.

وفي حادث منفصل في وقت لاحق أحببت أكثر مع إضافة عيدان القرفة، 1 ساعة. ل. الزنجبيل وبذور الشبت (الخضر ويمكن بدلا البذور).

يمكنك أيضا إضافة إلى الربع البنك البصل والكزبرة والكركم والخردل وخليط من الأعشاب التي سوف شابه ذلك. محاولة، التجربة، وأنا متأكد من أنك سوف تجد أيضا نكهة المفضلة لديك، أي بعد ذلك سوف تتكرر على الطاولة.

هل حاولت طبق مماثل؟ تجربتكم، يرجى.)

الكبد القلي يتحول دائما لطيف وناعم. نصائح حصة

علينا أن نتعلم طرق جديدة لطهي هلام. وبحلول العام الجديد سيكون الاستعداد لنصائحهم

تعلم كيفية التعرف على بطارخ الرنجة