"مهد لتناول الطعام الشهي" أو قبو نبيذ افعلها بنفسك
كيفية توفير النبيذ مع ظروف التخزين المثلى
تعد رحلة قصيرة إلى قبو نبيذ مبني ذاتيًا بالفعل سببًا جادًا للحسد الأبيض لضيوفك. ولكن من أجل مفاجأة أصدقائك وجيرانك ، سيتعين عليك أولاً بذل بعض الجهود. بالنظر إلى الجماليات والتصميم الفريد للمشاريع المنفذة بالفعل ، قد تعتقد أن الرغبة في بناء قبو نبيذ على حدودك الخاصة مباشرة على شكل حلم. لكن بعيداً عن الشكوك! خذ هذا التحدي! ادرس المتطلبات الأساسية لهذه الغرفة ، واتخذ قرارًا بشأن المشروع وابدأ العمل.
المحتوى:
- قبو النبيذ DIY: المتطلبات الأساسية
- تحويل قبو عادي إلى قبو نبيذ
- بناء قبو نبيذ من الصفر
- قبو النبيذ الداخلي
قبو النبيذ DIY: المتطلبات الأساسية
عندما تبدأ في بناء قبو نبيذ ، يجب أن تتذكر دائمًا أنك تنشئ غرفة غير تافهة وغريبة إلى حد ما. لذلك ، يجب التفكير في تصميمه بعناية. يجب أن يؤخذ كل شيء في الاعتبار: من الحجم وحتى الزوايا التي سيتم تخزين زجاجات النبيذ تحتها. خلاف ذلك ، قد ينتهي بك الأمر مع قبو الباذنجان العادي.
يبدو أن هذا مبالغ فيه إلى حد ما ، لكنه كذلك. بعد كل شيء ، يجب أن تفي الشروط داخل قبو النبيذ بمعايير معينة:
- أولاً وقبل كل شيء ، يجب مراعاة نظام درجة الحرارة بدقة في المساحة الداخلية لقبو النبيذ. درجة الحرارة المثالية في قبو النبيذ هي +11 درجة مئوية ، ولكن اعتمادًا على أنواع النبيذ المخزن ، هناك خيارات أخرى ممكنة - من +10 درجة مئوية إلى +14 درجة مئوية.
- رطوبة الهواء مهمة أيضًا. من أجل عدم جفاف فلين النبيذ ، وعدم تغطية الجدران ببؤر العفن ، يجب الحفاظ على هذا المؤشر في حدود 70٪ (± 10٪).
- يجب حماية قبو النبيذ تمامًا من أشعة الشمس. اعلم أن الإضاءة الاصطناعية فقط هي التي ستحافظ على المنتج الرائع كما هو. يمكن للإضاءة جيدة التخطيط أن تضفي دائمًا لمسة جمالية خاصة على البيئة الحالية.
- يجب حماية الغرفة بشكل موثوق من الاهتزازات. هذا المطلب ليس ضروريًا ، ولكن قرب قبو النبيذ من خط السكك الحديدية قد يؤثر سلبًا على جودة المشروبات المخزنة فيه.
- يجب أن تعمل التهوية المناسبة في جميع غرف القبو. ليس من الضروري جعله قسريًا ، لأن العادم الطبيعي مناسب تمامًا لضمان دوران الهواء بشكل جيد.
هذا ما يقوله أحد أعضاء بوابتنا عن مشروع تم تنفيذه بنجاح لقبو نبيذ (حول التهوية وحجم الغرفة).
slawickk
عضو FORUMHOUSE
تهوية - طبيعية وإمداد وعادم - في كل غرفة. يبلغ ارتفاع القبو من الداخل 2.5 م في الغرفة الكبيرة و 2.25 م في الباقي. تظهر الصورة أن الأرضية على مستويات مختلفة.
تحويل قبو عادي إلى قبو نبيذ
إذا كان هناك بالفعل قبو فسيح تحت منزلك ، والذي لم تتمكن بعد من العثور على استخدام مناسب له ، ثم الترتيب قبو النبيذ في مساحته الداخلية هو أقصر طريق لإنشاء تخزين موثوق به للأرواح العطرية يشرب.
على الرغم من حقيقة أن الغرفة جاهزة بالفعل و "تم اختبارها من أجل القوة" ، ستحتاج إلى إحضارها وفقًا للمتطلبات المذكورة في القسم السابق. لذلك ، مستخدم في منتدانا ياوا 3891 توصي أولاً وقبل كل شيء بالتأكد من أن الطابق السفلي محمي تمامًا من دخول المياه الجوفية إلى الداخل. ولكن حتى لو كان هذا هو الحال ، فأنت لا تزال بحاجة إلى حماية نفسك من الجدران والسقف والأرضية. بعد ذلك ، يمكنك البدء في إنشاء تهوية فعالة. إذا كان النظام الحالي غير كافٍ (يتم تحديد ذلك من خلال مستوى الرطوبة) ، وعلى أسطح الجدران تم ملاحظة جيوب من القالب مسبقًا - من الجيد التفكير في تركيب المعدات للقوة بث.
ليس من المنطقي التحدث بموضوعية عن تخطيطات مجاري الهواء وقوة المعدات الموصى بها في إطار هذه المقالة. بعد كل شيء ، كل هذا يتوقف على خصائص الغرفة وعلى منطقتها. يجب اختيار المعدات بشكل فردي لكل مشروع. الشركات المصنعة للتهوية هي الأنسب لمعالجة هذه المشكلات. يمكن قول الشيء نفسه عن أنظمة التحكم في المناخ. لا يمكن تحديد خصائصها إلا من خلال التشاور مع المتخصصين الذين سيشاركون في تركيب المعدات المناخية.
ياوا 3891
عضو FORUMHOUSE
بناءً على النسبة المئوية للرطوبة ، يتم اختيار الخشب لجميع المنتجات - خزانات النبيذ ، والأرفف ، إلخ. نقطة مهمة في نظام تكييف الهواء. تم تثبيته في مجمع ، تحتاج إلى تحديده على الفور للمشروع بأكمله. سيسمح لك ذلك بتحديد حجم الخزانات والتأكد من الحفاظ على درجة الحرارة المثلى في جميع أنحاء القبو.
من حيث الديكور الداخلي ، هناك مساحة كبيرة للخيال. لكن سنعود إلى هذا السؤال لاحقًا.
بناء قبو نبيذ من الصفر
إذا لم يكن هناك قبو فسيح أو قبو صغير على الأقل في مرحلة بناء المنزل مخطط له ، ثم يمكن تصحيح هذا الخلل عن طريق إنشاء قبو نبيذ على أراضي الضواحي قطعة. هذه العملية أكثر صعوبة بقليل من تلك الموضحة في الفصل السابق. ولكن ستتاح لك الفرصة لتنفيذ مشروع بالحجم المطلوب وتطبيق استراتيجية التصميم الأكثر تفضيلاً عليه.
قبل "الاستيلاء على مجرفة" ، حاول التفكير مليًا في مشروع المبنى المستقبلي. امنحه اهتمامًا خاصًا واكتب أفكارك على الورق. فقط في هذه الحالة سوف يلبي المبنى المستقبلي جميع رغباتك بالكامل.
تم بناء قبو نبيذ خاص عن طريق القياس مع قبو لتخزين المنتجات العادية. يمكن تقسيم العملية برمتها إلى عدة مراحل رئيسية:
- إنشاء حفرة بأبعاد محددة. يجب أن تكون أبعاد الحفرة أكبر بحوالي نصف متر من الحجم الخارجي للجدران. سيؤدي ذلك لاحقًا إلى جعل القبو ممكناً للعزل المائي عالي الجودة.
- صب الأساس والأرضية الخرسانية المسلحة وجدران المبنى (يمكن أن تكون الجدران من الطوب والخرسانة وما إلى ذلك) - كل هذا يتوقف على تفضيلاتك).
- عزل الأرضيات والجدران.
- تركيب الدور العلوي.
- إنشاء الجزء العلوي من القبو.
- تركيب الأبواب وتركيب المعدات المناخية وترتيب التهوية وتنفيذ جزء التشطيب من المشروع.
إذا كان هناك أي ارتفاع على موقعك ، فيجب بناء القبو في هذا المكان. هذا سيحمي نفسك من المشاكل المرتبطة بارتفاع المياه الجوفية. قبل البناء ، يجب إجراء المسوحات الجيولوجية لعمق الخزان الجوفي.
يشبه بناء قبو النبيذ بناء قبو لتخزين الطعام. فقط في حالتنا ، من الضروري الامتثال للمتطلبات المذكورة في الفصل الأول من هذه المقالة.
قبو النبيذ الداخلي
مع قدر معين من الخيال في قبو النبيذ الخاص بك ، يمكنك إنشاء حاشية ملونة للغاية. يمكن استخدام أي شيء - من التجارب الجريئة مع الإضاءة وحتى الرفوف الحصرية لتخزين زجاجات النبيذ.
أي قبو نبيذ منزلي فريد في حد ذاته. المشاريع النموذجية ، خاصة تلك التي يتم تنفيذها في المنزل ، نادرة للغاية. لكن هناك بعض التوصيات العامة حول هذا الموضوع.
لذلك ، يرحب الكثيرون باستخدام المواد الطبيعية في بناء قبو النبيذ. تنتشر الهياكل الحجرية - الجدران والأرفف والفواصل - على نطاق واسع. "يتذكر" البئر الحجري نظام درجة حرارة الغرفة ، لذلك يتم تخزين النبيذ فيه بشكل أفضل ، ويصبح من السهل الحفاظ على درجة حرارة ثابتة في القبو. لا توجد مادة أخرى قادرة على إخماد الاهتزازات الميكانيكية بفعالية مثل مجموعة من الأحجار.
slawickk
عضو FORUMHOUSE
مادة الجدران من الحجر الرملي ، والمنافذ الحمراء في الأعماق من "الطوب الملكي". يعتمد التصميم على مجموعة من الخزائن ذات الأشكال الهندسية والأغراض المختلفة. تم إيلاء اهتمام خاص لمعالجة الأحجار- يتم قطع كل حجر بمطحنة من خمسة جوانب بدقة قطع عالية.
لكن ما حدث بعد الانتهاء من البناء:
بالنسبة لأثاث قبو النبيذ ، يوصى باستخدام الخشب الصلب فقط - البلوط والرماد والأنواع المعمرة الأخرى. يجب تجنب جميع أنواع اللوح و MDF. بعد كل شيء ، هذه المواد ليست مناسبة للاستخدام في الغرف الرطبة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مشبعة جدًا بالمواد الاصطناعية التي ، مع كل الرغبة ، لا يمكن أن يكون لها تأثير مفيد على المناخ المحلي للغرفة.
عند صنع الرفوف ، تذكر أنه يجب تخزين النبيذ بشكل أفقي. يُسمح بوضع الزجاجات بزاوية طفيفة ، لكن لا ينبغي بأي حال وضعها عموديًا.
يمكن أن يختلف شكل أرفف الرفوف - من الماس إلى الأفقي المستقيم. الأرفف ذات الشكل الماسي ، على سبيل المثال ، مصممة لتخزين المشروبات على المدى الطويل. من الملائم جدًا تخزين النبيذ عليها ، ولكن من الصعب الحصول على الزجاجات السفلية منها. في الواقع ، في هذه الحالة ، سوف "يزعجون" بالتأكيد كل النبيذ المخزن في هذه الخلية.
من أجل إلقاء نظرة كاملة على قبو النبيذ ، يمكنك تثبيت برميل بلوط حقيقي أو تجهيز منطقة تذوق في مساحته الداخلية. ستحتوي هذه المنطقة على الجداول والمقاعد والسمات الضرورية الأخرى. سيكون من اللطيف هنا أن نخرج زجاجة من النبيذ ، مع العلم أن البيئة المحيطة كلها صنعت بأيدينا.
هل تحب الجلوس مع كوب؟ دعم المنشور بمثل!
إذا كنت ترغب في المشاركة في مناقشة مرافق تخزين النبيذ المنزلي التي أنشأها المستخدمون العاديون لموقعنا ، فتأكد من زيارة قسم المنتدى "أقبية النبيذ». هل تريد أن تتعلم كل تعقيدات بناء قبو في منسوب مياه مرتفع؟ ثم انتبه إلى المقال باستخدام توصيات عملية حول هذا السؤال. وأخيرًا ، "مشروع قبو النبيذ"هو جزء من المنتدى لأولئك الذين يبحثون فقط عن طرق لتنفيذ أفكارهم. في الفيديو - حمام افعل ذلك بنفسك مقابل فلس واحد.
اشترك في القناة ، واحصل على وصول إلى مصدر غير منقطع للمعلومات المفيدة. شارك منشورًا مثيرًا للاهتمام على وسائل التواصل الاجتماعي. انضم الي المنتدى!
هل تعتقد انها تستحق؟