منخفضة التكلفة فرن البيتزا

إذا كنت تفكر في أي وقت من البيتزا المنزلية، يجب أن نعرف هذا الطبق الإيطالي صحيح كنت عملت في مطعم للبيتزا مع علامة «فورنو على legna». وهذا يعني أن البيتزا ينضج في موقد الخشب، على قضبان متوهجة، عند درجة حرارة لا تقل عن 400 درجة. بالتأكيد، لقد حاولت يست كثيرة هذا الطبق، خبز وفقا للتقليد طويل من الايطاليين. ومع ذلك، يمكنك أن تفعل ذلك حتى في بيته الريفي! أندرو Pavlovets يروي كيف لبناء الميزانية المنخفضة للحرق الخشب فرن البيتزا.

بدأت Forumchanin مع بناء أساس وقاعدة لوحة تحت، الذي كان يقف موقد.

ثم طرقت صب الخرسانة من بقايا اللوح الليفي، والتجهيزات الملحومة ويلقي لوح نفسها. أنتظر حتى يصلب ملموسة، ونقله إلى مكان دائم.

لا لزوم لها لديها eyebolts لنقل قطع طاحونة وبدأت تمهد لبنة الصلصال الفرن.

خيارات لبناء الفرن نفسه، كان هناك اثنان: من الطوب الصلصال والطين. وبدا لأول مرة أكثر تكلفة وتستغرق وقتا طويلا، ولكن بناء أن جفت بشكل أسرع. وفقا لذلك، واستخدامها يمكن أن يكون عاجلا. من ناحية أخرى، ثلاثة كيس 50 كيلوغرام من الكمبري الطين هي 360 روبل، للحصول على المبلغ الذي يمكن شراء تسع الطوب الصلصال. معضلة حل القضايا: الطوب الموقد صالح للكسر "البلغارية". هذا يحدد طريقة البناء.

أن البيتزا لا يزالون متمسكين خشونة من الموقد، وأعضاء من منتدى لتلميع، ثم بدأ في نصف الكرة نحت الرمل الرطب. للتأكد من دقتها استخدام قالب الدورية، مصنوعة من قصاصات من الخشب الرقائقي ونافذة مفصلات مع دبوس. هذا الجهاز اندريه النار أكثر من اللازم.

عندما كانت "كعكة" جاهزة، بدأت forumchanin لصق الصحف الرمال. على رأس "الورق المعجن" الطين العادي، قبل غارقة والمخلوطة مع خلاط. استبدال أندرو القشة المجففة عشب الحديقة. وهكذا ولدت "ضخم جدا"، كما يطلق عليها اسم بمودة المنزل البناء. انني مجرد الذهاب لتجف لفترة طويلة. قرر المالك لتسريع هذه العملية، بدءا من تحت الرمال الطينية. وكان هذا خطأ من جانبه: neprosohshy "فرس النهر" كان أن يذهب إلى أسفل دون دعم الرمال. ولكن المادة الجافة بسرعة أكبر. لمزيد من تسريع عملية المحرك منفاخ، وضعت في "بطن" لبضعة أيام.

أندرو بضع مرات للحرارة الموقد مع الصحف، ثم ركض إلى protopku مشروط. قريبا، ثلاثة السمبوسة رودي مع اللحم المفروم خروف نشرت نكهة غير مسبوقة. وجاء في اليوم التالي مكان البيتزا. كانت تستعد لمدة خمس دقائق!

بعد نجاح اختبار forumchanin بنية ملفوفة المتبقية من العزل كاسيت المنزل الفرن. وبعد ذلك بقليل، أكملت أندرو الموقد: إطار ملحومة مصنوعة من الأسلاك، وعلى الجانب - قطعة من أنبوب 25h60 ملم (الجدول قابل للإزالة بعد ذلك يمكن تركيبه على ذلك). ثم الثابتة شبكة وحل رسمت. بعد تجفيف الطبقة الأولى للعمل مع الحل أسهل.

عند الحاجة طاولة بالقرب من الموقد، وجعلت أندرو كان خليج البلاطة الخرسانية:

تكلفة الفرن: اثنين فقط من أكياس من 120 روبل الطين واثنين من أكياس الأسمنت لوحة والأساس. بقايا تدعم وتقوي أندرو الاستخدام المخطط للالكسوة الخارجية للفرن. جميع المواد الأخرى - ب / ص، على وجه الخصوص، غادر "الجدول" تحت وضع موقد forumchanin من الطوب القديمة على من التعديلات مواقد في الداخل وحمام.

القاعدة تحت موقد يمكن أن تكون مصنوعة من أي شيء تقريبا. تقدم أندرو إصدارات "الحرة": جذوعها الخشبية المحفورة في القديم الحطام برميل الاسمنت، بشكل عام، إلى استخدام شيء غير الضرورية التي لديك حول الكذب في المنطقة.

في فصل الشتاء، وتسخين الفرن قليلا لفترة أطول وأسرع يبرد. جاء أندرو إلى استنتاج مفاده أن التصميم يجب أن يكون بعض التغييرات:

• قبو، التي غرقت أثناء التجفيف، فمن الضروري للقيام أعلاه؛
• أنبوب سيكون جيدا لا تجعل الفولاذ المقاوم للصدأ، والطين مع العزل والغلاف وفتحة لإغلاق احباط والصوف المعدنية في غطاء المطر شيء من هذا القبيل وعاء.
• لوحة كان من المقرر ان يلقي في الموقع؛
• لوحة تحت موقد اللازمة لعزل أو صب الخرسانة بالطين الموسعة؛
• وينبغي أن يتم موقد المثبط مع ارتفاع درجات الحرارة.

وكانت فرص فرن البيتزا أوسع بكثير من الخبز وحده "الفطائر." لرؤية هذا، مجرد إلقاء نظرة الصور "لذيذ" من مآثر الطهي forumchanin. "فرس النهر" تعاملت بنجاح مع العديد من التحديات: الملعب samsa والتفاح والنقانق المشوي والحساء وعانى في وعاء خمسة ليتر، المصنوع من لحم الضأن المشوي، المطبوخ رغيف اللحم مع البصل والفطر. لا تصدقني؟ ننظر إلى هذا الموضوعفقط لا ننسى أن يأكل!

اشترك في القناة ووضع "مثل" حتى لا يغيب عن الإصدار التالي!

لا أتفق مع الكاتب، أو العثور على خطأ في المقال - الكتابة عن ذلك في التعليقات!